Per coloro che sono preoccupati per la salute della loro famiglia, questa ricetta sarà indispensabile. Le cotolette di carota sono adatte per l'alimentazione dietetica e saranno anche un'ottima opzione per i bambini. Possono diversificare il tavolo da digiuno o diventare un piatto piacevole e, soprattutto, utile sul tavolo festivo.
Cucinarli è molto semplice, per una ricetta tradizionale avrai bisogno di:
- 500 g di carote
- 1 uovo di gallina
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai. cucchiai di semola,
- 2 cucchiai. cucchiai di farina setacciata,
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
Grattugiate le carote bollite e mettetele in una tazza. Rompere l'uovo e mescolare accuratamente. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti secchi e impastare la carne di carota. Prepara delle palline e arrotolale nella farina, dando loro un aspetto appiattito (circa 1 cm di spessore).
Lubrificare il foglio con burro e metterci dentro le polpette. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 15 minuti, sarà pronto un piatto sano e gustoso. Puoi migliorare il gusto o rendere le cotolette più insolite con l'aiuto di vari additivi.
Abbiamo raccolto le ricette più deliziose per le cotolette di carote, che hanno vinto l'amore e il riconoscimento delle casalinghe e della loro famiglia.
10. Con le noci
Noccioline dare sazietà di cotolette di carote. Le noci sono le migliori. È necessario schiacciarli in piccole briciole e aggiungere mentre si impasta la carne di carota. Aggiungi le spezie a piacere. Se vuoi rendere le polpette più acide, aggiungi il pepe, ma per la succosità è sufficiente salare leggermente.
Questa opzione di ricetta è adatta solo per la cottura in forno. Le cotolette di carote con le noci vanno bene con la panna acida. Possono essere consumati caldi con un contorno o freddi come spuntino. Come salsa, puoi usare panna acida o yogurt.
9. Con fagioli
Per questa ricetta avrai bisogno di conserve fagioli. Apri la lattina e assicurati di scaricare tutta l'acqua. Quindi aggiungere i fagioli alla carota tritata e mescolare accuratamente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe fresche o erbe secche speziate.
Fai bollire il grano saraceno sul contorno e otterrai una cena sana, ma allo stesso tempo molto abbondante. Le cotolette di carote con fagioli sono anche usate molto spesso come snack. Vanno bene con il ketchup. Tali cotolette possono essere fatte al posto delle pepite, il loro gusto è molto simile, ma i benefici delle cotolette sono molto maggiori.
8. Con riso
Riso aggiungere alle cotolette di carote insieme a cipolle e aglio. Si ottengono così cotolette aromatiche e di buon gusto. Bollire il riso in acqua salata e nel frattempo cuocere troppo la cipolla. Mescola tutto con le carote e prepara le verdure tritate.
Invece di farina, puoi arrotolare le cotolette nel pangrattato, in modo da ottenere un croccante. Tali cotolette di carote con riso sono adatte a qualsiasi contorno. Ma a causa dell'uso dell'aglio, non vale la pena dare ai bambini piccoli, è meglio che cucinino una ricetta più tradizionale.
7. Con i piselli
Aggiungendo alle cotolette di carota piselli renderà questo piatto già sano e soddisfacente ancora più intenso e delizioso. È meglio usare i piselli della Turchia, che tutti conosciamo come ceci.
I piselli, prima di aggiungersi alle cotolette, devono essere immersi a lungo in acqua fredda (meglio lasciarli durante la notte). Dopo che i ceci sono stati estratti dall'acqua, devono essere macinati e aggiunti agli ingredienti principali.
Questo è un ottimo piatto per riempire il menu quaresimale o il pasto quotidiano. Le cotolette pronte sono preferibilmente servite con verdure fresche. Puoi anche preparare una deliziosa salsa di panna acida, aglio ed erbe fresche.
6. Con farina d'avena
Questa ricetta è ottima per coloro che sono abituati a iniziare la giornata con una colazione sana e salutare. Un'altra opzione per cucinare le cotolette di carota è aggiungere ingredienti sani alla maggior parte fiocchi d'avena.
Carote e farina d'avena sono un vero tesoro di vitamine, minerali e un ottimo gusto. Aggiungi la farina d'avena alle carote bollite e tritate, in modo da ottenere carne macinata, da cui puoi facilmente tagliare le cotolette.
Usa la panna acida o lo yogurt come salsa, ma anche senza di essa, le cotolette saranno succose e gustose.
5. Con grano saraceno
Può aggiungere grano saracenoper arricchire la tua dieta con tutti gli elementi utili necessari. Per prima cosa devi far bollire il grano saraceno in acqua salata fino a quando non è pronto. È necessario che il grano saraceno assorba molta acqua e si aggiunga alla massa.
Impastare le carote tritate e quindi aggiungere il grano saraceno cotto ad esso. Mescolare e iniziare a fare le cotolette. Versare l'olio di semi di girasole su una padella preriscaldata e posizionare con cura le polpette. Friggere fino a quando non diventa croccante. Buon Appetito!
4. Con carne
Questa opzione è fatta per salvare carnema il gusto non ne soffre. Combina con carote e cipolle carne di manzo macinata, aggiungi le spezie e fai le palline. Se vuoi delle cotolette più affilate, trita finemente il pepe e aggiungilo alla carne macinata.
Arrotolare la farina e friggere bene le cotolette in olio vegetale. Tali cotolette friggeranno più a lungo del solito, quindi prenditi il tuo tempo per rimuoverle dal fuoco. Devi friggere per almeno 5-7 minuti a fuoco basso, in modo che friggano nel mezzo.
Servire con un contorno o verdure fresche. Questa opzione di cotolette di carote con carne macinata può essere utilizzata come spuntino salutare.
3. Con funghi
Tutti conoscono la famosa carota zrazy con funghi. Rendendoli facili e semplici. Intrecciare la solita carne macinata per le cotolette di carote insieme ai funghi fritti attraverso un tritacarne. Vale anche la pena aggiungere una cipolla piccola.
Le cotolette possono essere fritte in padella o fatte in forno. In ogni caso, il processo di cottura richiederà un po 'di tempo.
Servire cotolette di carote con funghi con salsa di panna acida. Per prepararlo, diluire la panna acida in un piattino, spremere l'aglio con una pressa e aggiungere coriandolo e prezzemolo freschi. Questa opzione sarà apprezzata da tutta la famiglia. Dopotutto, queste non sono solo cotolette di carote sane, ma molto gustose e soddisfacenti.
2. Con formaggio
Formaggio crea una deliziosa crosta, che delizierà non solo gli adulti, ma anche i bambini. Acquista il tuo formaggio a pasta dura preferito nel negozio e grattalo su una grattugia grossa. Aggiungi durante la preparazione di cotolette di carote e il piatto acquisirà un nuovo sapore.
È meglio fare cotolette di carote con formaggio al forno. In 15 minuti avrai un pasto sano pronto. Quando cucini carne macinata, non dimenticare di aggiungere le tue spezie preferite ai tuoi gusti, in modo che le cotolette non risultino fresche.
Se segui una corretta alimentazione, salala semplicemente la carne macinata e avrai delle cotolette sane per cena o anche a colazione. Sono gustosi non solo caldi, ma anche freddi. Puoi servirli come piatto separato o in abbinamento a un contorno o verdure fresche.
1. Con bastoncini di granchio
Questa insolita combinazione ha guadagnato una grande popolarità tra molte casalinghe. Bastoncini di granchio dare alle cotolette di carote un gusto squisito. Se aggiungi più formaggio a pasta dura, questa ricetta rimarrà sicuramente a casa tua per molto tempo.
Qui le carote devono essere usate troppo cotte con le cipolle. Solo allora vengono aggiunti tutti gli altri ingredienti e il ripieno è fatto. Friggere accuratamente su ogni lato e servire con la salsa. Puoi mescolare maionese con aglio grattugiato su una grattugia fine.