I peperoni ripieni sono un piatto gustoso e semplice. Ci sono molte opzioni di cottura, un gran numero di vari ripieni, quindi puoi essere sicuro che non infastidiranno presto i compiti.
Questo piatto è un vero toccasana per casalinghe indaffarate. Vale la pena prendersi un po 'di tempo, fare spazi vuoti e congelarli per il futuro. Quindi resta da prendere i peperoni dal frigorifero e inviarli al forno, pentola o fornello lento.
Se anche tu sei un fan di questo piatto, presta attenzione alla nostra selezione delle 10 ricette più deliziose per peperoni ripieni con verdure e carne. Questo elenco dei migliori metodi di cottura semplici per l'inverno e per tutti i giorni.
10. Peperoni ripieni di carne e riso
Prodotti:
- 550 g di carne
- riso - 200 g
- peperoni - 9 pezzi,
- lampadina,
- un paio di carote
- concentrato di pomodoro (cucchiaio),
- Petrolio raffinato
- sale,
- Lavruska.
Cucinando:
Bollire il riso, scorrere la carne in un tritacarne, mescolare. Passare le cipolle e le carote tritate, mettere una piccola porzione nella carne, aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure rimanenti e tenerlo sul fuoco per un po 'di più (non più di 2 minuti).
Preparare i peperoni, lavarli e rimuovere i semi. Ora puoi mettere il ripieno. Metti le verdure fritte in una padella dalle pareti spesse o in una pentola a cottura lenta, metti i peperoni ripieni nello stesso posto, riempili d'acqua in modo che siano completamente coperti e cuoci a fuoco medio.
15 minuti prima della cottura, salare e mettere un paio di pezzi di alloro. Servire in una ciotola, insieme al liquido di pomodoro, assicurarsi di mettere la panna acida. Se lo desideri, puoi decorare con verdure.
Se non ti piace questo metodo di cottura, puoi cuocere i peperoni nel forno o cuocerli a vapore, sostituire il concentrato di pomodoro con panna acida o fare a meno di additivi aggiuntivi. Tutto dipende dalle tue preferenze, quindi nelle seguenti ricette non ci concentreremo su questa fase, ma ti diremo di più sui ripieni.
Non puoi solo cucinare i peperoni nel modo che preferisci, ma anche congelarli per sempre.
9. Peperoni ripieni di carne e funghi
Ingredienti:
- 4 peperoni grandi
- 400 g di maiale
- 200 g di funghi
- lampadina,
- carota.
Cucinando:
Macinare la carne (maiale o manzo) con un tritacarne. Tagliare le cipolle a semianelli, grattugiare le carote. Tuttavia, questa ricetta è buona senza carote, concentrati sul tuo gusto e sulla quantità di prodotti.
Ad esempio, puoi prendere più verdure se vuoi ridurre il contenuto calorico del piatto finito o risparmiare un po '. Aggiungi i funghi alle verdure, friggi un po 'di più. Fai lo stesso con la carne. Peperoni ripieni carne e funghi.
Consigli utili: se vuoi che il piatto appaia spettacolare, taglia a metà il peperone (scegli quello grande), metti il ripieno e cospargilo con il formaggio grattugiato. Infornare. Questo piatto è ideale per una cena di famiglia di gala.
8. Peperoni ripieni di verdure
Se una peperoni roba con verdure, non sarà meno gustoso. Versione semplice e non nutriente del solito piatto.
Puoi usare assolutamente qualsiasi verdure: zucchine, carote, cipolle, patate, cavolo, radice di sedano. Non indicheremo le proporzioni, qui tutto è individuale e dipende principalmente dalle dimensioni dei tuoi peperoni.
Le verdure devono essere tritate e fritte in padella. Non dimenticare di salare e aggiungere condimenti. Se vuoi rendere il piatto più nutriente, metti del riso bollito. Peperoni ripieni di verdure, è meglio stufare in acqua con l'aggiunta di concentrato di pomodoro o panna acida.
7. Peperoni ripieni di grano saraceno e pollo
Su 7 piccoli peperoni necessario:
- 350 g di pollo
- lampadina,
- 250 g di grano saraceno (bollito),
- sale.
Cucinando:
pollo e tritare la cipolla con un frullatore o un tritacarne. Inserisci grano saraceno, impastare la carne macinata, è meglio farlo con le mani in modo che i prodotti siano distribuiti uniformemente. Non puoi cucinare cereali, ma pre-versare acqua bollente e lasciare per un paio d'ore. Ora metti il ripieno nei peperoni. Un minimo di tempo e i semilavorati di nostra produzione sono pronti.
6. Peperoni ripieni di riso e prugne secche
Una buona opzione per un piatto magro. Prodotti:
- 10 pezzi di peperoni,
- 200 g di prugne secche e riso (crudo),
- lampadina,
- due carote
- olio vegetale,
- aneto.
Cucinando:
Prima sbucciate e tritate le cipolle e le carote. Passali in padella. Risciacquare i cereali e versare acqua bollente. Fai lo stesso con prugne secche, quindi tritatelo finemente.
Versare riso, frutta secca ed erbe nelle verdure fritte. Mescola, puoi procedere alla cosa più importante: farcire i peperoni. Li precludono dal nucleo. È meglio stufare tali peperoni con la salsa per essere sicuri che il riso sia pronto.
5. Peperoni ripieni di formaggio feta
Un piatto della cucina bulgara, lì si chiama "maiali burek". Si sta preparando molto velocemente. 6 peperoni avrà bisogno:
- 0,5 chilogrammi formaggio feta,
- 2 pomodori e uova,
- Petrolio raffinato.
Se possibile, prendi i peperoni rossi, in combinazione con il formaggio bianco sembreranno molto impressionanti.
Cucinando:
Schiaccia il formaggio feta, taglia i pomodori a pezzetti, sbatti le uova in un piatto separato. Ora metti tutto insieme e mescola. Farcire i peperoni. Brynza è abbastanza salato, quindi se aggiungere sale o meno dipende dalle tue preferenze.
Questa opzione di cottura prevede solo la cottura in forno. 25 minuti a una temperatura di 200 gradi e la cena è pronta.
4. Peperoni ripieni di pollo, funghi e bulgur
Ingredienti:
- 6 peperoni
- 600 g di pollo
- 150 g di bulgur (bollito),
- funghi - 100g,
- sale,
- lampadina.
Cucinando:
Taglia il pollo a pezzi e friggi. Macinare i funghi, l'opzione più comune sono i funghi prataioli. Se hai l'opportunità di usare foreste fresche, devi prima spegnerle un po 'in acqua, quindi friggerle. I funghi possono essere inviati immediatamente nella padella, aggiungere le cipolle tritate un po 'più tardi.
Mescolare pollo, bulgur e funghi. Farcire i peperoni con questa massa e cuocerli in qualsiasi modo. Se cuoci in forno, taglia a metà le verdure e cospargile con formaggio grattugiato.
3. Peperoni ripieni di melanzane
10 peperoni di medie dimensioni necessario 900 g melanzana, testa d'aglio. Tagliare le melanzane in piccoli quadrati, metterle su un piatto, versando ogni strato con sale. Se salti questo passaggio, saranno amari. Dopo 20-30 minuti, spremi il succo e mettili in una padella, friggi.
Macina l'aglio, mescolalo con le melanzane. Il ripieno per i peperoni è pronto, rimane solo per farcirli e anche scegliere il metodo di cottura appropriato.
2. Ripieni di patate e prosciutto
Prodotti:
- 6 peperoni e patate,
- 200 g di prosciutto
- cipolle verdi
- sale.
Cucinando:
Patate far bollire fino a metà cottura, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. prosciutto chop. Mescolare entrambi gli ingredienti, aggiungere le cipolle verdi (a piacere), sale. Farcire i peperoni con questo ripieno.
Sarà molto gustoso se li cuoci in forno (in questo caso, tagliali a metà), spalmando ogni verdura con formaggio e composto di uova in cima. Si prepara come segue: mescolare un paio di uova, 3 cucchiai. cucchiai di panna acida e 100 g di formaggio. Il piano può essere decorato con anelli di pomodoro.
1. Peperoni ripieni di riso, carote e cipolle
Un altro piatto magro. Su 10 peperoni (piccolo verde con una pelle sottile) necessario:
- un bicchiere di riso
- olio vegetale,
- un paio di cipolle
- quattro carote medie,
- sale,
- Pepe.
Cucinando:
Fai bollire i cereali fino a metà cottura. Cipolle e Carote tritare, soffriggere in olio. Puoi farne a meno, basta stufare le verdure in una piccola quantità di acqua. Mescolali con riso, sale.
Se vuoi che il piatto sia più saporito, usa i tuoi condimenti preferiti. Farcire i peperoni preparati. È meglio estinguerli con verdure e concentrato di pomodoro, non sono adatti per la cottura.