Se leggi i moderni consigli dietetici o guardi gli annunci TV, puoi decidere che la mattina puoi e dovresti mangiare assolutamente tutto e di più. I dolci che devono essere consumati prima delle 12 per non migliorare sono estremamente indesiderabili come colazione.
Diamo un'occhiata più da vicino a quali 10 cibi a stomaco vuoto sono indesiderabili e perché.
10. Dolci
Contrariamente alla credenza popolare che sia sicuro mangiare dolci a colazione, consideriamo nostro dovere avvertirti. Il fatto è che il nostro corpo è soggetto a bioritmi quotidiani, sincronizzati con i quali le principali ghiandole producono ormoni. Il pancreas "assonnato" non è in grado al mattino di secernere la quantità necessaria di insulina per neutralizzare il glucosio. Se mangi una dose shock di cioccolato, torte, torte o persino frutta secca a stomaco vuoto, c'è il rischio di disturbare l'equilibrio acido-base, così come l'iperglicemia temporanea, che porterà a malessere generale, vertigini, perdita di forza e altri sintomi spiacevoli. Risparmia il pancreas e mangia i dolci come seconda colazione.
9. Yogurt e altri prodotti lattiero-caseari
I nutrizionisti consigliano di consumare bevande e prodotti a base di latte fermentato per attivare lo stomaco, facilitato da batteri benefici (lattobacilli, probiotici, ecc.). Il fatto è che la microflora nello stomaco "vuoto" cade sotto l'eccessiva secrezione di acido cloridrico e muore semplicemente, il che rende l'uso dello yogurt almeno inutile. Si consiglia di bere bevande a base di latte fermentato per la digestione solo un paio d'ore dopo uno spuntino o già prima di coricarsi. Ecco perché è desiderabile riempire ancora la farina d'avena del mattino con un liquido acquoso lattiginoso, piuttosto che kefir o yogurt.
8. Cottura al burro
I dolci, i panini e il pane di lievito, in linea di principio, non sono molto utili, poiché i microrganismi nella loro composizione influenzano in modo aggressivo la delicata mucosa gastrica. Mangiato a stomaco vuoto, il lievito può causare gonfiore, coliche e flatulenza, il che creerà una situazione imbarazzante nei trasporti pubblici e sul lavoro. Non dimenticare che spesso i prodotti da forno contengono carboidrati e zucchero semplici, che richiedono la produzione di insulina. E come ricordiamo, il pancreas non è molto veloce al mattino. Prova a utilizzare biscotti, sabbia o pasta sfoglia come base per sandwich, se non puoi assolutamente fare a meno della cottura.
7. Cetrioli e altre verdure verdi
Un'insalata di verdure a digiuno come piatto dietetico è una cattiva idea. I cetrioli e varie altre verdure verdi e gialle sono ricchi di acidi organici. Sì, in generale, sono molto utili per la salute, ma sono fatali per la mucosa gastrica. Una volta nel corpo, gli acidi iniziano a irritare la delicata mucosa, provocando la produzione di acido cloridrico, che corrode ulteriormente la superficie. Nel migliore dei casi, finirai con il bruciore di stomaco e l'aggravamento della gastrite e, nel peggiore dei casi, puoi "svegliarti" solo un'ulcera iniziale. Se vuoi goderti le verdure al mattino, prenditi cura del loro trattamento termico. È preferibile preferire cereali e cereali, nonché verdure neutre come zucchine, cavolfiori, broccoli e sedano fresco.
6. Banane
La macedonia di frutta, e persino il condimento allo yogurt, come scopriremo più avanti, non è affatto utile come pasto dietetico mattutino. Iniziamo a considerare i componenti dell'insalata con le banane. Sì, questi frutti tropicali sono un deposito di carboidrati lenti, che consente al corpo di riempirsi di energia per diverse ore. E magnesio e potassio nella composizione sono utili per l'attività cerebrale e il pieno funzionamento del muscolo cardiaco. Non è necessario l'ultimo carico del mattino presto. Il cuore pompa il sangue più lentamente durante la notte, regola il suo ritmo, quindi un forte rilascio di utili oligoelementi nel sangue aumenta solo il carico su di esso. E le banane sono scarsamente assorbite, quindi a stomaco vuoto possono causare fermentazione e decadimento, gonfiore. I nutrizionisti consigliano di mangiare banane un'ora dopo lo spuntino principale.
5. Pere
Il prossimo frutto in questione è una pera, che è buono come spuntino aggiuntivo, ma non quello principale. L'eccesso di frutta dietetica contiene fibre alimentari e pectine grossolane, che puliscono perfettamente lo stomaco e l'intestino dalle tossine, ma a stomaco vuoto possono causare irritazione e danneggiare la mucosa. Inoltre non raccomandiamo di combinare la pera con acqua, latte acido e bevande a base di latte, che possono causare fermentazione, gonfiore e talvolta diarrea grave.
4. Spezie
Condisci i piatti del mattino solo le persone più coraggiose il cui stomaco è abituato allo stress estremo. Ma seriamente, le spezie e i condimenti a stomaco vuoto sono prescritti solo per scopi medicinali, poiché influenzano il corpo simile a droghe o medicine. Un'alta percentuale di ingredienti attivi e aggressivi brucia e ferisce la mucosa gastrica, causa un'eccessiva secrezione di acido cloridrico, che in totale aumenta il rischio di ulcere e esacerbazione della gastrite. Puoi aggiungere un po 'di paprika dolce, curcuma o zafferano al porridge mattutino, ma dovrai rifiutare cannella, zenzero, zira, curry, vari tipi di peperoni.
3. Pomodori
I pomodori sono un deposito di acidi organici. In particolare, l'acido tannico in combinazione con il tratto gastrointestinale cloridrico aumenta notevolmente il rischio di crepe nella mucosa, che possono provocare un'ulcera con sanguinamento interno, gastrite acuta, colite, enterocolite e pancreatite. E in generale, un'insalata con pomodori aumenta l'acidità del corpo, ma per la vita normale, quest'ultima è più utile per rimanere di più in un ambiente alcalino. Nota: le patate dolci e il cachi acido preferito da tutti contengono anche tannini, quindi non consigliamo di fare colazione.
2. Agrumi
Continuando il tema della frutta, notiamo che è severamente vietato mettere gli agrumi nell'insalata dolce del mattino. Dovrebbero essere consumati con cura anche durante il giorno, perché un eccesso di acidi lascia sempre un rischio di bruciore di stomaco e attacchi di gastrite. A stomaco vuoto, non è consigliabile utilizzare arance, limoni, pompelmi, lime, caramelle e mandarini, ma un'ora dopo è possibile consumare il cibo abbondante o una bevanda a base di latte acido. Inoltre, gli allergeni che sono ricchi di agrumi saranno assorbiti più fortemente nell'intestino vuoto, il che può causare una reazione acuta fino all'edema di Quincke. Non dare arance ai bambini piccoli al mattino!
1. Bevande fredde e gassate
Tutto ciò che contiene anidride carbonica è a priori pericoloso per la mucosa gastrica, quindi non consigliamo l'uso di acqua minerale gassata e citro. Inoltre, tali bevande hanno un cattivo effetto sul flusso sanguigno e compromettono la digestione. Per quanto riguarda il liquido freddo, letteralmente "brucia" il tratto gastrico impreparato, irritando le sue pareti. Se vuoi iniziare la digestione al mattino, bevi succo di carota e mela o acqua calda, ma fai attenzione alle bibite rinfrescanti con ghiaccio, anche durante il caldo estivo.
Ricorda che la chiave per una giornata buona e produttiva è una colazione sana e salutare. Se non vuoi soffrire di coliche e bruciori di stomaco al lavoro, presta attenzione al menu del mattino e prova a mangiare i prodotti più delicati.