Tutti sanno che le banane sono estremamente utili e gustose, sfortunatamente, è qui che finisce la nostra conoscenza della frutta. Tuttavia, ci sono molti fatti affascinanti sulle banane, a partire dal momento della loro scoperta e terminando con la prospettiva di questo frutto popolare. In effetti, ci sono molte più banane di quanto pensi.
Dopo aver letto questo articolo, imparerai che le banane possono essere di diversi colori, purificare l'acqua e persino avere un significato religioso. Inoltre, aiuteranno a risolvere i problemi a letto e molto altro!
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Le banane sono importanti per gli indù
Tutti amiamo mangiare deliziose banane, ma per gli indù questo frutto significa molto di più. Lo spirito malvagio femminile di Pontianak (in India, Bangladesh e Pakistan si chiama Churel) vive tra le piante, compresi i banani. Vale la pena notare che, nonostante il nome comune "banano", questa pianta non è un albero in quanto tale. Questo spirito fu coniato per la prima volta nella mitologia malese, descrivendo Pontianak come una donna che morì durante la gravidanza o per bullismo da parte della sua famiglia. Gli indù credono che Churel possa tornare a vendicare gli uomini. Secondo un'altra versione, attacca le ragazze incinte, lacerando il feto al loro interno.
Questa storia delle banane è davvero terribile, ma sono presenti anche nelle credenze più positive degli indù. Ad esempio, il kadali o il banano sono considerati simboli delle dee Lakshmi e Parvati. L'albero simboleggia Tatva Jhana, che significa saggezza secolare, e le sue foglie sono sinonimi di tranquillità e pace.
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Non tutte le banane sono gialle
Gli scienziati di tutto il mondo hanno trovato circa 1 mila tipi di banane, che sono state divise in 50 gruppi principali. Nonostante siano quasi tutti della stessa forma, non tutti questi frutti sono gialli. La nostra solita banana appartiene al tipo di Cavendish, ma ci sono molti tipi che non sono così familiari agli acquirenti nella nostra regione.
Uno di questi - una banana rossa - ha una tonalità rossastra. È cresciuto in Colombia ed Ecuador. Interessante anche la varietà di banane Blue Java. È cresciuto alle Hawaii, nel processo di maturazione, prende una tinta bluastra. Questa varietà di banane è nota per la sua resistenza alle basse temperature e porta con orgoglio il soprannome di "gelato alla banana" per la sua somiglianza con il gelato alla vaniglia maturo.
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Piantagione di banane a cinque cuori
Nel processo di maturazione, un banano “getta” le foglie, iniziando a formare un'infiorescenza, costituita da un complesso mazzo di fiori su uno stelo. Questa infiorescenza viene solitamente chiamata "cuore" dello stelo, crescendo fino a quando il "cuore" non è maturato, dopodiché esplode nella parte superiore.
Quasi tutte le banane hanno un solo "cuore", ma nel 2008 nelle Filippine c'è stato un caso straordinario: è stato trovato un albero con "cinque fantastici". È caratteristico che tutte e cinque le infiorescenze o "cuori" fossero maschili e questo è un caso unico. I lavoratori delle piantagioni e i residenti locali lo consideravano un simbolo di buona fortuna, e avevano ragione, il posto divenne un vero e proprio magnete per i turisti.
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Le banane sono sterili
Il paradosso è che, avendo una forma fallica eccezionale, la banana che conosciamo è essa stessa privata di una vita sessuale sana. Le banane disponibili nei negozi appartengono al sottogruppo Cavendish e la loro caratteristica comune è la sterilità completa. Le banane selvatiche sono un'enorme pianta erbacea che cresce nella giungla. I suoi frutti sono riempiti con un'enorme quantità di semi duri, che li rendono inadatti al consumo. Le banane classiche per noi sono mutanti del frutto selvatico, con semi non in via di sviluppo. Questo li rende ideali per il cibo, ma non consente l'allevamento.
In precedenza, gli agricoltori non consentivano l'estinzione delle banane ripiantando talee per la clonazione. Tuttavia, l'incapacità di riprodursi ha reso le piante vulnerabili a parassiti e malattie che non costituirebbero una minaccia se fosse possibile la riproduzione sessuale. Per questo motivo, diversi tipi di banane sono stati semplicemente distrutti. Quindi, negli anni '60 nell'ovest degli Stati Uniti, i frutti di Gross Michel erano popolari, esattamente fino a quando non furono distrutti dalla "malattia panamense". Le banane moderne sono sensibili agli effetti aggressivi del sigatoka nero, una malattia fungina che infetta i frutti attraverso le foglie.
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Le banane sono radioattive
La natura si è rivelata una piccola banana infruttuosa e ha "premiato" la loro radioattività. Non fatevi prendere dal panico, ricordate che l'energia radioattiva è ovunque! Ad esempio, il residente medio degli Stati Uniti riceve un'irradiazione di 360 mbar all'anno, che è approssimativamente uguale a 36 procedure a raggi X. Gran parte dell'esposizione (200 mbar) si verifica nel gas radon inodore e incolore che si verifica a seguito della distruzione di radio e uranio.
Un'altra fonte di radiazione è il cibo. Gli esseri viventi hanno bisogno di potassio e ciascuno degli 8550 atomi di potassio contiene l'isotopo radioattivo-40. Ciò significa che qualsiasi alimento ci irradia, ma le banane contengono la maggior quantità di elementi radioattivi, poiché contengono molto più potassio rispetto ad altri prodotti. Non preoccuparti, perché per ottenere una dose letale di radiazioni dovrai mangiare circa 20 milioni di banane e questo è di 700 pezzi al giorno per 80 anni. In verità, se mangi 700 banane al giorno, ovviamente non morirai per le radiazioni.
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Le banane hanno una storia antica
La coltivazione delle piante di banane è iniziata molto tempo fa, gli scienziati chiamano la Cook Swamp in Papua Nuova Guinea il primo luogo della loro coltivazione, sono state trovate tracce di banane in crescita risalenti al 5000 a.C. e. Alcuni ricercatori affermano che la riproduzione iniziò ancora prima nell'8000 a.C. e. In questa zona è stato trovato un numero enorme di pozzi con serbatoi per l'allevamento delle piante. Gli scienziati sono giunti alla conclusione che, tra le altre cose, le banane potevano essere coltivate in esse. Uno di questi luoghi è chiamato la piantagione di Musa.
Musa, questa è la popolazione indigena di molti altopiani della Papua Nuova Guinea. Vivono nelle valli di Kamang, Ming e anche sul Monte Piora e Ayyuru, che amplia la geografia della presunta coltivazione di banani. In alcuni punti, l'altezza di questa erba più alta del mondo raggiunge i 18 metri.
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Le banane sono molto richieste grazie a Jules Verne
Jules Verne è noto in tutto il mondo come autore di romanzi d'avventura come "20.000 leghe sotto il mare" e "Viaggio al centro della terra". Sai quale successo ha ottenuto nella promozione delle banane? Nel suo romanzo d'avventura Around the World in 80 Days, scritto nel 1873, descrisse questo frutto con toni entusiasti, che portò ad un aumento dell'interesse per la banana tra gli abitanti del Nord America e dell'Europa.
Una di queste descrizioni si trova nel dodicesimo capitolo del romanzo, in cui Jules Verne descrive le impressioni di Phileas Fogg e dei suoi compagni dalla scoperta delle banane, "il suo frutto nutriente come il pane e succoso come la crema è stato apprezzato e accettato da tutti". Il romanzo ebbe un enorme successo e i lettori americani furono insolitamente affascinati dalla frutta, anche se apparve solo nel prossimo decennio: la società della frutta di Boston iniziò la consegna in serie di frutta usando i piroscafi.
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Le banane non hanno tanto potassio quanto pensano molte persone.
È ampiamente creduto nella società che le banane siano ricche di potassio e le contengano molte volte più di qualsiasi altro prodotto. Questo non è altro che un mito - in una banana media contiene circa 0,4 grammi di potassio. Naturalmente, questo è più che in molti prodotti, ma ci sono verdure e frutta che sono molto più avanti di queste cifre. Tra questi, vale la pena notare le albicocche secche, gli spinaci e le pesche in qualsiasi condizione (crudo, in umido, essiccato).
Una banana contiene solo il 9% del tasso di potassio raccomandato di 4,7 milligrammi. Il potassio è estremamente benefico per il corpo, fornisce supporto ai muscoli e al sistema nervoso, ha anche una serie di proprietà nutritive e ha un effetto positivo sulla pressione sanguigna. Apparentemente, per ottenere il 91% mancante di potassio, dovrai banchettare con spinaci freschi.
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Le banane non sono usate solo come cibo
Questo frutto non è adatto solo per soddisfare la fame. Ad esempio, in America Latina, le foglie invertite di una pianta di banana vengono utilizzate come impermeabile o ombrello durante la pioggia. Nelle Filippine esiste un impianto che elabora impianti per la produzione di tessuti di agna, dai quali possono essere realizzati vari prodotti, dai fazzoletti alle camicie. Per la produzione di carta, vengono utilizzate due parti della pianta: fibre gambo e corteccia. Le fibre di botte vengono lavorate su scala industriale e la carta corteccia viene utilizzata per scopi artistici.
In America Centrale, hanno trovato un uso ancora più stravagante di banane. Il succo di banana rossa viene bevuto prima della presunta notte d'amore, in quanto si ritiene che contenga un afrodisiaco. Con l'aiuto di una buccia di banana, purificano l'acqua, rimuovendo i metalli pesanti dalla sua composizione. Per questo, la buccia viene essiccata, frantumata e versata in acqua o utilizzata nella fabbricazione di filtri. Gli scienziati brasiliani dell'Istituto di scienze biologiche del comune di Botucatu sono giunti alla conclusione che in entrambi i casi i metalli esfoliano, attaccandosi alla buccia.
Inoltre, ormai da diversi decenni, una fibra di banana è stata utilizzata con successo nella fabbricazione di materassi moderni. Il coyra è chiamato una fibra ottenuta da foglie secche e frutti di un banano. Ha un numero di proprietà utili che sono difficili da ottenere usando altri materiali.
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Dovrebbero essere evitati da persone allergiche al lattice.
Se sei allergico al lattice, ti consigliamo di stare lontano dalle banane, in quanto possono causare una reazione indesiderata. Uno studio ha rilevato che 8 su 16 pazienti allergici al lattice hanno manifestato effetti collaterali dovuti al consumo di banane. I test con una buccia di banana hanno mostrato che 5 su 14 (36%) dei test hanno avuto una reazione negativa e 12 su 19 (63%) "hanno sofferto" a seguito del test RAST sulla banana.
Mangiare avocado e kiwi porta alla stessa reazione. Ciò è dovuto al fatto che questi frutti contengono proteine simili al lattice che causano allergie. Sintomi osservati: difficoltà respiratoria, prurito agli occhi e congestione nasale.
Produzione
La banana è un prodotto davvero sorprendente che ha salvato la gente dalla fame per migliaia di anni ed evoca piacevoli emozioni, tuttavia ha anche uno "scheletro nell'armadio", dicendo che questo frutto non è così semplice come sembra!