I piatti ucraini sono giustamente considerati uno dei più deliziosi al mondo e la cucina è un vasto universo. Ricco borsch, strutto, gnocchi e stufati in vaso - questa è l'unica saliva che scaturisce da queste parole, e questo è solo un millesimo della sfaccettata e piena cucina ucraina. E dove, non importa come a Kiev, c'è una grande varietà di ristoranti in cui è possibile assaggiare tutti questi piatti. Alla tua attenzione oggi sono i dieci migliori ristoranti a Kiev. Delizioso, come si suol dire!
10. Chervona Kalina
Questo ristorante fa parte del complesso omonimo, che comprende anche diversi hotel. Dovresti iniziare con la posizione unica dell'istituzione: si trova contemporaneamente nel centro di Kiev, ma allo stesso tempo, una passeggiata di 10 minuti porta alla tua attenzione un isolotto incontaminato della natura vicino al Dnepr. Il ristorante stesso contiene 10 sale, ognuna delle quali è decorata con attributi popolari e oggetti domestici sviluppati storicamente. La rinascita delle tradizioni della cucina ucraina, così come una dimostrazione della sua diversità e splendore - questo è il concetto principale dei proprietari del ristorante Chervona Kalita. In un modo o nell'altro, l'affamato non avrà successo.
9. Capra-Dereza
Un'altra istituzione interessante a Kiev. Il cosiddetto ristorante bazar è una miscela di un ristorante classico e un mercato altrettanto classico e familiare. Il fatto è che i creatori di Goat-Dereza hanno deciso di promuovere gli agricoltori locali presentando i loro prodotti in un formato moderno. Così è apparso questo insolito refettorio, dove i principali fornitori di ingredienti alimentari sono persone comuni che gestiscono la propria famiglia (i loro nomi sono persino indicati nel menu). Si scopre che l'artigianato è supportato e che i moderni ucraini e gli ospiti del paese non dimenticano le ricche tradizioni di una delle cucine più deliziose del mondo.
8. Maiale nero
Il principale ristorante di carne a Kiev. Chiunque capisca i piatti a base di carne apprezzerà sicuramente tutti i tipi di carne di maiale e pollame cotti in un forno speciale su un fuoco aperto. Salsicce, piatti alla griglia, costolette e un maialino intero affumicato: tutte queste prelibatezze sono preparate personalmente dallo chef dell'istituzione. E con cosa va bene la carne in fiamme? Certo, con un drink schiumoso fresco. Qui vengono presentate alla tua attenzione le migliori varietà di birra ucraina chiara e scura, raffreddata alla temperatura desiderata e versata in bicchieri di marca. Il ristorante aggiunge un'atmosfera e un'atmosfera speciali ai tavoli di legno.
7. I fumatori
Per analogia con Chervona Kalina, questa istituzione è un intero complesso a cielo aperto, situato nel centro di Kiev. Non ci sono sale da ristorante classiche qui: ogni angolo è realizzato sotto forma di una piccola capanna, un gazebo o solo un tavolo circondato da una recinzione di vimini. Di conseguenza, ogni visitatore può scegliere un posto per il suo umore o compagnia. Il menu presenta, ovviamente, cucina ucraina, oltre a europea e georgiana. A proposito, il ristorante è una leggenda peculiare di Kiev: i residenti locali passano la tradizione di visitare Kureny di generazione in generazione e talvolta arrivano qui come intere dinastie. Posto estremamente originale!
6. O 'Panas
Abbiamo già capito che Kiev è famosa per gli autentici stabilimenti di refettorio. Tuttavia, se chiedi a qualsiasi residente della capitale di nominare tre ristoranti in cui puoi trascorrere la serata con gusto, è molto probabile che O’Panas sia nell'elenco. In effetti, il ristorante sembra molto colorato. Il ruolo decisivo qui è giocato dagli interni unici in stile barocco. L'insolita disposizione delle finestre consente ai visitatori di godere di una splendida vista sul parco Taras Shevchenko. Per quanto riguarda la cucina, qui sarai felice di dimostrare la scala completa dei piatti tradizionali ucraini.
5. Osteria Pantagruel
Allontaniamoci un po 'dai colorati ristoranti di Kiev, realizzati secondo le tradizioni popolari. Dopotutto, c'è un angolo della cucina italiana nella capitale ucraina, il cui nome è Osteria Pantagruel. Il ristorante ha ricevuto i suoi primi visitatori nel 1995 e da allora il refettorio è stato molto richiesto sia dai residenti che dai turisti. Le superbe prestazioni di un tradizionale coltello da chef italiano, la classica caprese e l'elegante panna cotta per dessert sono solo una delle poche opzioni per soddisfare il tuo appetito all'Osteria Pantagruel. La lista dei vini merita un'attenzione particolare: il ristorante ha una cantina chic con le migliori varietà di bevande italiane.
4. Wine Bar di Lione
Un po 'più di cucina europea nel cuore dell'Ucraina. Dal nome del ristorante è chiaro che esiste anche una buona selezione di vini e per tutti i gusti e tutte le tasche. Lyon Wine Bar è un classico ristorante europeo. Qui è possibile cenare sulla terrazza estiva in un ambiente romantico e leggero. Anche qui puoi facilmente organizzare un incontro senza vincoli, dove puoi discutere con i tuoi colleghi che lavorano problemi con un bicchiere di vino. Un ristorante è adatto anche per una cena informale in famiglia. A proposito, nonostante il servizio europeo e la qualità dei piatti, i prezzi al Lyon Wine Bar sono abbastanza convenienti.
3. Oliva
Forse l'unico refettorio della nostra lista, che si distingue per la sua semplicità e accessibilità. Tuttavia, l'istituzione ha lo status di ristorante. Oliva presenta alla tua attenzione la cucina italiana, leggermente adattata allo stile ucraino. Ad esempio, la pizza qui è fatta in base alle esigenze di gusto di Kievans e sarà molto diversa dalla tradizionale romana. In generale, il ristorante ricorda un caffè mediterraneo con tavoli ben allestiti, servizio veloce e prezzi bassi. Separatamente, qui puoi fare colazione, c'è un menu speciale. L'animazione è spesso osservata nei fine settimana.
2. Varenichnaya №1
Quindi, nei ristoranti europei abbiamo passato un paio di sere, ora puoi tornare ai luoghi originali, dopo tutto, sono una sorta di punto di riferimento di Kiev. Tutti sanno che la cucina ucraina è famosa per gli gnocchi. Quindi, in questo refettorio puoi assaggiare fino a 20 tipi di questo prodotto nazionale - questa varietà è la norma (il nome del ristorante sembra accennare a uno e obbligare gli altri). Un altro orgoglio di Varenichnaya №1 sono le cheesecake di marca. Bene, pesce al forno tradizionale, salsiccia fatta in casa e arrosto in una pentola. Per quanto riguarda l'interno, il visitatore si tuffa a capofitto nell'atmosfera di una povera capanna ucraina all'inizio del 20 ° secolo. La stanza è piena di tovaglioli di pizzo, porcellana, mobili antichi e altri utensili.
1. Capanna Puzata
Bene, chiudiamo la nostra valutazione con il più popolare ristorante di Kiev Puzat Hata (a proposito, non ce n'è uno, ma un'intera rete nella capitale ucraina). Il design originale delle sale in stile tradizionale, i migliori piatti della cucina ucraina, testati nel tempo, nonché i prezzi bassi: tutti questi sono attributi integrali delle capanne di Puzata. Ideale per i turisti che vogliono mangiare qualcosa di nazionale tra le escursioni. Borsch, gnocchi, salsicce, pancake, polpette, patate con funghi, kvas e bevande alla frutta - questa è solo una piccola parte della gamma che questa catena di ristoranti offre su base continuativa. Moltissimi confrontano giustamente Puzatu Khatu con i caffè russi Mu-Mu. Dopotutto, qua e là tutto è gustoso, semplice e sincero.