Presentate le hostess di attenzione i pancakes più deliziosi - 10 migliori ricette.
10. Deliziose frittelle magre
Deliziose frittelle magre.
Ingredienti:
- 1 tazza di farina
- 2 bicchieri d'acqua;
- 50 g di rast. oli;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- 1/3 cucchiaino di soda;
- sale qb.
Sciogli il sale, lo zucchero nell'acqua, versa la farina setacciata e mescola accuratamente in modo che non ci siano grumi fino ad ottenere un impasto uniforme. Aggiungi la soda e versa l'olio nell'impasto. Mescolare bene. Ungere la padella una volta prima di infornare con olio vegetale e cuocere i pancake. Ricopri ogni pancake di miele o servi con marmellata.
9. Frittelle di porridge di miglio
Deliziose frittelle di porridge di miglio.
Ingredienti:
- semole di miglio 1 tazza;
- farina di grano 2,5 tazze;
- latte 1 tazza;
- uova -3 pezzi;
- lievito fresco 20 gr .;
- sale 1 cucchiaino;
- zucchero - 3 cucchiai. l .;
- burro per ungere le frittelle già pronte.
Innanzitutto, il porridge di miglio viene cotto in acqua, che quindi deve essere impastato in una consistenza omogenea o montato con un frullatore. Allo stesso tempo, mettiamo un impasto di mezzo bicchiere di latte caldo, lievito, un pizzico di zucchero e un cucchiaio di farina. Opara deve aumentare di almeno mezz'ora. Mescoliamo farina, uova nel porridge e introduciamo l'impasto. Salare, addolcire e continuare a impastare una cotta per almeno un quarto d'ora. Introdurre l'impasto, la seconda parte di latte caldo e uova. Aggiungi sale e zucchero a piacere. Lasciar lievitare l'impasto per un'ora. Osserviamo la coerenza del test. L'impasto dovrebbe essere più spesso di quando si cuociono i pancake ordinari. Cuociamo i pancake a fuoco moderato. Pre-ingrassare una padella con un pezzo di strutto su una forchetta. L'impasto versato nella padella dovrebbe diffondersi.
8. Pancakes con mela
Deliziose frittelle al gusto di mela.
Ingredienti:
- farina - 2 cucchiai;
- latte - 1,2 l;
- uovo - 4 pezzi .;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- zucchero - 1,5 cucchiai;
- olio di semi di girasole - 4 cucchiai. l .;
- soda - 1 cucchiaino;
- vanillina;
- mele - 2-3 pezzi
Per un impasto per pancake, sbattere le uova, il sale, lo zucchero, la soda e la vaniglia con una forchetta. Setaccia la farina di grano e, a piccole porzioni, entra nell'impasto, mescolando costantemente. Aggiungi olio di semi di girasole all'impasto. Ora aggiungi il resto del latte, mescola e lascia per 20 minuti. Macina le mele una alla volta durante il processo di frittura, altrimenti si scuriranno rapidamente. Puoi grattugiare tutti i frutti in una volta, ma poi cospargerli con succo di limone. Ungere leggermente una padella con olio, metterla con un sottile strato di "caldo". E quindi riempire immediatamente le mele con la pasta. Friggere le frittelle di mele con la salsa di mele a fuoco medio fino a doratura. Quindi girare delicatamente il pancake dall'altro lato e rosolarlo.
7. Pancakes veloci
Una ricetta per pancakes veloci.
Ingredienti:
- latte - 500 ml .;
- uova - 2 pezzi .;
- un bicchiere di farina;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l .;
- zucchero - 1 cucchiaio. l
- sale - 1 pizzico
Sbattere le uova con una frusta. Aggiungi sale e zucchero. Ora aggiungeremo metà del latte e della farina necessari alle uova. Mescola tutto accuratamente con una frusta. Versa il resto del latte qui. E mescola di nuovo. Non ci dovrebbero essere grumi. Quindi aggiungere l'olio di girasole. Con una frusta, mescola di nuovo tutto accuratamente. Usa un mestolo per versare un po 'di miscela in una padella riscaldata. Friggere le frittelle per due minuti su entrambi i lati.
6. Pancakes ripieni di formaggio
Deliziose frittelle ripiene di formaggio.
Ingredienti per quattro porzioni:
- 1 tazza di farina;
- 2 tazze di latte;
- 2 uova;
- 2 cucchiai. l Sahara;
- un pizzico di sale;
- olio per friggere;
- 200 g di formaggio
Preparare l'impasto per i pancake: sbattere il latte con zucchero e uova. Aggiungi un po 'di sale e aggiungi gradualmente la farina, impastando un impasto uniforme. Scaldare la padella e cuocere i pancake. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Metti un po 'di formaggio su ogni pancake, arrotolalo con un tubo e adagia su una teglia. Cuocere in forno per circa cinque minuti per sciogliere il formaggio.
5. Pancakes con pollo e funghi
Una ricetta per deliziose frittelle con pollo e funghi.
Ingredienti:
- latte - 0,5 l;
- uova di gallina - 2 pezzi .;
- farina premium - circa 1 cucchiaio;
- zucchero - 0,5 cucchiai;
- sale - 1/3 cucchiaino;
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l .;
- una fetta di grasso fresco (non salato).
Riempimento:
- petto di pollo - 300 g;
- funghi - 150 g;
- cipolle - 1 pz .;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
Mettiamo la carne di pollo in una padella, la riempiamo d'acqua fino a completa immersione e la inviamo al fuoco. Cuciniamo i funghi separatamente. I componenti di carne e funghi cotti vengono raffreddati e tritati. Lavare, pulire e tagliare la cipolla, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri in olio. Uniamo tutti i prodotti insieme, aggiungiamo un po 'di pepe e lasciamo raffreddare il ripieno. Preparazione dell'impasto per pancake: sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungere un po 'di farina, quindi diluire la spessa "polpa" con latte leggermente riscaldato (acqua). Il tocco finale è l'olio: mescolalo e inizia subito a friggere. Riempiamo le frittelle finite con il ripieno.
4. Pancakes con pasta
Pancakes classici con pasta.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 tazza (250 ml) di acqua;
- 1,5 tazze (375 ml) di latte;
- 1,5 cucchiai di zucchero;
- mezzo cucchiaino di sale;
- 12 g di lievito fresco;
- 2 tazze (320 g) di farina;
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole;
- 50 g di burro per ungere le frittelle.
Cuocere l'impasto. Versare un bicchiere di acqua calda in una ciotola, sciogliere mezzo cucchiaio di zucchero, quindi mettere il lievito fresco. Versare un bicchiere di farina setacciata e impastare la pasta liquida. Copri la ciotola con un asciugamano di lino e mettila in un luogo caldo. Quando l'impasto viene raddoppiato di volume, aggiungi un uovo, un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di sale e un bicchiere di farina setacciata. Mescolare bene l'impasto e diluire con latte caldo. Aggiungere 3 cucchiai di olio di semi di girasole, mescolare e mettere in un luogo caldo, coprendo con un asciugamano. Quando l'impasto si adatta, puoi cuocere i pancake. Prima di cuocere il primo pancake, ungere leggermente la padella con olio di semi di girasole e cuocere le rimanenti frittelle senza ungere la padella.
3. Pancakes con formaggio
Gustose frittelle con formaggio.
Ingredienti:
- 2 cucchiai. Farina;
- 500 ml di acqua calda;
- 2-3 uova;
- 1 cucchiaino di lievito secco;
- 2 cucchiai. Sahara;
- ½ cucchiaino di sale;
- ¼ art. olio vegetale;
- 300 g di formaggio;
- semi di cumino - a volontà.
Mescolare il lievito in acqua calda. Mescolare le uova con sale e zucchero. Aggiungi un po 'di farina. Aggiungi la farina all'impasto in piccole porzioni, ogni volta impastandolo bene in modo che non si formino grumi. Lasciare l'impasto finito per 30 minuti. Quindi aggiungere olio vegetale e mescolare di nuovo accuratamente. Preparare il formaggio: grattugiarlo e aggiungere una manciata di semi di cumino. Ora inizia a cuocere i pancake.
2. Pancakes con lievito
Una ricetta per deliziose frittelle di lievito.
Ingredienti:
- farina - 1,5 tazze;
- latte - 1,5 tazze;
- acqua - 1 tazza;
- uovo - 3 pezzi;
- lievito secco ("veloce") - mezzo cucchiaio;
- olio vegetale, raffinato - mezzo bicchiere;
- zucchero - mezzo bicchiere;
- il sale è un grande pizzico.
Sbattere le uova, cospargere di sale, zucchero, sbattere insieme a fondo. Inserisci altri ingredienti. Mescolare accuratamente, aggiungere acqua e mescolare nuovamente fino a che liscio. L'impasto dovrebbe durare un'ora nel calore. Dopo aver aumentato il volume, mescolare due volte e lasciare nuovamente lievitare. Oliare una padella riscaldata. Raccogli la massa spumosa dall'alto con un mestolo, versa uniformemente al centro della padella e lasciala spargere, inclinando rapidamente i piatti in un cerchio. Dopo aver asciugato la parte superiore, friggere l'altro lato del pancake.
1. Frittelle al latte
La ricetta per i più deliziosi pancake al latte.
Ingredienti:
- 3 uova di gallina;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- un grosso cucchiaio di zucchero;
- 2,5 tazze di latte;
- due bicchieri di farina;
- 4 cucchiai di olio vegetale.
Prendi un piatto fondo e mescola uova, sale e zucchero. Utilizzare per ottenere una massa normalmente uniforme con una frusta. Ora un bicchiere di latte viene versato nella miscela e tutto viene accuratamente miscelato in modo che i componenti sciolti si dissolvano. Versare gradualmente il latte rimanente nel contenitore. Aggiungi la farina al composto. Versalo in piccole porzioni, mescolando bene. Il risultato dovrebbe essere una massa omogenea. Nella fase finale, viene aggiunto olio vegetale. L'olio è necessario nella composizione in modo che i pancake non si attacchino nella padella. Dopo aver preparato l'impasto per pancake, puoi iniziare a cuocere.