Le torte più deliziose a casa Vuole imparare a cuocere qualsiasi hostess. Ci sono molte ricette che possono essere selezionate per tutti i gusti. Ma ci sono dozzine di torte, che non lasceranno indifferenti le persone a provarle: sono i dessert che sono diventati classici del settore dolciario.
10. Napoleone
torta "Napoleone" - Questo è un dessert in cui il più importante è il numero di strati dell'impasto più fine. Il più sottile e l'aria trasformeranno le torte, la deliziosa torta sarà preparata a casa. Il prototipo del "Napoleone" è un millefoglie di dessert francese, che viene tradotto come "mille strati". I componenti principali della torta - una torta a strati di pasta sfoglia e crema tra ogni strato di pasta frolla. In diversi paesi, la loro ricetta per questo si scioglie in bocca alla delicatezza. Versione consolidata di come cucinare una torta, c'è ancora oggi.
9. Sacher
Dolce "Sacher" tra le torte più deliziose della casa, che tendono a cuocere una hostess al tavolo festivo. Questo piatto viennese ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. "Sacher" - un pan di spagna con marmellata di albicocche, che le torte sono imbevute. Top cake completamente ricoperto di cioccolato. È lì e contiene il segreto per preparare il dessert. Per questo "Sacher", che viene preparato esclusivamente a Vienna, utilizza tre tipi di cioccolato forniti appositamente per la pasticceria. Dal momento che i venditori di ricette originali non si aprono, quindi i fornai apportano le proprie modifiche: sostituire il ribes di marmellata di albicocche, il marzapane integrato.
8. Kiev
Kievsky - una delle torte più deliziose, che vengono preparate in casa dagli anni '50 del 20 ° secolo. La ricetta della torta è stata inventata per caso, ma ha avuto un sapore anche per i pasticceri esperti, che per decenni sono rimasti il miglior dessert. Torta "Kiev" è composta da pan di Spagna con molti strati di proteine e crema di olio. L'impasto dovuto alle proteine diventa aria. Le torte vengono aggiunte a una varietà di noci diverse: nocciole, arachidi, anacardi. Top decorato con torte di crema al burro, crea disegni floreali.
7. Praga
a casa tra le torte più deliziose preparate "Praga". Oggi la ricetta della torta è molto più semplice dell'originale, quindi viene spesso scelta come dessert. La struttura iniziale - una crema al burro (4 specie), brandy, liquore Chartreuse, rum. La ricetta di cucina moderna comprende tre biscotti con torte al cioccolato, uso obbligatorio di olio di burro di panna, latte condensato e tuorli d'uovo e rivestimento cremoso di cioccolato dolce. Ma il dolce casalingo è molto difficile ed è sostituito da un rivestimento al cioccolato. In un certo senso, la "Praga" è simile a "Sacher" come torte lubrificate con marmellata di albicocche.
6. Latte di volatili
"Il latte d'uccello" È la torta più deliziosa, che sta cercando di cucinare dolci amanti a casa. Questa confezione è composta da due parti: un soufflé montato e uno strato di biscotto, ripetendo due volte. Per la preparazione del soufflé di proteine di pollo montate e lo sciroppo di zucchero viene aggiunto con agar. Questo è un momento molto delicato nel lavoro, come se lo sciroppo leggermente surriscaldato, il soufflé con i cereali. Le torte sono preparate così come per la preparazione dell'impasto. Sulla parte superiore della torta è ricoperta di glassa al cioccolato. Il cioccolato fuso con una temperatura di 38 gradi, altrimenti l'indurimento in frigorifero, sarà grigio.
5. Tiramisù
"Tiramisù" è nella lista delle più deliziose torte fatte in casa. La ricetta originale del dessert italiano è stata cambiata a causa della complessa composizione di ingredienti che sono difficili da trovare nei negozi. Questo dessert a strati è mascarpone, zucchero, caffè, cacao in polvere, biscotti Savoiardi. Ma molto rapidamente il cacao in polvere è stato sostituito con cioccolato grattugiato, biscotti nel classico biscotto, trattamento del caffè fino all'impregnazione con alcol, spesso liquore. Dessert preferito da molti dei gusti amari, dolci e apparentemente inebrianti.
4. Torta alla banana
"Torta alla banana" È venuto al nostro tavolo dall'Asia (Cina, Vietnam), dove è come aggiungere banane nei dessert. Oltre alle banane, per la cottura vengono utilizzati zucchero, farina, uova, soda. Le banane vengono schiacciate e mescolate con l'impasto. Per la crema vengono utilizzate anche le banane con gelatina sciolta in acqua. Per il rivestimento utilizzato rivestimento al cioccolato. In alternativa, è possibile aggiungere alcool alla glassa e alle noci. Invece di uno strato di gelatina, è possibile aggiungere la ricotta. La torta è cotta in un forno tradizionale o doppia caldaia e appartiene alle torte più deliziose, fatte in casa.
3. Dessert Pavlova
Se desideri cucinare a casa la torta più deliziosa, puoi optare per un dessert "Pavlova" - una meringa, decorata con frutta fresca. La struttura della pasticceria comprende meringhe, panna montata e frutta dolce (fragole, kiwi, banane, pesche). Per ottenere forti proteine della meringa in una spessa schiuma montata aggiungere gradualmente zucchero, aceto di vino bianco e necessariamente amido di mais. Quest'ultimo conferisce alla torta un aspetto croccante mantenendolo morbido all'interno. Il dessert alla frutta decorato prima di servire a lungo in questa forma non viene conservato poiché il succo di frutta viene assorbito rapidamente dalla meringa.
2. Miele
La torta più deliziosa, che può essere cucinata a casa "Miele" o "torta al miele". La capacità unica dell'articolo è che mantiene la sua freschezza per lungo tempo e può persino congelarlo senza alcuna perdita di gusto. Anche le persone a cui non piace il miele apprezzeranno la torta. Il prodotto delle api fa parte delle torte, cuocendole almeno da una a dodici torte. Il sapore più delicato conferisce una crema da dessert a base di panna, torte separate l'una dall'altra. Ci sono dozzine di ricette con diverse creme, ma la panna acida è considerata un classico.
1. Foresta nera
"Foresta Nera" con la sua fama mondiale per la dignità di una delle dieci torte più deliziose, a cui piace cucinare a casa. La torta è assemblata con pan di spagna imbevuti di un forte liquore di ciliegie e ripieno di ciliegie, mescolati con panna. In cima, ci sono delle gocce di cioccolato e ciliegia decorati. Se non ci sono ciliegie fresche per la decorazione, può essere sostituito con un cocktail. Sulle pagine Internet della torta si trovano nomi come "Foresta Nera" e "Foresta Nera".