Si sta avvicinando una grande festa per tutto il popolo ortodosso: la Santa Resurrezione di Cristo o Pasqua. In questo giorno la Quaresima termina e sui tavoli compaiono vari piatti. Uno dei piatti tradizionali di Pasqua è il dolce pasquale. Dopotutto, tutti sanno quanto velocemente vogliono mordere i dolci magici, che sono appositamente preparati e serviti solo una volta all'anno. E oggi abbiamo trovato per te le migliori ricette per i dolci pasquali. Siamo sicuri che ognuno di voi, cari lettori, troverà una ricetta festiva per la torta di vostro gradimento.
10. Torta pasquale "Early" nel latte
Cominciamo con la ricetta più semplice e semplice, in base alla quale è possibile preparare rapidamente un dolce pasquale (che, in linea di principio, segue dal nome). Per cuocere la torta pasquale, abbiamo bisogno solo di 7 ingredienti, tra cui farina, zucchero, uova, burro, latte, uvetta e un pizzico di lievito. Di norma, presso qualsiasi hostess tutti questi prodotti sono disponibili su base continuativa, tranne per il fatto che una manciata di uvetta dovrà essere acquistata separatamente. Il processo di cottura non richiede più di un'ora. Quindi, se hai un minimo di tempo libero e ci sono molte persone che vogliono provare la torta pasquale in casa, allora questa ricetta andrà bene.
9. La ricetta "Monastica"
La seguente ricetta sarà un po 'più difficile da eseguire, ma tutto è ancora disponibile per lo chef di qualsiasi livello e non richiede troppo tempo. L'elenco degli ingredienti in questo caso si sta espandendo: vengono aggiunti un po 'di acqua calda, frutta candita e spezie a forma di cannella e cardamomo. Il modo migliore per cucinare è se lasci l'impasto impastato durante la notte. Allo stesso tempo, le basi della nostra torta pasquale diventeranno magnifiche e al mattino ci vorrà pochissimo tempo per stendere la pasta e ordinarla in forme. Kulich secondo questa ricetta non è coperto di glassa, quindi sembra che sia davvero cotto in un vero monastero. Tuttavia, se lo si desidera, la cottura può essere decorata secondo i propri gusti.
8. Torta al cioccolato
La torta fatta secondo questa ricetta sarà sicuramente insolita. In primo luogo, la torta al cioccolato è fondamentalmente diversa dai "colleghi" per il colore dell'impasto (diventa più scuro) e il gusto. In secondo luogo, per cucinare è possibile utilizzare sia un forno tradizionale che una macchina per il pane. Quest'ultimo, a proposito, farà tutto anche per te - devi solo posare i prodotti in una certa sequenza. In questo caso, noci, cannella, cacao in polvere e anche il cioccolato stesso vengono aggiunti agli ingredienti che costituiscono la base dell'impasto per la torta pasquale (cioccolato) (il nero è il migliore). Mentre il creatore di pane sta lavorando, puoi preparare la glassa e le decorazioni in modo che la torta sia presentabile.
7. Torta pasquale "siberiana"
Nel ricettario sovietico degli anni '60, una ricetta per la torta pasquale chiamata "Siberian" è elencata come antico russo. Pertanto, questo metodo di cottura dei cibi pasquali per almeno un secolo sicuramente. Una serie di ingredienti per cuocere la torta pasquale "siberiana" è una specie di standard. Dei prodotti che contraddistinguono questa ricetta, si può distinguere lo zucchero vanigliato, grazie al quale la torta è particolarmente aromatica. Il piacevole odore di pasta da forno con l'aggiunta di vaniglia ti farà tornare nel mondo dell'infanzia, dove tua nonna preparava con cura e cuoricino torte per ogni Pasqua. In realtà, il gusto del siberiano ricorda anche quella stessa pasticceria della lontana infanzia.
6. Torta pasquale al latte cotto
Ma la ricetta per chi vuole sentire la pienezza del gusto della cottura pasquale. Vale anche la pena parlare del gusto della torta, che si basa sul latte cotto? Infatti, oltre a ciò, tra i prodotti per cucinare c'è lo zucchero vanigliato, che conferisce alla cottura un aroma favoloso. I creatori della ricetta hanno deciso che un paio di cucchiai di brandy non sarebbero fuori posto qui. Bene, cosa posso dire - il risultato è un piatto molto calorico, ma follemente delizioso, degno di una fantastica vacanza. Ognuno di loro deve assolutamente assaggiare almeno una volta questa torta pasquale - credimi, ti dimentichi all'istante delle calorie!
5. Torta di ricotta
Ma cosa succede se la ricotta è adorata nella tua famiglia e gli affari non saranno ovviamente limitati alla tradizionale Pasqua? Bene, in tal caso esiste una ricetta speciale per la torta natalizia, in cui puoi tranquillamente aggiungere il tuo ingrediente preferito. È la ricotta in questo caso che sarà la base per il test. Avrai anche bisogno di un elenco standard di prodotti, che comprende farina, burro, zucchero e uova. Aggiungi uvetta e vanillina aromatica, tradizionale per la cottura di Pasqua. Bene, per dare una speciale sfumatura di gusto, cospargere un po 'di succo di limone nell'impasto. Per rendere magnifico il nostro dolce pasquale, è importante pulire la ricotta con un setaccio prima della cottura.
4. Kulich Kraffin
Una caratteristica di questa torta pasquale è che Kraffin ha una configurazione a spirale che non è standard per la cottura pasquale. Inoltre, questa è l'unica torta pasquale (almeno nella nostra lista), dove nella ricetta sono indicati i mirtilli rossi secchi e l'uvetta - deve essere un piatto davvero insolito. Tuttavia, lasciamo il diritto di scegliere la bacca in balia della padrona e scopriamo come viene comunque fatta la spirale. Per fare questo, è necessario stendere diversi strati di pasta, condirli con un ripieno di bacche e petali di mandorla e arricciare delicatamente. I rotoli risultanti devono essere tagliati a metà nel senso della lunghezza, quindi attorcigliarne una metà e un'altra sopra di essa. Questo è l'intero segreto gustoso.
3. Torta alla crema con frutta candita
I canditi sono il secondo integratore di frutti di bosco più popolare nei dolci pasquali. Le aggiungeremo all'impasto se intendiamo cucinare prodotti da forno alla crema pasticcera secondo questa ricetta. Tuttavia, nessuno ci proibisce di combinare canditi e uvetta nella torta nella proporzione in cui l'anima desidera. In termini di composizione del test, non ci sono praticamente differenze rispetto alla maggior parte delle nostre ricette di oggi, a meno che il lievito non debba essere usato dal vivo. Per dare ulteriore gusto durante la cottura, puoi aggiungere all'impasto la buccia di limone e un paio di spezie a forma di noce moscata o cardamomo. Inoltre, per ottenere un sapore sottile, puoi spruzzare alcune gocce di brandy.
2. Torta pasquale con uvetta
Sì, ovunque solo ricette già pronte con ingredienti e proporzioni. E prendiamolo e fantastichiamo! Con il nome generale "Torta di Pasqua con Uvetta" intendiamo il fatto che abbiamo una base standard per il test e, in effetti, l'uvetta. Inoltre, tutto ciò che la tua anima desidera. Ad esempio, puoi aromatizzare la torta pasquale con noci o semi. O nascondi alcuni spicchi di cioccolato nell'impasto prima di andare al forno. Ma cosa succede se invece della glassa nella torta finita, vengono fatti schizzi interni di crema? Forse aggiungi la scorza d'arancia o il cocco? In un modo o nell'altro, ci sono molte opzioni di design per la cottura pasquale: tutto dipende dalla tua immaginazione e dalle tue preferenze di gusto.
1. La torta "reale"
Bene, il nostro "ricco" e rispettabile dolce pasquale con il nome corrispondente incorona la nostra lista di ricette. L'elenco degli ingredienti qui è impressionante. Crema, ananas candito, mandorle e cardamomo sono componenti obbligatori del dolce pasquale “reale”. Vale la pena notare che tali pasticcini non vengono montati rapidamente e ci vorrà molto tempo per cucinare. L'impasto è sicuramente impastato a mano e la tenerezza e lo splendore del dolce pasquale finito dipendono dall'intensità e dalla durata in cui lo hai fatto. Tuttavia, tutti gli sforzi e gli sforzi saranno ripagati al tavolo di Pasqua, dove la torta pasquale dello "Zar" prenderà meritatamente uno dei luoghi principali.