La torta "Formicaio" per la maggior parte dei russi è associata all'infanzia. Naturalmente, prima di tutto per coloro che sono nati nell'era dell'URSS. Dal 1970, questo piatto è stato molto popolare tra le donne sovietiche. Fu cotto per quasi tutte le vacanze e dagli anni '90 Anthill iniziò a produrre aziende dolciarie.
Se vuoi coccolare la tua famiglia con un po 'di delicatezza, presta attenzione alla nostra selezione delle ricette più semplici e deliziose per la tua casa "Formicaio". Ci sono molte opzioni di cottura, sei sicuro di trovarne una che ti piace, o forse addirittura diventare il tuo piatto d'autore.
10. Ricetta classica
Prodotti: 0,5 kg di farina, 200 g di burro e panna acida, un paio di cucchiaini di lievito in polvere, mezzo bicchiere di zucchero semolato.
Per la crema avrai bisogno di un pacchetto di burro e una lattina di latte condensato bollito.
Per prima cosa devi preparare una pasta frolla. Schiaccia il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, versa la panna acida lì, setacci la farina e aggiungi il lievito. Impastare accuratamente. Dividilo in tre parti (due o quattro, come sarà conveniente) e mettilo nel congelatore.
Dopo mezz'ora, accendi il forno e taglia l'impasto a pezzetti. Il modo più semplice è un tritacarne. Puoi tagliare, rompere o grattugiare. Cuocere gli spazi vuoti della torta fino a dorarli. Raffreddali un po 'e ricorda con le mani. È necessario ottenere una struttura eterogenea. Preparare la panna, montare il burro e il latte condensato, unire con la base per la torta, mescolare.
Modulo classico "formicaio". Ora devi essere paziente, deve stare in frigorifero per almeno 12 ore per immergersi bene. Prima di servire, puoi decorarlo, tuttavia, senza ingredienti aggiuntivi, la torta si rivelerà molto gustosa.
9. Senza cottura
Se non hai voglia di preoccuparti dell'impasto, questa ricetta andrà benissimo.
Prodotti: biscotti dolci ("latte cotto" o simili) - 650 g, 550 g di latte condensato bollito, mezza confezione di burro, un paio di cucchiai. cucchiai di panna acida.
Per prima cosa trita i biscotti. Se possibile, usa un robot da cucina o un frullatore; in caso contrario, dovrai romperlo con le mani. Montare il latte condensato, panna acida e burro, mescolare con i biscotti. Resta solo da mettere la massa su un piatto e dargli la forma di una torta.
Può essere preparato in 10 minuti, ma è necessario attendere che sia saturo. Dare torta senza cottura almeno passare un paio d'ore in frigorifero.
8. Con panna acida
Questa ricetta differisce da quella classica solo per la composizione della crema. Ti consigliamo di sostituire il burro panna acida, non sarà meno gustoso, ma il numero di calorie sarà significativamente ridotto.
Per 1 lattina di latte condensato bollito, saranno necessari 300 g di panna acida. Sbattere bene, aggiungere la vanillina per sapore. Preparare l'impasto secondo la ricetta n. 10, formare una torta e metterlo in frigorifero.
7. Dai bastoncini di mais
Un'altra versione di "Anthill", sicuramente delizierà i bambini. A proposito, possono prendere parte al processo, perché questo piatto è molto facile da preparare.
Ingredienti: 300 g di bastoncini, 380 g di latte condensato (bollito), 180 g di burro.
Prepara la panna montando il latte condensato e il burro in un frullatore o usando una frusta. Mettilo lì bastoncini di mais. Se sono troppo grandi, tagliali a metà. Lascia alcuni bastoncini per la decorazione, devono essere strofinati in briciole.
Ora fai una torta dalla massa dolce, cospargila con briciole di mais in cima. Se ti piace scricchiolare, puoi mettere immediatamente il bollitore. Certo, è meglio aspettare un po 'e lasciare immergere il dessert, ma lo ammettiamo: la torta è buona sia in questa che in questa versione.
6. Popcorn
Un'altra ricetta originale per chicche. Meglio non essere pronto per l'acquisto Popcorne fallo da solo. Quindi sarai sicuro che è fresco e la torta risulterà deliziosa.
Ci vorranno 40 grammi di grano e un cucchiaio di olio vegetale. Prendi la padella. Lubrificalo con olio, versa i chicchi, accendi il fuoco, chiudi il coperchio (questo è importante). Dopo alcuni minuti, i grani inizieranno a esplodere. Agitare delicatamente la padella e posizionarla di nuovo sul fornello. Esegui questa manipolazione un paio di volte in più.
Quando le esplosioni si fermano, spegnere la stufa. Apri il coperchio, lascia raffreddare i popcorn e mentre prepari la crema secondo una delle ricette (n. 10 o 8). Inserire con attenzione i popcorn, mescolare e posizionare sul piatto a forma di formicaio.
5. Con cioccolato al latte
Se adori il cioccolato, questa ricetta non ti lascerà indifferente. Aggiungere alla panna (ricetta n. 10 o 8) 7 - 8 fette latte al cioccolatoprecedentemente sciogliendolo a bagnomaria. Cuocere l'impasto secondo la ricetta classica o utilizzare qualsiasi altro dei precedenti.
Mescolare i pezzi con la panna, formare una torta. Dal restante cioccolato, puoi cuocere la glassa e coprire la torta, oppure puoi grattugiare il cioccolato e cospargere il formicaio.
Glassa Ingredienti: mezza barretta di cioccolato, acqua - Art. cucchiaio, 100 g di zucchero, ¼ confezioni di burro.
Sciogli il cioccolato, aggiungi zucchero, acqua e burro lì, tieni a fuoco basso, mescolando continuamente. Non appena la consistenza della glassa diventa uniforme, rimuovila dalla stufa, raffredda un po 'e puoi decorare la tua torta.
4. Con sciroppo di frutta
Per diversificare il gusto della torta, puoi aggiungere il tuo preferito alla crema sciroppo di frutta. Avrai bisogno di una lattina di latte condensato bollito, 100 g di sciroppo, la quantità di olio sarà ridotta della metà (a 100 g).
Montare tutti gli ingredienti, preparare l'impasto secondo la ricetta numero 10, è inoltre possibile sostituirlo con biscotti o altre opzioni proposte sopra. Forma una torta e mettila in frigorifero.
3. Ciliegia
Questa opzione prevede l'utilizzo marmellata di ciliegie per la crema. In questo caso, prendi del normale latte condensato e mescolalo con la marmellata. Nella stagione delle bacche, ovviamente, è meglio usare frutta fresca. Rimuovi le ossa da loro.
È meglio aggiungere le bacche mentre si forma la torta, quindi non saranno ricordate. Un'ottima opzione: una combinazione di ciliegie e cioccolato, crea una torta secondo la ricetta numero 5 e mettici dentro le bacche, sarà molto gustosa.
2. Con le arachidi
Ingredienti: 4 tazze di farina, 200 g di margarina, 120 g di zucchero, 300 g di panna acida, un cucchiaino di lievito in polvere.
Preparare l'impasto, metterlo nel congelatore per 40 minuti, quindi scorrere in un tritacarne. Riceverai piccoli biscotti che devono essere cotti prima della doratura.
Per la crema, mescolare un barattolo di latte condensato (bollito) e 200 g di burro, sbattere, aggiungere 200 grammi di arachidi, pre-arrostiti in una padella. Se vuoi, puoi tagliarlo un po '. Resta solo da formare il "Formicaio" e rimuoverlo brevemente in un luogo freddo.
1. Con semi di girasole e semi di papavero
La torta non sarà meno gustosa se la usi come additivo semi di girasole e papavero. Per preparare l'impasto, utilizzare la ricetta classica o sostituirlo completamente con altri ingredienti che non richiedono cottura.
Friggi i semi pelati fino a dorarli, 150 grammi sono sufficienti. Sarà necessaria 1/3 di tazza. Aggiungi questi prodotti alla crema, lasciandoli un po 'per decorare la torta. Dagli una forma, cospargi di semi e semi di papavero in cima. Questa torta è anche chiamata "Formicaio con formiche". In effetti, sembra incredibile e gli additivi gli conferiscono un insolito sapore piccante.