La zuppa è un piatto versatile che può soddisfare tutti i membri della famiglia. Alcuni di questi sono così facili da preparare che possono essere cucinati da una persona che è lontana dalla cottura.
È più facile acquistare un pacchetto di zuppa pronto, versarne il contenuto in acqua bollente e quindi aggiungere prodotti, se necessario: cipolle, petto di pollo, noodles, ecc. Questa opzione è adatta a chi ha fretta.
Ti consigliamo 10 deliziose zuppe, le ricette più semplici e insolite al mondo. Abbiamo raccolto i migliori primi piatti con foto e cucina passo-passo. Chissà, forse un giorno vorrai cucinarne uno e far piacere alla famiglia con qualcosa di caldo e gustoso.
10. Pickle
La zuppa ricca e gustosa può essere preparata in vari modi. Principalmente usano l'orzo perlato per un piatto, ma non tutti hanno il tempo di immergerlo - va bene, anche il riso può sostituirlo.
Ingredienti: riso - 3 cucchiai. cucchiai, cipolle - 2 pezzi, zander - 500 g, acqua - 2 l, pepe nero - 5 piselli, alloro - 2, prezzemolo - 1 radice, carota - 1 pezzo, cetriolo - 3 pezzi salato, prugna. olio - 30 g, salamoia - 100 ml, pepe nero e sale - qb, prezzemolo - per la decorazione.
Ricetta: cuocere il pesce per 30-35 minuti (anche quelli in scatola lo faranno), aggiungere alloro, pepe in grani e radice di prezzemolo all'acqua. Dopo il tempo, separiamo le ossa dal pesce e filtriamo il brodo. Aggiungi il riso e cuoci per 15 minuti.
Grattugiate le verdure e tritate le cipolle. Friggere tutto in una padella per 4 minuti, quindi cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti e alla fine inviare la frittura al brodo insieme al pesce persico. inning salamoia portato con erbe tritate.
9. Zuppa di formaggio inglese
Zuppa di formaggio è molto facile da preparare e ha un sapore incredibilmente delicato. L'ingrediente principale di questo piatto è il formaggio fuso.
Ingredienti: brodo di pollo - 1 l, petto - 300 g, riso (preferibilmente a grana lunga) - 80 g, formaggio fuso - 100 g, porro - 100 g, cl. olio - 3 cucchiai. cucchiai, prezzemolo - 4 rametti, sale e pepe - a piacere.
Ricetta: bollire il petto e tagliarlo a pezzi. Quindi, tagliare la cipolla e sciacquare abbondantemente. Friggere il petto con porri nel burro. Scaldare il brodo fino a ebollizione, quindi versarvi dentro i rami di riso e prezzemolo. Cuocere per 10 minuti. Trascorso questo tempo, mettete il petto fritto e il porro nella padella.
Dopo pepe e sale, cuocere per altri 5 minuti, rimuovere il prezzemolo dal brodo e grattugiare il formaggio direttamente su una grattugia (o separatamente, quindi aggiungere). Quando si scioglie, la zuppa è pronta.
8. Tortilla
Tortilla - Questa è una zuppa messicana a base di pomodori fritti.
Ingredienti: pomodori in scatola nel loro succo - 500 g, origano essiccato, semi di cumino - 1 cucchiaino, grani di pepe, olio di mais - 3 cucchiai. cucchiai, fagiolini e mais - in scatola 200 g ciascuno, patate bollite - 4 pezzi, tortilla - 2 pezzi, peperoncino - 1 pezzo, aglio - 4 pezzi, sale.
Ricetta: pulire i pomodori attraverso un setaccio nella padella. Cuocere per 10 minuti. Rimuoviamo i semi dal pepe, quindi li mettiamo in padella con l'aglio. Aggiungi i piselli. Friggere per 2 minuti, quindi macinare in un frullatore (dopo il raffreddamento).
Aggiungi pomodori, origano e cumino e ottieni una massa omogenea, abbattendo gli ingredienti. Dopo versare nella padella. Distribuiamo le tortillas in una padella, dove il pepe e l'aglio erano fritti. Friggere per 2 minuti, premendo con una spatola. Inoltre, quando si raffreddano leggermente, li tagliamo in piccoli pezzi. Aggiungi olio nella padella e cuoci per 5 minuti.
Versare la giusta quantità di acqua, patate tritate e cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione. Metti il mais, i fagioli e cuoci per altri 5 minuti, mentre le tortillas sono disposte a servire.
7. Kharcho
kharcho È notevole per il suo gusto - emana piacevolmente con acidità e acidità.
Ingredienti: carota - 450 g, riso - 0,5 cucchiai, radice di zenzero - 50 g, spezie (masala, curry, zira) - 1 cucchiaino ciascuno, un pacchetto di fagioli surgelati, peperone dolce - 3 pezzi, concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio, pepe e sale - a piacere, acqua - 3,5 l, veloce. olio e 1 foglia di alloro.
Ricetta: riempire la padella con acqua e attendere che bolle. Nel frattempo, tagliare la radice di zenzero a strisce. Non appena l'acqua inizia a bollire, aggiungi lo zenzero e cuocilo per 30 minuti. Quindi versare il riso e cuocere per altri 20 minuti a fuoco basso.
Bollire i fagioli per 5 minuti, quindi adagiarsi in uno scolapasta. Strofina le carote su una grattugia e taglia il pepe a cubetti. Friggere le spezie in una padella per 2 minuti, mescolando continuamente.
Quindi aggiungere carote e peperoni. Alla fine, aggiungi la pasta e continua a friggere per 2 minuti. Alla fine, aggiungi tostatura e alloro alla nostra zuppa. Anche fagioli bolliti. Dopo 7 minuti, estrai la foglia di alloro. La zuppa è pronta.
6. Chowder
zuppa di pesce - zuppa di pesce che gli americani amano.
Ingredienti: patate - 3 pezzi, radice di sedano - 1 pezzo, cipolle - 1 pezzo, pancetta - 50 g, cozze - 200 g, rast. burro - 30 g, panna - 200 g, farina - 2 cucchiai. cucchiai, sale - a piacere, acqua - 1, 5 litri.
Ricetta: Friggere le cipolle tritate e il sedano in una padella. Aggiungi la farina e continua a friggere. Quindi, le patate a dadini, aggiungere alla padella, versare acqua e cuocere per 10 minuti, salare e mescolare nel processo.
Versare la panna e aggiungere le cozze. Fai bollire altri 4 minuti, quindi spegni il fuoco. Quindi friggere separatamente la pancetta, che è necessaria per decorare il nostro piatto (aggiungerlo alla fine).
5. Solyanka
Questa è una ricetta molto semplice. Gli ingredienti necessari per questa zuppa, molti non devono nemmeno comprare - probabilmente li hai in frigorifero.
Ingredienti: cetrioli - salati, 7 pezzi, salsiccia - affumicati o bolliti, 1,5 kg, cipolle - 3 teste, concentrato di pomodoro - 50 g, spezie - qb, aglio - 5 pezzi.
Ricetta: scaldare l'olio vegetale in una casseruola e friggere la cipolla su di esso. I cetrioli, nel frattempo, tagliano a strisce. Aggiungili allo stufato e alla salsiccia, tagliati a strisce. Tutti insieme, friggere per 5 minuti, mescolando. Aggiungi la pasta e attendi fino a quando tutto evapora. Aggiungi l'aglio qui.
Alla fine, mettere i cibi fritti in una padella e aggiungere acqua. Quando inizia a bollire, rileva altri 10 minuti e cuoci. Discrezione in pot-pourri puoi aggiungere la panna acida.
4. Lagman
ricette Lagman molti, ti offriamo il più semplice e veloce.
Ingredienti: manzo - 500 g, ravanello - 1 pezzo, aglio - 7 pezzi, carota - 1 pezzo, pomodoro - 1 pezzo, tagliatelle per lagman.
Ricetta: sbucciare la carne e tagliarla a pezzetti. Quindi, tritare le verdure sbucciate. Riscaldiamo l'olio in un calderone e quindi friggiamo la carne. Quando assume una tonalità dorata, aggiungi le cipolle e dopo 10 minuti il resto delle verdure: ravanello, carote.
Dopo 20 minuti di stufatura, aggiungi il pomodoro (le spezie vengono aggiunte a piacere), coprendo l'intero contenuto del calderone con acqua (versalo). Con il coperchio chiuso, fai sobbollire altri 20 minuti. Cuciniamo i noodles in una ciotola separata, quindi uniamo tutto: otteniamo la zuppa lagman.
3. Zuppa di zucca francese
Questa zuppa ha un aroma incredibile e una consistenza delicata.
Ingredienti: patate - 300 g, cipolle - 1 pezzo, zucca - 500 g, olio di oliva. - 1 cucchiaio. cucchiaio, latte - 1,5 tazze, zenzero macinato - 1 cucchiaino, cracker - 100 g, sale e pepe - a piacere.
Ricetta: tagliare a dadini le patate, la zucca e il sedano. Cipolla tritata finemente. In una padella con un fondo spesso, friggi le cipolle, 4 minuti, quindi aggiungi altre verdure. Versare acqua bollente sugli ingredienti (in modo che li copra leggermente) e cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
Quindi, scola il brodo e passa le verdure attraverso un frullatore. Riporta le verdure molli nella padella. Versa il latte caldo e cuoci per 5-10 minuti. Aggiungi zenzero, sale, pepe e mescola. Zuppa di zucca francese servito con i cracker.
2. Borsch
Ti offriamo una ricetta molto semplice. borsch. Se non hai osato intraprendere la sua preparazione a causa della complessità, ti assicuriamo che anche un principiante può cucinare questo.
Ingredienti: barbabietole - 200 g, cavolo bianco - 400 g, carote - 100 g, acqua - 2,5 l, cipolle - 100 g, patate - 300 g, aglio - 2 pezzi, concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio, foglia di alloro - 1 pz, sale e olio - a piacere.
Ricetta: tagliare a strisce carote e barbabietole. Tritiamo il cavolo e tritiamo la cipolla. Friggere le verdure al momento. olio per 2-3 minuti, aggiungere la pasta e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Quindi, versare acqua nella padella, aggiungere alloro, cavolo e verdure saltate. Tagliamo le patate e le inviamo anche nella padella insieme all'aglio. Cuocere fino a quando non diventa morbido.
1. Piechelsteiner
Questa zuppa tedesca e abbondante piacerà a molti. Preparato a strati e molto semplice.
Ingredienti: sedano - 200 g, carne di manzo - 200 g, carne di maiale - 200 g, pollo - 200 g, cipolla - 2 pezzi, carota - 3 pezzi, patate - 750 g, porro - 1 pezzo, paprika dolce - 1. cucchiaio, pepe e sale qb, brodo (o acqua).
Ricetta: tagliare 3 tipi di carne in piccoli pezzi. Tagliare tutte le verdure (cipolla a fette). Distribuiamo la carne in una padella e disponiamo gli strati sopra: patate, poi cipolla, carote, sedano, porro. Salare e aggiungere spezie - a piacere.
Versare il brodo (o solo acqua calda) in modo che copra il cibo non più di un dito. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore. Al momento di servire, cospargere con erbe fresche.