Oggi nella nostra classifica abbiamo raccolto per te le ricette più deliziose e facili da cucinare per la carne bovina. Prendi una penna e scrivi le migliori opzioni per te. Buon Appetito!
10. Tsuyvan
Il piatto con il nome tsuiwan è un classico della cucina mongola. Oltre ai mongoli, questo piatto è preparato da numerosi popoli dell'Asia.
Tsuyvan è una specie di tagliatella preparata in modo specifico. Dall'impasto producono torte di piccolo spessore e le cuociono a vapore. Nella preparazione di queste torte, vengono arrotolate in un rullo e quando sono pronte, tagliate a strisce.
O questa carne in umido sul fuoco o le verdure vengono aggiunte a questo noodle. La combinazione di tsuivan con carne di manzo è la più riuscita e deliziosa.
Per preparare questo piatto avrai bisogno:
- Trecento grammi di manzo
- Cipolle e Carote
- Due peperoni dolci
- Un paio di spicchi d'aglio
- Due cucchiai di salsa di soia
- Cento grammi di acqua
- Olio di semi di girasole
- Un uovo
- Circa 250 grammi di farina
- Erba cipollina
- Sale e pepe
Puoi cucinare il piatto in un calderone o in una padella e usarlo solo a caldo.
9. Manzo in bucce di cipolla
Cucinare molto succoso, tenero carne in bucce di cipolla Hai bisogno:
- Manzo. Puoi scegliere un filetto o la parte posteriore.
- Ciotola di buccia di cipolla
- Sei cucchiai di sale
Prendi una casseruola con una capacità di tre litri, versaci sopra la buccia di cipolla e stendici sopra la carne. Versare tutto questo con acqua, cuocere a fuoco basso per un'ora, dopo che l'acqua bolle.
Metti la carne bollita su una speciale pellicola alimentare lavorata con i tuoi condimenti preferiti, avvolgila e raffredda, quindi mettila in frigorifero.
8. fiorentino
Manzo alla fiorentina è un piatto tradizionale della cucina italiana. La presenza di questo piatto sulla tua tavola enfatizzerà il tuo gusto raffinato e le tue eccellenti capacità culinarie.
Per preparare questo piatto, dovresti scegliere il migliore dei tipi di carne disponibili. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla sua tenerezza, succosità e aroma gradevole.
La salsa per questo piatto gourmet deve essere preparata in anticipo, il vantaggio della sua ricetta è estremamente semplice e comprende solo sale, pepe e olio d'oliva.
La carne fiorentina viene cotta esclusivamente all'aria aperta, usando carbone, e i pezzi devono essere spessi e pesanti. Sui carboni caldi, la carne deve essere fritta per cinque minuti su ciascun lato e può essere servita con verdure fresche e buon vino.
7. Azu in tataro
Azu è un piatto classico della cucina tatara. Si compone di pezzi di carne fritti in salsa piccante con pomodori in umido, patate e cipolle.
Per prepararlo, avrai bisogno seguenti ingredienti:
- Una libbra di manzo
- Un pezzo di cipolla e carota
- Cinque patate medie
- Mezza testa d'aglio
- Tre pomodori
- Un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Sale, pepe e verdure preferite
- Olio di semi di girasole
- Un po 'di zucchero semolato
Friggere la carne tritata in olio, aggiungere il sale. Eseguire la stessa operazione con le patate. Aggiungi le carote e le cipolle tritate alla carne, quindi invia di nuovo in padella fino a cottura.
Metti la carne in una padella, aggiungi i pomodori e la pasta, versa l'acqua nella padella e fai sobbollire per dieci minuti. Trascorsi dieci minuti, tagliare il cetriolo sottaceto nel piatto e cuocere per mezz'ora fino a quando l'acqua bolle.
Aggiungi patate, aglio ed erbe nella padella. Aggiungere sale e pepe a piacere. Se i pomodori danno un sapore troppo acido, vale la pena aggiungere un po 'di zucchero semolato.
6. Arrosto
Arrosto divenne un gradito ospite sia di un tavolo festivo che ordinario. La semplicità della sua preparazione e l'eccellente gusto della carne hanno guadagnato l'amore dei fan di mangiare cibi gustosi non solo in Russia e nei paesi della CSI, ma anche molto oltre i loro confini.
Per cucinare un delizioso arrosto avrai bisogno seguenti ingredienti:
- Chilogrammo di patate
- Circa 700 grammi di carne bovina
- Una cipolla di medie dimensioni
- aglio
- Sale, pepe, prezzemolo fogliare
- Olio di semi di girasole
- Un po 'di burro
Tagliare la carne lavata a pezzi medi, tritare la cipolla e schiacciare l'aglio. Metti un po 'di burro su una padella riscaldata, unta con olio di semi di girasole e friggi la carne fino a cottura a fuoco lento.
Friggere l'aglio nella stessa padella per un paio di minuti, quindi versarlo nella carne. Successivamente, le cipolle vengono fritte, a cui vengono aggiunti carne e aglio preparati in precedenza.
Versare tutta l'acqua nel mezzo e cuocere a fuoco lento per un'ora. Dopo che il tempo passa aggiungi spezie e patate. Dopo un'altra mezz'ora, il piatto sarà pronto.
5. Filetto alla Stroganoff
Manzo alla Stroganoff È il piatto più popolare della nostra cucina, che ha trovato una risposta nel cuore e nello stomaco delle persone ben oltre i confini della nostra patria.
Per cucinare questo piatto a casa avrai bisogno:
- 500 grammi di manzo
- Cipolla
- Tre cucchiai di panna acida
- Olio di semi di girasole
- aneto
Carne tritata in piccoli pezzi, tritare la cipolla tritata in una padella, dopo di che è necessario aggiungere pezzi di carne tritata. Il tempo di frittura non deve superare i 7 minuti, a condizione che il fuoco sia acceso al massimo.
Aggiungi la farina e un bicchiere d'acqua nella padella, fai sobbollire per dieci minuti. Dopo aver aggiunto la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti. Il piatto è pronto
4. Gulasch
Per preparare un piatto preferito di un milione di russi, avrai bisogno di:
- 800 grammi di manzo
- Due cipolle
- Tre cucchiai di farina
- Pasta di pomodoro
- Carota
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe
- Basilico e Aneto
- Due foglie di alloro
Friggere la carne tagliata a pezzetti a fuoco basso per sette minuti. Friggere contemporaneamente gli anelli di cipolla in un'altra padella nella regione di cinque minuti, quindi aggiungere la farina e continuare la cottura per altri tre minuti. Aggiungi sale, pepe, erbe e acqua. Fai bollire anche a fuoco basso.
Ridurre il calore e aggiungere carote grattugiate al piatto. Cuocere a fuoco lento per circa un'ora, dopo di che è necessario aggiungere la pasta e cuocere a fuoco lento gulasch altri dieci minuti.
3. Manzo brasato
Se segui la ricetta classica e cucini correttamente, allora stufato di manzo ti delizierà con il gusto più delicato e sarà sorprendentemente morbido, come se si sciogliesse in bocca.
Ognuno è abituato a stufare la carne nel modo che considera il più delizioso, perché ci sono molte ricette, ma per tutte c'è una serie di ingredienti standard necessari durante la cottura:
- Un chilo di manzo
- 400 grammi di cipolle
- Cento grammi di burro
- Un po 'd'acqua
- Aceto, sale e zucchero
- Tre spicchi d'aglio
- Pimento e pepe nero
Grano saraceno, patate e pasta sono ideali come contorno.
2. Cotolette
cotolette familiare a tutti fin dai primissimi anni di vita, perché sono stati preparati dalle nostre madri e nonne. Ogni casalinga che si rispetti sa esattamente come cucinare questo piatto e, di sicuro, possiede alcuni trucchi per conto suo.
È molto utile, ad esempio, eliminare la carne già pronta per rendere le cotolette più tenere e succose possibili. Un'ampia varietà di ricette ha una cosa in comune, ovvero l'aggiunta di latte e pane, che rende le polpette più sature e soddisfacenti.
1. Kebab
Kebab è un gradito ospite in vacanza. Le tanto attese vacanze di maggio ci portano il suo aroma in ogni parco e in campagna, e l'estate è difficile da immaginare senza questo piatto straordinariamente delizioso.
Le tenere fette di manzo, invecchiate nella marinata, vengono messe su uno spiedino e fritte alla griglia, i cui carboni con il loro calore rendono la carne incredibilmente gustosa, con l'odore del fumo.
Ogni uomo che si rispetti dovrebbe essere in grado di friggere il kebab, preferibilmente non solo per le vacanze, perché poco può essere più desiderabile e più gustoso di un kebab succoso e piccante.