La vite è stata coltivata sui pendii montuosi della soleggiata Georgia nell'11 ° secolo e il processo di conversione del succo d'uva in una bevanda alcolica ha le sue peculiarità in questo paese caucasico. Naturalmente, gli spiriti georgiani non hanno la gamma di sapori di cui i produttori di vino francesi possono vantarsi. Ma i migliori cognac georgiani hanno guadagnato popolarità da tempo in diversi angoli del globo e i veri intenditori di distillati hanno apprezzato l'unicità e la qualità della bevanda alcolica georgiana. Quindi, come scegliere un buon cognac georgiano?
Senza tenere conto delle varietà più costose, proveremo a compilare un elenco dei migliori cognac georgiani da un buon budget alle varietà vintage d'élite.
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Niko Pirosmani
Il cognac georgiano Niko Pirosmani è stato creato secondo le migliori tradizioni georgiane. Il bouquet è dominato da aromi floreali e fruttati. Un gusto equilibrato sottolinea la perfetta qualità della bevanda e lascia un piacevole retrogusto. Il cognac ha una caratteristica tonalità ricca di ambra.
Bere Niko Pirosmani produce una delle più grandi aziende della Georgia. Ogni anno, oltre 10 milioni di litri di cognac vengono esportati in Italia, Bielorussia, Francia e altri paesi europei. I prodotti si distinguono per il gusto impeccabile e rimangono stabilmente richiesti tra i migliori intenditori di bevande cognac.
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Cognac Sarajishvili
Il cognac georgiano a 5 stelle Sarajishvili è realizzato sulla base delle tradizioni provate nel tempo della più antica azienda di cognac della Georgia, fondata nel 1884.
La bevanda di cinque anni ha un colore paglierino scuro intenso, con una leggera lucentezza dorata. Solo i vitigni coltivati sulle pendici del Kakheti vengono utilizzati nella miscela.
Questo ottimo brandy georgiano dona amarezza, caratteristica dei giovani cognac, il gusto è un po 'aspro, ma piacevole, e dal primo sorso puoi sentire leggere note di caffè.
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Cognac "OS"
L'abbreviazione sta per "molto vecchio" e ha iniziato a produrlo nel 1901 in occasione del centenario dell'unificazione di Russia e Georgia.
L'autore del magnifico drink è stato lo stesso D. Sarajishvili, dove hanno usato vari estratti di alcoli nella miscela, il più giovane dei quali aveva 12 anni.
La bevanda ha un colore ambrato scuro con una lucentezza dorata e soleggiata. Ma leggere note di caffè e tabacco sono intrecciate in un raffinato bouquet di toni vanigliati e resinosi.
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Cognac "Eniseli"
Settantacinque bottiglie di questa squisita bevanda, che iniziò a essere prodotta nel 1947, Joseph Stalin presentò il Primo Ministro britannico Winston Churchill per il suo 75 ° compleanno. Ma l'autore della bevanda V. Tsitsishvili ha ricevuto il Premio Stalin.
In produzione utilizzavano alcoli miscelatori, la cui età supera i 14 anni. Il bouquet contiene note di vaniglia con un tocco di mandorla.
Bevanda moderatamente estrattiva, rilassante e allo stesso tempo energizzante.
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Googul
Uno dei marchi di brandy più giovani oggi è stato creato nel 1996, ma si distingue per l'alta qualità e l'aroma inebriante dei brandy prodotti.
La produzione si trova nella città georgiana di Bolnisi e i prodotti vengono esportati in molti paesi dell'Europa orientale e in Russia. La linea del marchio Guruli include bevande popolari come Colchis e Bouquet of Georgia.
Il cognac Guguli si distingue per il suo gusto particolare e l'aroma incantevole, e queste bevande alcoliche sono prodotte sulla base di alcoli di alta qualità con invecchiamento di 3-5 anni.
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Cognac "Vartsikhe"
Tra i cognac georgiani, la bevanda che ha iniziato a essere prodotta nel 1954 si distingue in particolare. Tra i veri intenditori di alcolici, ha da tempo guadagnato popolarità grazie all'eccellente qualità e al prezzo ragionevole.
Gli alcoli di età pari o superiore a 7 anni sono utilizzati nella produzione. Il bouquet saturo di cognac Vartsikhe è piuttosto complesso, e fin dai primi sorsi si affascinerà con leggere note di vaniglia, in cui scoppiano le sfumature del caffè.
Il gusto è un po 'aspro, ma a giudicare dalle recensioni, viene bevuto delicatamente e affascina con un aroma gradevole.
7
Aragveli
Il brandy georgiano Aragveli prende il nome dal fiume Aragvi, apprezzato da tutti i georgiani e le tecnologie più antiche sono state utilizzate nella produzione della bevanda.
Le peculiarità del suo gusto e aroma sono dovute al fatto che questi cognac sono prodotti da vitigni locali coltivati sui pendii soleggiati delle regioni viticole di Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Gli alcolici per la produzione del cognac Aragveli sono immagazzinati in botti di rovere e i prodotti sono forniti a molti paesi dell'ex Unione Sovietica.
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"Cuore di aragvi"
In questa serie, si dovrebbe anche notare l'incantevole cognac georgiano Heart Aragvi, prodotto dalla tradizionale azienda vinicola Katekhinsky.
Il prodotto è giovane, ma saldamente consolidato tra i marchi leader. Ha un profumo inebriante ed erboso con lievi toni di agrumi.
Il ricco colore ambrato si colora di tonalità rubino e la bevanda viene imbottigliata in una bottiglia leggermente allungata con elementi dorati.
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Askaneli
L'azienda Askaneli Brothers conserva con cura antiche ricette e tradizioni per la produzione di buoni cognac, tra cui il cognac georgiano Askaneli di 5 anni merita un'attenzione particolare.
Il cognac deve la sua eccezionalità ai suoli e alle condizioni climatiche uniche di Kakheti, dove crescono i vitigni utilizzati per produrre miscele.
Il bouquet più delicato di toni di vaniglia e gusto morbido non ti lascerà indifferente e il retrogusto ti incanterà con l'aroma dell'uva fresca.
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Gremy
Il cognac Gremi vintage di 10 anni, prodotto esclusivamente da vitigni locali, è stato lanciato in produzione nel 1961.
La sua caratteristica è il 43 percento di alcol, e ha anche un ottimo sapore delicato e un aroma affascinante.
La qualità è controllata non solo dal tempo, ma anche dal riconoscimento internazionale. A Cognac sono state assegnate quattro medaglie d'oro e due d'argento a prestigiose mostre internazionali. Inoltre, è stato notato nel periodo sovietico, dopo aver ricevuto premi ai festival del vino a Yalta, Tbilisi e Budapest.
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Galavani
I fratelli Askaneli producono cognac, che all'inizio degli anni 2000 è entrato nella categoria delle bevande alcoliche d'élite ed è noto ben oltre il Caucaso.
Il brandy georgiano Galavani da 5 anni è prodotto da distillatori delle più famose regioni vinicole della Georgia. Sono state prodotte botti speciali di rovere per conservare gli alcolici e la bevanda viene invecchiata in tali contenitori da 3 a 8 anni e il brandy georgiano Galavani di 8 anni è perfetto per fare toast.
La bevanda dal colore ambrato dorato ha un gusto denso e armonico, con note prevalenti di miele e mandorle.
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Daishi
Una bevanda dal nome poetico, che significa "Twilight" in georgiano, è prodotta con vitigni locali coltivati e raccolti dai vigneti di Kakheti.
Il brandy georgiano Daisi è una miscela di liquori di diverso invecchiamento, che languiva in botti di rovere iberico, e poi versato in bottiglie originali.
Sono i contenitori in rovere che danno a Daisi una speciale astringenza e oleosità, e l'aroma incanta con la vaniglia in combinazione con le tonalità del caffè.
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"Vecchio Kakheti"
Il cognac morbido e fragrante georgiano di Kakheti con tradizioni di produzione e tecnologie applicate risale alla fine del XIX secolo, quando Antimoz Chkhaidze fondò la fabbrica di cognac.
I materiali del vino sono realizzati dal famoso vitigno Rkatsiteli. È la tecnologia speciale e la conservazione degli alcoli nelle botti di Iberika che forniscono alta qualità e gusto e aroma eccellenti del cognac georgiano.
È interessante notare che la bevanda viene messa in bottiglia solo dopo la degustazione da parte del "Consiglio dei sette più vecchi", che determina la classe del cognac.
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Tamarioni
L'età minima dei distillatori utilizzati nella bevanda Tamarioni è di almeno 5 anni e l'acqua prodotta dalle sorgenti artesiane viene presa per la produzione.
Gli esperti hanno elogiato la qualità di questo cognac, ed è abbastanza popolare non solo nel Caucaso, ma anche nei paesi vicini. La bevanda aromatica e inebriante viene versata in bottiglie oblunghe tradizionali per la Georgia, che sottolineano chiaramente il colore ambrato del cognac.
Il bouquet ricco e complesso è dominato da note di vaniglia con un'incantevole tonalità di caffè ed erbe di montagna.
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Talavari
Il cognac Talavari è realizzato con i migliori materiali vinicoli, creati sulla base di vitigni locali, secondo i vecchi metodi Kakheti.
Ha un colore ambrato brillante e ricco, e il gusto combina armoniosamente i toni vanigliati e nocciola con leggere sfumature di spezie e uva fresca.
Tre alcoli di distillazione, che sono immagazzinati in botti di produzione locale Iberica, sono principalmente utilizzati per la distillazione.
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"Georgia"
È stato rilasciato in occasione del 50 ° anniversario del SSR georgiano ed è stato realizzato con alcool di 20 anni. La tinta dorata della bevanda color ambra piace alla vista e l'aroma inebria con una combinazione di diverse tonalità.
Il bouquet si basa su note di vaniglia, ma il retrogusto è conservato a lungo da sfumature di mandorla e spezie. Il sapore oleoso della bevanda è dato da appositi contenitori in cui sono conservati gli alcoli e si verifica la miscelazione.
Uno dei migliori cognac della Georgia era molto popolare in Unione Sovietica e a quel tempo era costoso.
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Rustaveli
Secondo esperti e clienti, questo è un vero gioiello tra gli spiriti georgiani. È stato prodotto per oltre 50 anni e ha a lungo conquistato il cuore di ogni georgiano.
È armonico in tutto: a colori, in una combinazione di aromi e sapori. È difficile descrivere i pregi della bevanda, ma può essere sentito.
Il leggero aroma inebriante della vaniglia, cattura non appena la bottiglia viene stappata e il gusto dolce lascerà solo un'impressione piacevole.
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Ericioni
Una serie di cognac georgiani, creati secondo le antiche tradizioni della vinificazione Shaba, non è inferiore nelle sue qualità gustative ai francesi nella stessa linea di prezzo.
I veri intenditori apprezzeranno non solo il gusto e l'aroma, ma anche la bottiglia originale, in cui viene versato un drink meraviglioso. Si basa su alcoli di 25 anni di invecchiamento, che gli conferiscono raffinatezza e raffinatezza.
Il bouquet è composto armoniosamente, con una predominanza di toni di miele, con un piacevole aroma floreale.
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"Anniversario"
Il cognac di 25 anni è giustamente incluso nella collezione d'oro di bevande alcoliche in Georgia ed è ripetutamente diventato il vincitore e il premio di mostre e festival.
Un capolavoro creato dai migliori vitigni, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per la sua raffinatezza di gusto e aroma eccezionale.
Gli esperti notano la morbidezza del gusto, nonché l'incredibile armonia ed equilibrio della bevanda.
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Abkhazia
Nel 1970, il cognac di marca apparve sugli scaffali dei negozi con il nome di una delle regioni del Caucaso nordoccidentale e divenne immediatamente l'attributo più importante della festa.
La bevanda viene invecchiata per 10 anni e nella sua produzione vengono utilizzate uve coltivate solo nel Caucaso. Le varietà di uva bianca danno alla bevanda un colore dorato chiaro, mentre il gusto è morbido e armonico.
Oggi è abbastanza difficile acquistare questa bevanda di 10 anni, prodotta secondo le stesse ricette tradizionali dell'era sovietica.
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Iberia
Nell'era del socialismo, era consuetudine pronunciare "Iveria", ma ciò non toglieva nulla ai meriti di un ottimo drink con un invecchiamento di 12-15 anni.
La bottiglia semplice e tradizionale è piena di contenuto di qualità con un aroma piacevole e succoso e un gusto vellutato.
Alla fine degli anni '80, questo marchio non fu più prodotto e solo i collezionisti conservarono copie individuali. Ora sul mercato mondiale c'è il cognac con lo stesso nome, ma più giovane, fatto con alcoli di 3 anni.
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"Leggenda georgiana"
Il paese, che a sua volta è coperto da molte leggende, non poteva fare a meno di rilasciare cognac con un nome così romantico. Cognac "Georgian Legend" è giustamente diventata una leggenda della produzione di cognac e l'orgoglio dei viticoltori del paese.
Tradizionalmente, la "leggenda" viene versata in bottiglie oblunghe a collo alto e il bicchiere stesso trasmette perfettamente il leggero colore dorato della bevanda.
Il gusto, con una predominanza di sfumature di vaniglia e caffè, è morbido e l'aroma è ricco e perfettamente equilibrato.
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"Kazbegi"
Completiamo la lista e la presentazione della foto con uno dei cognac più antichi prodotti in URSS e la sua produzione iniziò durante gli anni della guerra, nel 1943.
La gradazione alcolica era del 45%, ma il gusto era morbido e saturo. L'aroma inebriante dell'uva fresca in combinazione con le spezie ha lasciato un leggero retrogusto.
Ora le bottiglie prodotte negli anni 60-70 possono essere trovate solo nei musei delle fabbriche o tra veri collezionisti.
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Finalmente
È difficile determinare quale brandy sia il migliore, perché per questo devono provare tutto, ma la valutazione dei cognac si basa sulle recensioni dei clienti e sulle stime degli esperti. Most-Beauty.ru promuove uno stile di vita sano, quindi dovresti sempre ricordare i pericoli del bere alcolici!
Come puoi vedere, la Georgia ha una gloriosa tradizione nella produzione di brandy e oggi le aziende georgiane mantengono il loro marchio e molti brandy georgiani, in particolare quelli con 5 stelle, possono essere assegnati alla categoria VSOP. Sfortunatamente, a causa dell'enorme assortimento e del tempo limitato, molti degni marchi di bevande forti georgiane non sono entrati nel nostro articolo, come "Tiflis’s Treasure", "Samtrest", "Iori Cognac", "David Iverieli", "Tamarioni", "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" e molti altri.
In URSS, il cognac armeno era diretto concorrente delle bevande alcoliche georgiane, ma ognuno occupava la propria nicchia sul mercato e trovava i suoi veri intenditori. La nostra redazione ti chiede di scrivere nei commenti quale buon cognac georgiano consiglieresti ai nostri lettori.