Puoi parlare all'infinito dei benefici della ricotta. E se tu o i tuoi cari siete tra le persone a cui non piace molto questo prodotto? Ai bambini in particolare non piace lui, né gli additivi dolci né i frutti aiutano.
C'è un'uscita. Prepara una casseruola. Questa è una buona alternativa alla ricotta fresca. In questo caso, è sottoposto a trattamento termico, pur mantenendo un massimo di proprietà utili. Non sorprende che questa prelibatezza sia spesso servita all'asilo.
Preparare una casseruola di ricotta è molto semplice, ma non sempre funziona. Affinché non ci siano situazioni spiacevoli in cucina e il tuo lavoro non sia stato sprecato, presta attenzione alla nostra selezione di ricette per le più deliziose casseruole di ricotta: le 10 migliori ricette semplici in forno e cottura lenta.
10. Casseruola di cagliata senza farina e semola
Ricetta dieta casseruole senza farina e semola, un'ottima opzione per la cena per coloro che vogliono dire addio ai chili di troppo.
Ingredienti:
- 300 g di ricotta
- un paio di uova
- latte - 100 ml
- zucchero,
- olio,
- vanillina.
Cucinando:
Il segreto dello splendore della casseruola in una frusta separata di proteine. Separarli dai tuorli e lavorare bene con una frusta o un mixer. Metti i tuorli nella ricotta, aggiungi lo zucchero (o il dolcificante), la vanillina o altre spezie preferite. Mescolare e mescolare con la miscela proteica.
Lubrificare lo stampo con olio (a piacere), versare la massa di cagliata. Cuocere per mezz'ora, scegliere una bassa temperatura, saranno sufficienti 165 gradi.
9. Casseruola di cagliata “Zebra”
Se ti piacciono i piatti originali, ti piacerà sicuramente questa ricetta. Una tale casseruola sembra molto insolita, anche il suo gusto non ti deluderà.
Prodotti:
- 0,5 kg di ricotta,
- un paio di uova
- 100 g di zucchero semolato
- 60 g di semola
- sale,
- 15 g di cacao in polvere
- 140 ml di latte
- vanillina.
Cucinando:
Mescolare la ricotta con vaniglia e uova, sale. Versa il latte e lo zucchero nel composto, mescola bene. Dividi la massa in due parti uguali, aggiungi il cacao a una. Resta solo da mettere l'impasto nella forma.
Alternare massa bianca e cioccolato fino a quando non si esauriscono. Cuocere in forno per almeno 35 minuti a una temperatura di 170 gradi. C'è un'altra opzione: un forno a microonde. 10 minuti alla massima potenza, e casseruola "Zebra" pronto.
8. Casseruola di cagliata con semi di papavero
Le padrone, che cucinano spesso casseruola di ricotta, sanno che anche il piatto più delizioso può annoiarsi. Per evitare che ciò accada, aggiungi varietà. Solo un ingrediente può cambiare il gusto di un piatto.
Non aver paura di sperimentare. Se non l'hai ancora provato casseruola di ricotta con semi di papaverofarlo urgentemente. Il papavero modifica leggermente la struttura della casseruola, diventa più denso.
Prima di iniziare il processo di cottura, prepara i semi di papavero. Bastano 50 grammi, puoi anche ridurlo un po ', se non ti piace il gusto pronunciato dei semi di papavero. Deve essere versato con acqua calda per almeno 20 minuti, quindi risciacquare e asciugare. È meglio farlo in anticipo.
Prepara l'impasto in casseruola secondo una delle ricette precedenti, mettici dentro i semi di papavero. Shuffle. Resta solo da inviare la casseruola al forno.
7. Casseruola con ricotta e fragole
Prova a cucinare in estate casseruola di ricotta con fragole. Gustoso, arioso con un brillante aroma di frutti di bosco ... Meglio della colazione che puoi immaginare.
Il processo di preparazione della massa di cagliata non è diverso dai precedenti e solo le fragole verranno aggiunte all'elenco degli ingredienti. Abbastanza di 100 grammi. Certo, è meglio usare fresco, ma la sua stagione è di breve durata, quindi puoi sostituirlo congelato. In questo caso, le bacche devono prima essere scongelate.
Tagliare le fragole a metà o in quarti se le bacche sono troppo grandi. Preparare l'impasto, metterlo in uno stampo e in cima decorare la casseruola con le fragole, premendolo leggermente nella massa. Dopo la cottura, decorare con frutti di bosco. Servire con panna acida.
6. Ricotta e casseruola di mele
Le mele - Questo è il frutto più comune. Può essere trovato a casa con la maggior parte delle casalinghe russe. Usali per una casseruola di ricotta.
Ingredienti:
- 550 g di ricotta,
- 5 mele
- burro 1⁄4 pacco,
- 3 uova,
- semola - mezzo bicchiere,
- 5 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato.
Cucinando:
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Mettili tutti gli altri ingredienti tranne mele, burro e proteine. Lasciare riposare per 40 minuti.
Tagliare le mele a fette, piegarle in una forma. Accendi il forno. Sbattere i bianchi pesantemente e versarli nella massa della cagliata, mescolare delicatamente. Ora puoi mettere la miscela nello stampo. Tagliare il burro freddo a fette e metterlo sopra. Tempo di cottura - 60 minuti.
5. Casseruola di cagliata con banana
Un dessert genuino che non dovrà passare molto tempo.
Prodotti:
- confezione di ricotta
- un paio di banane
- uovo,
- olio vegetale (per lubrificazione),
- vanillina,
- miele o dolcificante.
Cucinando:
Mescolare tutti gli ingredienti nella ricetta tranne Banana. Sbattere a fondo la cagliata con un frullatore. Tagliare il frutto a fettine sottili, metterlo in uno stampo. Non dimenticare di ingrassarlo, altrimenti la casseruola si attaccherà. Versare la miscela di cagliata. Ora il forno funzionerà e devi solo aspettare. Una volta che la casseruola è leggermente rosolata, puoi ottenerla.
4. Casseruola di cagliata con uvetta
Questo piatto è familiare a molti fin dall'infanzia. Almeno per quelli che sono andati all'asilo. I ragazzi sono cresciuti e l'amore per questo piatto non è ancora morto. Se anche tu non sei indifferente casseruola di uvetta, prenditi del tempo per cucinarlo, regalati e a casa.
Prima di cucinare la massa di cagliata, prenditi cura dell'uvetta. Sciacqualo, versa acqua bollente e dopo 15 minuti mettilo su un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso. È necessario attendere che si asciughi. Usa qualsiasi opzione di test in casseruola (# 2, # 10 o # 9 senza cacao!). Quando è pronto, versare l'uvetta e mescolare. Cuocere come al solito.
3. Casseruola di cagliata con farina
Prodotti:
- 2 confezioni standard di ricotta,
- due uova,
- 3 cucchiai. cucchiai di farina
- sale,
- zucchero - 80g.
Cucinando:
Mescola tutto e puoi iniziare a cuocere. Nel forno, aumenta molto, ma non appena lo ottieni, si sistemerà un po '. Non ti preoccupare, questo è un processo naturale.
Servire la casseruola con panna acida o latte condensato. Questa è una ricetta di base che può essere integrata con vari ingredienti.
2. Casseruola con latte condensato e ricotta
Una delle ricette di maggior successo. Trascorrerai un minimo di tempo, ma otterrai un ottimo risultato. Ho bisogno di una banca latte condensato, mezzo chilo di ricotta, 3 uova. Puoi aggiungere un pizzico di vanillina per l'aroma, ma senza di essa sarebbe bello.
Metti tutti gli ingredienti in un piatto grande e mescola. Lubrificare una piccola teglia con olio (qualsiasi, a proprio gusto) e stendere la massa. Non mangiare la casseruola immediatamente dopo la cottura, lasciarla raffreddare leggermente.
Consigli utili: in modo che la casseruola soddisfi le tue aspettative e sia rigogliosa e ariosa, devi battere bene la massa della cagliata. Un robot da cucina o un frullatore sommergibile può facilmente gestire questo compito. Se non hai aiutanti in cucina diversi da una frusta, dovrai armarti di loro. Quindi asciugare la ricotta in anticipo attraverso un setaccio per renderla omogenea.
1. Casseruola di cagliata con carote
Casseruola luminosa, delicata e ipocalorica.
Prodotti:
- 400 g di ricotta
- 200 g di carote
- 150 g di kefir,
- 100 g di semola
- uovo, zucchero - Art. il cucchiaio,
- olio.
Cucinando:
Versare la semola con kefir, dovrebbe gonfiarsi un po '. Grattugiare carota su una grattugia fine. Unire la ricotta con uovo e zucchero. Ora mescola tutti i prodotti in un piatto grande, mettili in uno stampo. Resta solo da inviare la casseruola al forno e attendere.