Il pollo è il piatto più comune sul tavolo della maggior parte delle persone. È più economico di maiale e manzo, ha meno calorie. E quanti piatti possono essere preparati da esso!
Molte persone preferiscono acquistare il filetto di pollo o il petto, non è necessario preoccuparsi di loro, a differenza dell'uccello, che è rappresentato interamente. Inoltre, i piatti preparati da un intero pezzo di carne sono più convenienti di fianchi o bacchette.
Dal nostro articolo puoi scoprire le più deliziose ricette di filetto di petto di pollo al forno. Durante la cottura, viene conservato un massimo di proprietà utili, non vengono aggiunte calorie extra sotto forma di olio, non è necessario monitorare costantemente il piatto, mescolare, capovolgere.
L'unico “ma” fa sì che le persone scelgano un diverso metodo di cottura: il seno risulta spesso piuttosto asciutto. Usa le nostre ricette e sarai in grado di evitare questo problema.
10. Sugli spiedini
I "kebab" in miniatura sembrano insoliti, il gusto non ti deluderà neanche. Ci vorrà un bel po 'di tempo, a patto che tu stacchi la carne in anticipo.
Prodotti: 550 g di filetto di pollo, paio di cucchiai. cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di miele, limone, 3 spicchi d'aglio, sale.
Prepara la marinata. Prendi mezzo limone, spremi il succo, mescola con salsa, miele. Macinare l'aglio attraverso una pressa o una grattugia fine, mescolare.
Tagliare il filetto a pezzi grossi, metterli nella marinata e lasciarli per diverse ore. Salare un po ', ma non dimenticare che la salsa di soia è piuttosto salata. Dopo il tempo richiesto, prendi spiedini di legno e inizia a infilare pezzi di pollo (come spiedini).
I bastoncini devono essere immersi in acqua in anticipo (20-30 minuti). Resta solo da metterli nel forno, ingrassare, usando qualsiasi forma adatta. Mezz'ora a una temperatura di 200 gradi e i kebab sono pronti. Al servizio, aggiungi verdure ed erbe.
9. In salsa di panna acida
Per gli amanti del pollo delicato.
Ingredienti: 600 g di filetto, mezza confezione di panna acida, aglio - un paio di chiodi di garofano, noce moscata, sale, succo di limone, Art. un cucchiaio di salsa di soia.
Lavare il filetto, asciugare. cucinare salsa di panna. Mescola tutti i componenti della ricetta, non esagerare con il succo di limone, avrà bisogno di pochissimo. Se hai tempo, metti i pezzi di pollo nella salsa, lascialo sottaceto. In caso contrario, distribuire immediatamente su una teglia da forno, coprire con salsa di panna acida e inviare al forno.
8. In salsa di soia
Un piatto con note speziate, il segreto è la salsa agrodolce.
Prodotti: un paio di pezzi di pollo, 5 cucchiai. cucchiai salsa di soia, miele - 5 cucchiaini, sale, spezie, puoi prendere la miscela pronta per il pollo, olio raffinato.
Tagliare il pollo lavato a strisce. Preparare la marinata dal resto degli ingredienti. Metti i pezzi in uno stampo, riempi e invia in forno.
7. Crema
Classici francesi, che saranno adatti per una cena di gala e una cena romantica. Preparare un piatto del genere non è difficile, quindi nei giorni feriali la ricetta sarà molto utile.
Per salsa di panna richiederà panna e condimenti pesanti. Che tipo? Certo, la tua amata. Strofina il filetto con le spezie, puoi lasciare pezzi di grandi dimensioni o tagliarli a pezzi. Non dimenticare il sale. Versa la panna sul pollo e mettila in forno.
Ci sono tonnellate di opzioni di cottura per questo piatto. Se ti piace un pollo rubicondo, puoi friggere il filetto in una padella in anticipo. L'aglio, il formaggio grattugiato non rovinano il piatto, al contrario gli daranno un sapore ancora più intenso.
Consigli utili: in modo che non abbiate domande sulla combinazione di spezie e carne, vi consigliamo di utilizzare le spezie classiche, ideali per arrostire il pollo. Questo è curry, paprika, aglio, curcuma, coriandolo, rosmarino, timo, tutti i tipi di pepe.
6. Con le mele
Se vuoi qualcosa di nuovo, prova questa ricetta. Sembra delizioso, un'ottima soluzione per una cena di gala.
Ingredienti: 700 g di filetto, una mela (preferibilmente verde), olio vegetale, 100 g di formaggio, pepe nero, un paio di cucchiai. cucchiai di maionese, sale.
Tagliare il filetto di pollo in piatti sottili, sbatterli. Salare, cospargere di pepe, lasciare un po 'di carne. Coprire la teglia con pergamena, cospargere di olio vegetale. Stendi i pezzi di pollo.
Sbucciare la mela, grattugiarla. Anche il formaggio deve essere tritato. Metti le mele, il formaggio sul pollo, fai una griglia di maionese su ogni pezzo. Ora lascia che il tuo forno funzioni.
Esistono altri modi per cucinare il pollo con le mele. Puoi tagliare tutto a pezzi, mescolare, salare e cuocere.
5. Con pomodori e formaggio
Buona vecchia ricetta. Un tale pollo è un ospite frequente al tavolo festivo.
La preparazione è molto semplice. Prepara il pollo come nella ricetta precedente, quindi mettilo a pezzi pomodori, cospargere con formaggio grattugiato e grasso con maionese.
4. Con funghi e formaggio
Per cucinare la cena con pollo, puoi prendere qualsiasi prodotto. Se i pomodori e le mele non stimolano l'appetito, potresti essere in grado di far fronte a questo compito. funghi. Foresta o funghi prataioli, chiunque lo farà.
Prodotti: funghi 200 g, filetto - 700 g, sale, cipolla, pepe, 100 g di formaggio, olio vegetale, maionese - 3 cucchiai. cucchiai, verdure. Taglia il pollo a pezzi, sbattilo. Salate, pepate, condite e lasciate riposare un po 'il pollo.
Nel frattempo, prenditi cura dei funghi, tagliali a pezzetti, similmente con le cipolle. Friggere il tutto in padella. Grattugiare il formaggio e mescolare con maionese, aggiungere un po 'di verdure tritate finemente. Ungete una teglia con olio vegetale, mettete il pollo. Metti sopra la massa di cipolle e funghi e copri con la salsa di formaggio. Cuocere fino a doratura.
3. Con ananas e formaggio
Preparato per analogia con le ricette n. 5, 6. Questa opzione richiederà ananas in scatola: un piccolo anello su un pezzo di pollo, sopra il formaggio. Puoi mescolarlo con un paio di cucchiai di maionese e panna acida, puoi semplicemente grattugiarlo. Tutto dipende dalle tue preferenze e dalla tua immaginazione.
2. Con patate al formaggio
Un'opzione win-win, la combinazione più popolare. Non importa cosa dicono di danno Patata per una cifra, la maggior parte dei russi non può immaginare la vita senza questo vegetale.
Ci vorranno 0,5 kg di filetto, 900 g di patate, maionese - 5 cucchiai. cucchiai di olio, muffa, cipolla, sale, pepe, aglio.
Sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili. Taglia il pollo a pezzi e lavora correttamente con un martello.
Il primo strato sono le patate. Non dimenticare di sale e condimenti, puoi farne a meno. Il secondo strato è il pollo, il terzo è il ripieno di formaggio e maionese. Per prepararlo, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolarlo con maionese e aggiungere l'aglio. Puoi inviare il piatto al forno.
1. Con verdure nella manica
Vari dispositivi di cottura saranno in grado di facilitare significativamente la vita della padrona di casa - maniche o sacchetti di cottura. La ricetta non utilizza olio, che influenza il contenuto calorico totale del piatto. Anche il problema del lavaggio della teglia scompare, perché tutti sanno che questo compito è molto stancante.
È tutto semplice. Taglia il pollo, piegalo nella manica, aggiungi le tue verdure preferite, salala un po ', puoi cospargere di pepe. Patate, zucchine, pomodori, peperoni, broccoli e cavolfiori ... L'elenco potrebbe continuare all'infinito.
Legare una manica, agitare delicatamente. Dopo 40 minuti, sarà pronto un pranzo / cena delizioso e salutare. Il suo enorme vantaggio è che ogni volta che questo piatto avrà un nuovo gusto se usi verdure e condimenti diversi.