Prova ora a sorprendere i bambini con almeno qualcosa di dolce, salato, acido, generalmente gustoso. Nei supermercati (cosa c'è nei supermercati! Anche nelle normali bancarelle!) Puoi comprare tutto quello che vuoi: dalla chupa-chupsa all'intera torta.
La varietà attuale è così grande (ce ne sono tra le 50 e le 200 varietà in ogni negozio di alimentari) che noi stessi non sappiamo cos'altro provare: tutto è diventato da tempo noioso.
E ora ricorda la nostra infanzia sovietica. Certo, non c'era tale abbondanza. Ma quelli che si lamentano di non aver provato "niente di più dolce delle carote" in quegli anni spensierati mentiranno sicuramente.
Avevamo ancora i nostri "dolci": i più dolci, i migliori, i più deliziosi, con il ricordo di cui ancora oggi la bocca è piena di saliva.
O i prodotti erano davvero migliori (e sicuramente più naturali!), Oppure "l'effetto nostalgia" funziona in questo modo - durante l'infanzia, l'erba era più verde e il cielo più blu - ma a volte vogliamo ancora mangiare qualcosa "del passato" secolo ". E ricordiamo almeno 10 tra le più amate prelibatezze per bambini "tardo sovietici"? Partire!
10. Pane cosparso di zucchero
L'opzione più semplice, se all'improvviso hai sentito l'impulso di mangiare qualcosa di dolce: prendi un pane bianco profumato, taglia una fetta spessa, inumidiscilo un po 'con acqua o (oh, cammina, cammina così!), Spalmalo con burro e cospargi di zucchero. Mmmm ... Goodies!
E qui, a proposito, per una "faccia salata" c'è un altro modo per fare uno spuntino semplice e gustoso fino a quando la mamma non torna a casa dal lavoro e costretta a mangiare la minestra: versare la stessa fetta di pane (solo un po '!) Con olio di semi di girasole e salarlo con tutto il cuore. Il piatto è pronto!
9. Formaggio fuso "Amicizia"
Questi formaggi sono ora trasformati - in realtà non sono formaggi, ma "prodotti caseari". E non sono fatti di latte, ma sembra che siano fatti di plastica semiliquida insipida (o, al contrario, altamente salata).
E negli anni sovietici, il formaggio Druzhba era un marchio popolare in tutta l'Unione e la sua qualità veniva monitorata in modo molto rigoroso (come, in effetti, la qualità di tutti gli altri prodotti). L'amicizia aveva un gusto cremoso molto denso.
Uno dei piatti semplici e preferiti che ne hanno fatto le nostre madri era il cosiddetto “spalmare”: il formaggio schiacciato veniva mescolato con maionese e molto aglio e spalmato su tramezzini.
Oltre a "Friendship" c'erano anche formaggi "Yantar", "Volna", "Orbit" e persino "Chocolate" dolciastro - anche molto gustosi.
8. Halva da semi di girasole
Ricordi lo stesso gusto zuccherino che emana semi fritti? Incollò i denti, sbriciolata senza pietà ed esfoliata in strati sottili.
Era impossibile mangiare senza bere nulla, perché l'enorme quantità di zucchero nella composizione di quell'halva non poteva essere facilmente assorbita nemmeno dal dente più inveterato. Ma è stata una cosa deliziosa!
E c'era anche un sorbetto: pezzi spessi di qualche massa dolce bruno-rossastra, in cui le "noccioline" venivano "annegate". È stato possibile spezzarsi i denti (cosa c'è lì: potrebbe persino martellare i chiodi!), Ma abbiamo scricchiolando ostinatamente, perché ... Beh, delizioso, yo-mio!
7. Fragole nel latte
La maggior parte di noi durante l'infanzia trascorreva ogni estate con nostra nonna nel villaggio. E cosa puoi fare lì (beh, ovviamente, tranne che per "combattimenti" con ortiche su bastoncini, nuoto nel fiume, fuga dal panico da oche sibilanti malvagie, ecc.)?
Ad esempio, vai con gli stessi ragazzi nella foresta e raccogli una ciotola piena (o un barattolo) di pimento. Quindi portala a casa, chiedi alla nonna il latte, versale il suo "bottino" e scoppiò, bevendo e socchiudendo gli occhi con piacere, con un cucchiaio grande.
6. Gelatina secca in bricchette
Ricordo che una volta c'era un tale meme su Internet: "Di cosa puoi parlare con una persona che non ha mangiato gelatina?!" (Apparentemente, si è capito che coloro che non sono consapevoli che la gelatina può essere rosicchiata in linea di principio sono ancora troppo giovani per avere la propria opinione motivata).
Quindi eccoci qui, nati negli anni 1970-1980, a rosicchiare gelatina. E con grande piacere! Bene perchè? Perché aspettare che sua madre lo cucini (o, soprattutto, faccia questo lungo e noioso affare da solo, anche se sapessimo come farlo), se è così gustoso?
Prendi una bricchetta di gelatina (fragola, ciliegia, mirtillo rosso, sì, qualsiasi!), Rimuovi metà dell'involucro di carta e mordi un po '. La polvere acida direttamente in bocca diventa una vera gelatina: agrodolce, piacevole, densa ... Mmmm ...
5. Lecca lecca "Montpensier" in scatole di latta
Certo, c'era un problema con i cioccolatini nella maggior parte delle città e dei pesi: ovviamente venivano consegnati solo durante le vacanze (ma c'era del vero cioccolato - dai semi di cacao e non dalla soia con additivi aromatici!).
Ma ogni sorta di “pietre di mare” colorate con uvetta all'interno, grandi caramelle rotonde gialle di zucchero (ricordi quelle?), Toffee a forma di grandi piastrelle (i cui quadrati potevano essere rotti lungo le linee) erano venduti ovunque.
Ma i dolci preferiti dai bambini erano caramelle Montpensier in piccole scatole rotonde di latta. "Bicchiere" multicolore, leggermente diverso nel gusto, sgranato così bene quando lo spezzi. Bene, poi in una scatola (spesso molto bella) è stato possibile mettere ogni sorta di "tesori" poco saggi per bambini.
4. Lecca lecca di zucchero
Montpensier è, ovviamente, eccezionale. Ma in realtà sapevamo come fare le caramelle da soli. Quasi ogni casa aveva lattine speciali (sotto forma di galletti, orsi, scoiattoli, pesce, ecc.) Accuratamente rifornite da madri e nonne, in cui era necessario solo versare lo sciroppo di zucchero denso fatto in casa, quindi attendere fino a quando si bloccherà.
E se anche tingi un po 'questa faccenda con i coloranti alimentari, si è rivelato non solo gustoso, ma anche bello.
3. Due biscotti incollati al burro
Sì ... Anche i biscotti non differivano in una varietà di forme: sostanzialmente, era quadrata o rettangolare, con una sorta di ornamento in cima (come il nostro attuale "Giubileo", che, a proposito, è posizionato come "lo stesso", sovietico) .
Ma questo semplice biscotto era moderatamente rubicondo, croccante e incredibilmente gustoso. Bene, dato che era ancora asciutto, l'abbiamo immerso nel latte o lo abbiamo spalmato con il burro e ne abbiamo incollati due insieme. Poi si è scoperto il fatto stesso! E gustoso e soddisfacente!
2. Biscotti alle noci con ripieno di latte condensato
Ora queste stesse "noci" sono vendute in qualsiasi tipo di cucina, ma questa, ahimè, non è affatto la stessa delicatezza che adoravamo durante l'infanzia.
Innanzitutto, quelli - i nostri - i dadi erano fatti in casa (le teglie di metallo fatte in fabbrica per questo biscotto molto popolare venivano vendute nei negozi di ferramenta).
In secondo luogo, non ha senso confrontare il gusto degli attuali prodotti dolciari con lo stesso nome e quelli dei "noci" sovietici cotti con amore dalla madre (a causa della nota perdita di "novia") - i biscotti della madre si scioglievano semplicemente in bocca e potevano non masticare.
Bene, e in terzo luogo, ricordi ancora il sapore del vero latte condensato sovietico, cucinato proprio in riva alla consistenza marrone e caramello? Voooot! Era solo il ripieno perfetto per le noci, per il formicaio e per qualsiasi altra cottura. Ora non ne troverai uno ...
1. Rotoli di waffle dal waffle di casa
E, infine, un altro capolavoro della cucina casalinga tardo sovietica: i waffle roll. Molte casalinghe avevano ferri da waffle in metallo pesante in cucina, in cui venivano cotti waffle incredibilmente gustosi, rubicondi, croccanti e profumati.
Dovevano essere arrotolati molto rapidamente (ancora caldi) e quindi ripieni di qualsiasi contenuto: crema pasticcera, panna montata, ma il modo più semplice, ovviamente, era usare lo stesso latte condensato bollito.
Ogni madre aveva la sua ricetta - speciale - per i waffle, che non è mai stata data a nessuno e mai. E che piacere soprannaturale - scricchiolare con un caldo tubo dolce, imbrattato sopra le orecchie nel suo riempimento! Sì, anche per i cartoni animati ... Oh sì! Portami lì!