Il caviale non è altro che il prodotto sessuale delle femmine di alcuni animali, le loro uova. Il caviale fertilizzato viene utilizzato come prodotto alimentare ed è molto apprezzato. In effetti, tutti hanno familiarità con lo stereotipo che i ricchi possono "mangiare caviale con cucchiai».
Certo, tutto dipende dal prezzo. Il caviale a priori potrebbe non essere economico, ma alcuni prezzi sono semplicemente scioccanti. Questo fatto non disturba i veri buongustai. Senza rimpianti, possono regalarne diverse migliaia per un piccolo barattolo di chicche. È chiaro che queste persone includono solo coloro che hanno un'elevata ricchezza materiale. Anche se non appartieni a loro, potresti essere interessato alla nostra valutazione. Di seguito sono elencati i primi 10 caviale più costosi al mondo.
10. Uova di luccio
In Russia, questo prodotto è stato usato da tempo immemorabile. Ora è molto meno popolare del caviale nero o rosso, ma invano. Il suo costo è molto più economico e le proprietà utili non meno.
Inoltre, è un prodotto dietetico, il suo contenuto calorico è molte volte inferiore a quello del rosso tradizionale. Caviale di luccio colore ambrato morbido e morbido, molto gradevole al gusto.
Caratteristiche vantaggiose: rafforza il sistema immunitario, migliora la circolazione sanguigna, influenza positivamente i sistemi cardiovascolare e nervoso, protegge il corpo dall'invecchiamento precoce, migliora la vista.
Costo: imballaggio abituale: 112 grammi costeranno 250 rubli (prezzo medio), un chilogrammo può essere acquistato per almeno 2500 rubli.
9. Caviale di trota
Il caviale rosso è sempre stato considerato una prelibatezza. Ne esistono diverse varietà, caviale di trota - uno dei più deliziosi e salutari. Tuttavia, è facile distinguere nell'aspetto: piccole dimensioni di uova (fino a 2 - 3 mm), colore arancione brillante.
Caratteristiche vantaggiose: riduce il rischio di coaguli di sangue, combatte le malattie cardiovascolari, l'infiammazione, rafforza il sistema immunitario. Contiene Omega-3 e 6, senza i quali è impossibile il pieno funzionamento del corpo umano.
Costo: confezione (200 g) da 600 rubli, il costo di un chilogrammo è di 2600 rubli.
8. Caviale di riccio di mare
Questo insolito piatto può essere gustato in ristoranti in Giappone, America, Nuova Zelanda. Non molto tempo fa, ha iniziato ad essere molto popolare in Russia, poiché è un afrodisiaco efficace. Certo, è molto costoso, quindi non tutti possono apprezzare il gusto di questo prodotto. A proposito, il suo gusto è molto specifico. Colore da giallo dorato a arancio brillante.
Caratteristiche vantaggiose: promuove la riparazione dei tessuti, ha un effetto benefico sul sistema circolatorio, previene la comparsa di oncologia, rimuove le tossine e aumenta le prestazioni, ha un effetto ringiovanente.
Costo: 100 grammi caviale di riccio di mare può essere acquistato per 500 rubli.
7. Uova di rana
Prodotto piuttosto non convenzionale. La maggior parte delle persone non lo mangerà a causa di preconcetti e principi. In termini di gusto, ricorda il caviale nero, ma è leggermente amaro.
Lei è incolore. Questo caviale ha recentemente attirato bracconieri, spesso lo macchiano e poi lo vendono sotto le spoglie del rosso.
Beneficio o danno? Questo prodotto è stato poco studiato, quindi non puoi dire con piena sicurezza se può essere mangiato. In alcuni paesi uova di rana considerato una prelibatezza.
Si ritiene inoltre che il prodotto sia tossico. Tutto dipende dal tipo di rana. In ogni caso, gli scienziati di Cambridge stanno provando a dimostrare che questo caviale ha proprietà anti-invecchiamento. Se ci riusciranno, aumenterà l'interesse per il prodotto, perché le persone sono pronte a mangiare anche una rana per sembrare almeno un po 'più giovani.
Costo: Non è necessario parlare di numeri esatti, perché l'acquisto di caviale di rana non è così semplice. In Cina, gli acquirenti acquistano caviale dai residenti locali al prezzo di $ 300 per 100 grammi (19 mila rubli russi).
6. Tobiko (uova di pesce volante)
Prodotto esotico e insolito. In Giappone, è stato a lungo utilizzato in cucina. Questo nome è usato per designare le uova dei pesci marini, che appartengono alla famiglia delle volatili (circa 80 specie).
Un po 'come il caviale di capelin, solo tobiko differisce per succosità e tenerezza speciali, sapore dolciastro. Il caviale è incolore, quando si prepara sushi o panini è dipinto in tutti i tipi di colori.
Caratteristiche vantaggiose: Ha un effetto rassodante sul corpo, quindi si consiglia di usarlo con anemia, stanchezza. Uova di pesce volante molto ricco di oligoelementi e vitamine.
Costo: 250 rubli per 100 grammi.
5. Caviale di lumaca
Un prodotto costoso, può essere degustato solo nei ristoranti di fascia alta. Esternamente, sembra una perla: le uova sono bianche, perfettamente uniformi. Il sapore è peculiare, assolutamente non come il tradizionale caviale di pesce.
Caratteristiche vantaggiose: ricco di vitamine e minerali. Ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, sulla ghiandola tiroidea e sul sistema riproduttivo.
Costo: 100 grammi caviale di lumaca Costa più di 14 mila rubli.
4. Uova di aragosta
Prodotto molto raro, delicato e gradevole al gusto. Non puoi trovarlo in vendita gratuita, puoi godertelo in un ristorante costoso.
Caratteristiche vantaggiose: a uova di aragosta composizione unica - 95% di proteine facilmente digeribili. È ricco di proteine, vitamine, aminoacidi. Un prodotto ideale per chi controlla il proprio peso. Ha anche un buon effetto sulla memoria umana e sul sistema circolatorio.
Costo: nessuna informazione esatta. È vietato catturare individui con caviale.
3. Caviale rosso
Caro, ma comune. Viene spesso acquistato in vacanza. In Russia, la maggior parte delle persone non ha un solo anno nuovo senza sandwich caviale rosso. Viene estratto dal pesce salmone: salmone rosso, salmone coho, salmone rosa.
Caratteristiche vantaggiose: è completamente assorbito dal corpo. Questo è un prodotto unico. Non contiene carboidrati e grassi, ma in eccesso di lecitina, sali minerali. Migliora il metabolismo, rafforza il sistema immunitario.
Costo: per l'imballaggio (100 grammi) dovrà pagare almeno 300 rubli. Inoltre, il prezzo differisce significativamente in base al tipo di pesce. Il caviale di salmone rosso è considerato il più costoso.
2. Caviale nero
Sono divisi in tre specie: beluga, storione e storione stellato. Variano nell'aspetto, nel gusto e nel prezzo. Il caviale Beluga è più prezioso: uova grandi, gusto delicato, nessun odore di pesce. Lo storione si distingue per il suo gusto raffinato, l'odore sottile e il colore grigio. Il caviale stellato si identifica facilmente con il suo ricco colore nero e il gusto brillante.
Caratteristiche vantaggiose: Prodotto dietetico con una composizione ideale. Normalizza la pressione sanguigna, aumenta l'immunità, migliora la funzione cerebrale e mantiene la giovinezza.
Costo: 100 grammi caviale nero costerà al compratore 5 mila rubli.
1. Almas (caviale di albuga beluga "dorato" o "diamante")
Detentore del record - caviale albino beluga. Vivono in Iran, quindi non tutti possono provarlo. Si chiamano grandi uova di color perla con una lucentezza dorato scuro "Almas", "oro" o "diamante".
Beluga albino è elencato nel libro rosso, la sua preda è perseguita. Ogni anno, fino a 10 chilogrammi di un prodotto entrano nel mercato europeo, non di più. Il suo sapore ricorda la mandorla, non dà affatto pesce.
I ricchi devono "mettersi in fila" per provare questa prelibatezza. Dicono che la uova di beluga albino sia venduta con 4 anni di anticipo.
Caratteristiche vantaggiose: non ha senso parlarne, perché questo è un lusso che nemmeno i ricchi possono permettersi. Tuttavia, nella sua composizione, non è inferiore a nessun altro caviale.
Costo: molto alto, diventa ancora più costoso grazie alla confezione esclusiva. Per la loro produzione, viene utilizzato l'oro 998. Una lattina con caviale di almas del peso di 1 chilogrammo costerà circa 1,5 milioni di rubli.