Qualcuno può immaginare il nuovo anno senza un tavolo festivo chic? Non possiamo. Allora, qual è la crisi? E allora, che "non ci sono soldi, ma stiamo trattenendo"? Il tavolo di Capodanno è semplicemente obbligato ad essere bello e vario!
E in effetti, anche le insalate e gli snack più banali e familiari possono essere realizzati in modo tale che non importa affatto che non includano aragoste e tartufi, così come altri foie gras, ma i più ordinari, di tutti i giorni prodotti. Ci sarebbero fantasia e braccia dritte che crescono dal posto giusto! Ti offriamo alcune idee semplici che possono anche tornare utili se decidi ancora di rendere il tuo tavolo di Capodanno il più attraente e festoso possibile.
10. Mandarini al cioccolato con sale
Avrai bisogno di diversi mandarini pelati e tagliati a fette, una barretta di buon cioccolato (amaro o latte, comunque - prendi quello che ti piace di più), così come il sale marino o semplice (ma meglio della macinatura grossolana, quello con cristalli , sembrerà molto più spettacolare sulla nostra merenda).
Disporre le fette di mandarino in modo che si asciughino leggermente. Ora sciogli il cioccolato a bagnomaria o semplicemente nel microonde e immergici i mandarini (verso la metà del cuneo). E il tocco finale: decora con cura la glassa al cioccolato con cristalli di sale. Prima di servire sul tavolo festivo, lascia che questi "dolci" al mandarino rimangano nel frigorifero. Il sapore di loro, a proposito, è molto piacevole, anche se insolito.
9. Spuntino con champagne
Uno spuntino luminoso, leggero e conveniente per un drink dorato con bolle allegre può essere reso molto semplice: tagliamo la banana sbucciata con sottili "rondelle" (non più larghe di 1,5 cm), mettiamo questi cerchi di banane un piccolo taglio dal lato dello stelo (in modo che si adattino bene sulla "base") di fragole, quindi bucare l'intera struttura dall'alto con uno stecchino. Piantiamo anche un piccolo marshmallow marshmallow sullo stecchino (sì, di quelli che vengono aggiunti al cacao). Ecco! Fatto!
8. Panini di Capodanno
Ohhhh! Qui c'è dove andare per una fantasia! Avremo bisogno di pane (a fette piuttosto sottili), formaggio fuso o ricotta per la base su cui "creeremo" (con qualsiasi condimento a piacere), così come tutto ciò che è in casa, verdure e verdure brillanti - peperone , cetrioli, aneto, pomodorini, cipolle verdi, olive o olive, ecc.
Spalmiamo il pane (a proposito, puoi friggerlo leggermente in una padella o fare toast) con il formaggio, e quindi su questa tela improvvisata "disegniamo" con fette di verdure tutto ciò che vogliamo - un albero di Natale, una stella, una faccia da porcellino con un maialino, la faccia di Babbo Natale o Babbo Natale- Klaus in un berretto da un pezzo di pepe, ecc. Puoi fare un pupazzo di neve con lo stesso formaggio su un panino. Basta accendere la tua immaginazione e agire!
7. Maialini dalle uova
Anche una decorazione molto semplice, ma molto divertente. Cuocere le uova sode, pulirle accuratamente per non danneggiare e non fare ammaccature brutte. E ora, inserisci con molta attenzione i grani di pepe nero al posto degli occhi e invece delle orecchie - pezzi triangolari di carote (nei punti in cui saranno le orecchie, taglia con cura l'uovo con un coltello). Il maialino può anche essere fatto con le carote (delicatamente "piantalo" su uno stecchino). A proposito, perché non far crescere le zampe dei maiali dalle partite o, ancora, dalle metà degli stuzzicadenti? (Assicurati di dire in anticipo ai tuoi ospiti che ci sono "dettagli" immangiabili nell'antipasto!)
DI! Un'altra idea: i maialini possono essere accuratamente dipinti di rosa mettendoli nell'acqua di barbabietola per alcuni minuti (non esagerare - i maiali bordeaux brillanti non si verificano in natura). Ora lasciamo che i nostri maiali "pascolino" su un prato di foglie di lattuga, che può essere decorato con fiori di fette di peperone o pomodorini.
6. Albero di Natale fatto di avocado e caviale rosso
Avocado: lo stesso ortaggio che si abbina bene al pesce e al caviale rosso. Lo usiamo costruendo un'altra decorazione commestibile per il nostro tavolo di Capodanno. Tagliamo l'avocado con “rondelle” spesse 1,5–2 cm (e il loro diametro dovrebbe diminuire gradualmente), e poi le mettiamo su uno spiedino, iniziando dal più grande e passando gradualmente al più piccolo. Tra i cerchi verdastri dell'avocado, non dimenticare di versare con attenzione gli strati luminosi del caviale rosso. Nella parte superiore degli spiedini puoi piantare una stella di peperone o pomodoro ciliegia.
5. Albero di Natale con formaggio e uva
E un altro ottimo aperitivo, che sembra anche luminoso e sano. Prendi il mango e taglialo a cubetti. Facciamo lo stesso con una fetta di formaggio a pasta dura (puoi prendere diverse varietà che differiscono nelle tonalità di colore: bianco, giallastro, con una tinta rossastra, ecc.). Abbiamo anche bisogno di uva (preferibilmente anche di diversi colori: verde, nero, rosso). E ora prendiamo tutto e lo posiamo solo a strati (almeno in orizzontale, almeno in verticale) a forma di albero di Natale. In cima mettiamo una stella di mango o un'uva rossa.
4. Che serve dessert per gli ospiti
Ancora una volta: attiva la fantasia e crea bellezza. Prendiamo normali bicchieri da vino (preferibilmente non molto alti e larghi abbastanza in alto), versiamo dentro le caramelle di M&M o altri confetti colorati (hmm ... puoi - su un "supporto" di panna montata o crema proteica). Mettiamo piccoli cupcakes o torte in cima, e poi decoriamo di nuovo tutto con crema o spruzzi colorati (e non dimenticare di consegnare ai cucchiai da dessert degli ospiti per mangiare cibi deliziosi).
3. Involtini di banana con nutella
Un altro dolce spuntino semplice, ma molto gustoso (e interessante nell'aspetto). Prendiamo le frittelle o anche il pane pita sottile più ordinario, spalmiamo con la Nutella (o qualsiasi altra pasta di cioccolato), avvolgiamo delicatamente ma saldamente la banana (naturalmente, sbucciata!), E poi attentamente, per non schiacciare, tagliamo questa "costruzione" in rotoli con una larghezza 2-3 cm. A proposito, al posto del pane pita, è del tutto possibile usare un pane tostato di mattarello teso sottilissimo (senza crosta!).
2. Pupazzi di neve al formaggio
Questo è uno spuntino più serio (che è adatto per bevande più forti). Innanzitutto, abbiamo bisogno di formaggio duro grattugiato, ricotta o feta e aglio tritato finemente (o tritato). In secondo luogo, puoi prendere un po 'più di formaggio fuso - per una migliore "adesione" degli ingredienti. Mescoliamo tutto questo, arrotoliamo le palline (di dimensioni leggermente diverse) dalla massa risultante, arrotoliamole in scaglie di cocco. Ora lasciali riposare in frigorifero per un po '(in modo da non perdere la loro forma quando “assembli” i pupazzi di neve).
Dopo mezz'ora estraiamo le palline di formaggio leggermente indurite dal frigorifero e ne ricaviamo pupazzi di neve (usando stuzzicadenti o fiammiferi come "parti di collegamento"). Invece di spioncino, usiamo grani di pepe nero o gemme di chiodi di garofano (quello con la spezia), invece del naso - fette di carote. Sulle teste dei pupazzi di neve puoi indossare cappelli di peperone. Gustoso, soddisfacente e bello.
1. Cupcakes "Cervo Rudolph"
Abbiamo bisogno di muffin al cioccolato pronti, così come biscotti rotondi piccoli (e preferibilmente piatti), cioccolato, panna grassa, zucchero a velo, caramelle M & M e cracker pretzel. Fondere delicatamente il cioccolato, aggiungendo un po 'di panna e zucchero a velo (in modo che il composto sia abbastanza denso e appiccicoso), ungere la parte superiore di ogni torta con questa glassa.
Ora attacciamo il biscotto di museruola e le corna pretzel. "Ci sediamo" su una goccia di naso glassato - una caramella rossa M & M. Gli occhi di Rudolph possono essere fatti di confetti bianchi o di cioccolato bianco fuso. La divertente oleshka è pronta! (Anche se, secondo me, sembra ancora più un agnello - corna contorte).