Tutti amano il dolce, senza eccezioni. Puoi cucinare dolci sani che non danneggino la tua salute.
10. Tartufi di avena e caffè
Per renderlo dolce, avrai bisogno di datteri, olio di cocco e olio di cocco, farina d'avena e una tazza di caffè. A seconda della quantità desiderata di tartufi, la quantità di ingredienti sarà diversa. Avrai anche bisogno di cacao per rotolare le caramelle. Immergi le date in acqua calda per 10 minuti. Quindi rimuovere i semi da loro e metterli in un contenitore con il resto degli ingredienti. Macinare in un frullatore. Formare palline dalla massa risultante e arrotolarle in polvere di cacao. Metti nel congelatore per diverse ore in modo che si congelino. Servire con caffè o tè invece di biscotti e dolci.
9. Mirtilli rossi nello zucchero
I mirtilli in sé sono una delle bacche più sane. Include un gran numero di oligoelementi utili per il corpo umano. Ma da esso puoi preparare un delizioso tè dolce. Ciò richiederà solo mirtilli freschi e zucchero. Per rendere ancora più sani i mirtilli rossi nello zucchero, lo zucchero viene sostituito con la stevia. Il gusto sarà un po 'insolito, ma ci saranno più benefici. Le bacche di mirtillo rosso sono ricoperte di zucchero e lasciate per 12 ore in modo da dare succo e immergere nello zucchero. Quindi mangia come una normale marmellata o aggiungi ai tè.
8. Gelato alla menta con cioccolato
In una calda giornata estiva, concediti gelati sani e deliziosi. Per fare il gelato, devi prendere 3 tuorli, un mazzo di menta, 350 ml di latte fresco, la stessa quantità di crema, cioccolato fondente o cacao, stevia a piacere. La menta viene versata con latte e panna. Metti a fuoco e porta a ebollizione. Lasciare per 1 ora sotto un coperchio chiuso. Quindi filtrare il latte e spremere la menta. Bollire di nuovo il latte. I tuorli vengono montati con la stevia e versati nel latte. Il battito non si ferma. Metti la miscela di latte a bagnomaria e cuoci mentre mescola fino a quando il gelato si addensa. Mettilo in frigorifero quando diventa denso e mescola ogni ora con un frullatore. Quando il composto diventa una crema soda, versare cioccolato fuso o cacao. Rimettilo nel congelatore per congelare il gelato.
7. Marmellata di mele cotogne
Per preparare la marmellata di mele cotogne, hai bisogno di 2 kg di mela cotogna, 2 kg di zucchero, un limone e una piccola quantità di acqua (circa 400 ml). La mela cotogna viene lavata sott'acqua e tagliata a metà. Da ogni metà è necessario tagliare il nucleo, quindi tagliare le metà a fette. Versare la mela cotogna con lo zucchero e lasciare durante la notte. La mela cotogna viene versata con acqua se non è matura e dà poco succo. Al mattino metti la mela cotogna sul fuoco e cuoci dopo aver fatto bollire per 5 minuti. Raffreddare e poi riaccendere. La procedura di cottura viene ripetuta 3-4 volte. Alla fine della cottura, la marmellata acquisisce una bella tonalità rossa e le fette di mela cotogna diventano trasparenti. L'aroma di una tale marmellata è semplicemente divino.
6. Palline di cocco
Preparare le palline di cocco è facile. Per rendere questo dolce avrai bisogno di scaglie di cocco, un uovo, qualche cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale e cocco. La massa dovrebbe essere di plastica in modo che possa formare delle palline da esso. Se lo si desidera, aggiungere la vanillina alle palline di cocco. Forma delle palle dalla massa risultante. Riscalda il forno in questo momento a 180 gradi. Metti la carta pergamena su una teglia e disponi le palline. Metti in forno per 15 minuti. Dopo che le palline di cocco hanno una tonalità rosata, possono essere rimosse.
5. Tortine di datteri e mandorle
Per preparare cestini di mandorle e datteri, devi prendere questi due ingredienti, macinare in un frullatore, quindi aggiungere un pizzico di sale a piacere. Formare i cestini dalla massa risultante e metterli in frigorifero in modo che si congelino. In questo momento, puoi cucinare il ripieno. Per fare questo, mescola lo yogurt greco con il miele, aggiungi la vanillina. Varie bacche e frutti sono usati per la decorazione. Dopo alcune ore, estrarre i cestini e riempirli con yogurt greco. Guarnire con frutta, bacche, foglie di menta e cospargere con vaniglia o cocco. Questo dessert può essere servito come spuntino per le celebrazioni. È anche molto salutare e gustoso. Anche i più golosi apprezzeranno i cestini con datteri e mandorle.
4. Mousse di ricotta con ciliegie
Puoi preparare questo dessert la sera per gustare una deliziosa colazione al mattino. Per preparare la mousse di ricotta, devi prendere un pacchetto di gelatina, due confezioni di ricotta, panna acida, zucchero e ciliegia. Risciacqua la ciliegia e spremi i semi. Versare la gelatina con acqua come indicato sulla confezione. Batti la cagliata in questo momento con un mixer. Aggiungi qualche cucchiaio di zucchero e panna acida. Mescolare. Aggiungi la gelatina disciolta e la ciliegia alla ricotta (le bacche possono essere tagliate in più parti). Refrigerare durante la notte. Prima di servire, guarnire con bacche fresche di ciliegie.
3. Marshmallow di mele
Puoi cucinare veri marshmallow di mele anche a casa. Per preparare la pastiglia devi prendere 1 kg di mele e 1 cucchiaio. olio vegetale. Lavare le mele, asciugare e tagliare in 6 parti. Il nucleo deve essere tagliato. La buccia delle mele non viene sbucciata. Disporre le mele su una teglia, coprire con un foglio e mettere in forno (il forno viene prima riscaldato a 160 gradi). Lasciare cuocere le mele per 20 minuti. Capovolgi le fette dall'altra parte e cuoci per altri 10 minuti. Quindi asciugare le mele al forno attraverso un setaccio, stendere sulla pellicola e adagiarla su una teglia. Lo strato dovrebbe essere molto sottile. Metti la teglia nel forno. Lascia la porta socchiusa. Asciugare la pastiglia per 1,5 ore. Quindi prendilo, raffreddalo e controllalo. Le caramelle non dovrebbero attaccarsi alle mani e rompersi. Se il dessert non si è asciugato in un'ora e mezza, il tempo trascorso in forno aumenta
2. Dessert di cagliata di papavero
Per preparare una ricotta e un dessert di papavero, devi prendere una confezione di gelatina e scioglierla in acqua. Sbattere la ricotta, mescolare con zucchero e panna acida, aggiungere semi di papavero e gelatina sciolta. La miscela di cagliata viene accuratamente miscelata in modo che non rimangano grumi. Quindi viene versato negli stampi e messo in frigorifero per 1 ora. Dopo un'ora, puoi servire il dessert al tavolo.
1. Fragole candite
Per fare fragole candite, avrai bisogno di fragole fresche, zucchero, zucchero a velo e acqua. Lavare la bacca e far defluire l'acqua. Gli steli delle bacche sono potati. Mescolare lo zucchero con l'acqua, mettere a fuoco fino ad ottenere lo sciroppo. Versare le bacche con sciroppo di zucchero, cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. Dopo aver rimosso dal fuoco, rimuovere la schiuma e rimetterla sul fuoco. Ripetere la procedura 5-6 volte. Metti le bacche in uno scolapasta per fare la pila di sciroppo. Quindi mettere le bacche in un forno rovente e asciugare per 2-3 ore. Lascia socchiusa la porta del forno.