Conservabilità e requisiti igienici per le condizioni di conservazione degli alimenti sono compatibili. Ma la shelf life e la shelf life non lo sono.
La durata di conservazione indica il grado di freschezza, ma non la data di scadenza. In altre parole, il gusto sarà il migliore fino a una certa data, che viene indicata tenendo conto di diversi giorni di scorta. Le etichette contengono informazioni in modo che il venditore possa vendere il suo prodotto.
Sfortunatamente, i prodotti alimentari vanno male. Poiché l'ambiente esterno contiene microrganismi che godono degli stessi prodotti degli esseri umani.
Inoltre, per sopravvivere alla competizione per l'uno o l'altro prodotto, i batteri hanno iniziato ad adattarsi, resistendo a temperature di conservazione molto elevate o, al contrario, molto basse.
10. Uova
L'uovo di gallina, soggetto a condizioni di conservazione, può essere consumato per 90 giorni.
Non vale la pena deporre le uova in appositi contenitori sulla porta del frigorifero, poiché non amano sdraiarsi e ondeggiare.
Inoltre, quando si apre e si chiude il frigorifero, si verificano sbalzi di temperatura, che è meglio evitare posizionando il prodotto sul ripiano inferiore.
Se, tuttavia, la paura si insinua nell'anima, allora è meglio prendere un bicchiere d'acqua e metterci dentro l'uovo. Se annegato, il prodotto è adatto per il consumo. Se l'uovo continua a galleggiare, deve essere eliminato senza pietà.
9. Manzo
Una fonte completa di aminoacidi, grassi, vitamine.
Il manzo fresco ha un odore gradevole, uniforme, luminoso, succoso, di colore rosso. Il grasso corporeo esistente dovrebbe essere bianco. Elastico al tatto, senza muco e muffa.
Il tempo di elaborazione è compreso tra uno e due giorni. È noto che quando viene congelato, il valore nutrizionale di un prodotto diminuisce.
Durante il congelamento a una temperatura di 12-18 gradi, la durata di conservazione aumenta a 8-13 mesi. Con congelamento profondo sotto i 30 gradi - fino a 2 anni.
8. Cereali
Un prodotto alimentare umano straordinario, soprattutto all'età della formazione dell'esca. Molti di loro non sono mai a casa e ogni casalinga lo sa.
Se ci sono cereali in deposito nelle casse, questo indica la parsimonia e le pulizie dei proprietari.
Non puoi avvelenarti con i cereali, ma non è consigliabile effettuare acquisti per sempre. Il prodotto deve essere conservato in contenitori ermeticamente chiusi per un massimo di un anno.
L'unica cosa da tenere a mente. I cereali che vengono conservati per lungo tempo possono essere rancidi e gli insetti possono avviarsi al loro interno. Come scherzano gli abitanti dei social network: "o possono germogliare e iniziare a bagnarsi quando sono bagnati".
7. Verdure in scatola
E così sembra: una fredda sera d'inverno, fuori dalla finestra è inclemente, e sul tavolo sono disposti i preparativi estivi in scatola.
Qui il bastone può essere di circa due estremità, come si suol dire. I preparati fatti in casa sono i migliori da mangiare per sei mesi. Ma se le verdure erano salate e si trovano in una salamoia che le copre completamente, il periodo di utilizzo può durare fino a due anni.
I prodotti di fabbrica possono essere conservati a lungo in condizioni fresche. In una situazione con memorizzazione dei segnalibri è meglio mostrare una maggiore vigilanza. Dal momento che il botulismo, purtroppo, il fenomeno non è raro.
Se l'inscatolamento può essere sostituito con altri tipi di archiviazione, è meglio farlo. Il cibo in scatola aperto dovrebbe essere consumato in un periodo da 2 a 7 giorni. Pesce - fino a 2 giorni.
6. Farina
La base di tutta la cottura al forno, snack fatti in casa sul tavolo. La farina dovrebbe essere bianca. Omogeneo, sciolto. Non hanno odori
Può essere conservato per molto tempo. Ma se non si prende in considerazione la durata di conservazione, può verificarsi un fenomeno come bruciore di stomaco, come la reazione del corpo alle micotossine contenute nella farina vecchia.
È consigliabile conservare il prodotto in contenitori ermeticamente chiusi, in armadi dove i raggi del sole non passano.
5. Latte scremato
Un prodotto venduto, ovvero venduto in imballaggi di cartone o plastica opaca. Da quando esposti alla luce solare, i nutrienti in esso contenuti vengono distrutti.
Il produttore garantisce che se il latte viene conservato a una temperatura di 2-3 gradi Celsius, il prodotto può essere utilizzato per cinque giorni e anche oltre la data indicata sulla confezione.
4. Marmellata
Gioia per i più golosi. Soprattutto se l'inscatolamento è fatto con prodotti che non crescono nel luogo di residenza del buongustaio.
Una prelibatezza cotta può essere consumata con grande cautela.
Ma la marmellata fatta in casa, preparata in grandi quantità - non ne vale la pena. Poiché la tossina botulinica è anche in grado di formarsi in alimenti dolci in scatola.
Prima di servire la dolcezza, devi prestare attenzione al coperchio, non dovrebbe essere gonfio. Non ci dovrebbe essere muffa sulla parte superiore della marmellata.
Per proteggerti, devi bollirlo per 10 minuti. Eventuali batteri nocivi da alte temperature potrebbero morire.
3. Cheddar
Si riferisce ai formaggi a pasta dura. Si ritiene che i funghi ammuffiti siano difficili da superare attraverso una crosta dura.
Se non viene utilizzato per lo scopo previsto, si asciugherà semplicemente.
Un pezzo perso è adatto per il cibo per un mese. La salute non fa male. Il periodo di attuazione può durare fino a 12 mesi.
2. Formaggio a pasta molle
Hanno una breve durata. Devono essere conservati in frigorifero. Lasciare sul tavolo è indesiderabile. Soprattutto se il coltello usato per tagliare il burro era stato precedentemente tagliato.
Se una crosta è apparsa sul formaggio, allora deve essere tagliata e il formaggio rimanente può essere mangiato, assicurati di trattare termicamente prima di servire. Ad esempio, in lasagne, pizza, uova fritte.
1. Pane
Questo prodotto è estremamente utile nella dieta umana. Dà energia. È una dispensa di fibre ed è necessaria per i batteri intestinali. Contiene vitamine del gruppo B.
Il produttore, impostando la data di scadenza, si aspetta che sarà memorizzato sul tavolo.
Se metti il pane in frigorifero, il periodo di implementazione può essere prolungato fino a 2 settimane.