Tutti conoscono le proprietà benefiche delle noci e come valga la pena mangiarle seguendo i consigli dei nutrizionisti. In una breve recensione, toccheremo alcune proprietà utili e il grado di contenuto minerale di questo prezioso prodotto. E, soprattutto, scopriamo quale noce è la più grande del mondo e dove cresce.
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Coco de mer
Nelle Seychelles, e solo su di loro, cresce una palma unica, che ha un frutto abbastanza grande e insolito.
Coco de mer, chiamato anche cocco di mare, o noce delle Seychelles, nella scienza era chiamato Lodoicea maldivica. Alcuni frutti raggiungono un diametro di 1 m, mentre pesano 25 kg. Molti sono anche divertiti dall'insolita forma del feto, che ricorda le parti piccanti del corpo femminile.
Il dado più grande ha due strati di gusci, che si rompono durante la maturazione del frutto. La fama di un miracolo con le Seychelles nel XVII secolo raggiunse le distese della Russia.
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Noci di cocco
Le noci di cocco, che raggiungono una lunghezza di 30 cm e pesano da 1,5 a 3 kg, meritano il secondo posto per dimensione.
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Le noci di cocco crescono alte sulle palme in piccoli gruppi di 15-20 pezzi e la maturazione avviene per 8-9 mesi. La cosa più interessante è che nella classificazione biologica è drupa con una netta differenziazione degli strati, ma nel mondo il nome - cocco e latte di cocco è saldamente radicato.
Molti miti e leggende sono associati al frutto tropicale e le sue proprietà utili sono state a lungo apprezzate in diverse parti del mondo.
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Durian
Uno dei frutti più insoliti e pericolosi al mondo. Il frutto ha un odore sgradevole ed è coperto da punte acuminate.
Crescono fino a 25 cm di diametro e pesano in media 4 kg. Se un tale miracolo della natura con punte spuntano in testa, il disagio è garantito. Le impressioni del gusto della polpa in tutti coloro che l'hanno provata differiscono in modo significativo. Qualcuno si confronta con il gusto della crema sulla torta e qualcuno nota un odore sgradevole che scoraggia il desiderio di provare il durian.
I malesi hanno imparato a cucinare una varietà di deliziosi piatti da questo frutto a pasta dura.
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Castagna
Le castagne sono comuni dalle isole giapponesi a Gibilterra, nel Nord America e in Australia. Naturalmente, i frutti delle castagne variano di dimensioni.
Ad esempio, le varietà coltivate in Russia hanno frutti più piccoli rispetto alle loro controparti in Europa. Castagne particolarmente grandi, il cui diametro arriva da 3 a 5 cm, crescono in Francia e Spagna.
E la castagna guineana, che appartiene a un'altra specie, ha frutti oblunghi color oliva lunghi 25 cm, all'interno di questi semi sono semi commestibili.
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Noci
Le varietà di noci sono popolari in diversi paesi del mondo e i giardinieri prestano più attenzione alla fecondità di un albero che alla dimensione del frutto. Sebbene la dimensione del feto abbia un ruolo importante, pertanto, presenteremo quelli più grandi.
Grado Gigante
Naturalmente, i miti sulle noci delle dimensioni di una mela rimangono solo miti, ma ci sono varietà davvero grandi.
Uno di questi è il "Gigante", i cui frutti hanno una forma oblunga, un guscio sottile e il nocciolo essiccato pesa da 30 a 35 grammi. Attratto dai giardinieri senza pretese e maturità precoce della varietà, nonché relativa resistenza al gelo e resistenza alle malattie.
La varietà ha anche uno svantaggio. Il fatto è che l'albero porta frutti nella sua parte superiore, quindi non è così facile ottenere frutti maturi. Sebbene tutti sappiano che le noci non sono mele, puoi rosicchiare un albero e i frutti non saranno danneggiati sul terreno.
Grado Giant annuale
Una varietà in rapida crescita, il cui albero cresce fino a 5 m di altezza con una produttività estremamente elevata.
Il frutto di questa varietà è piuttosto grande, fino a 3-4 cm di lunghezza, e tali "giganti" pesano fino a 33 grammi. La produttività da un albero a tali indicatori di frutta può arrivare a 100 kg da un albero.
Specialisti e giardinieri dilettanti notano una buona resistenza al gelo della varietà, che è estremamente importante nelle latitudini russe, dove le gelate primaverili o autunnali sono abbastanza comuni.
Grado Gigante
I saggi greci nei tempi antichi chiamavano le noci "doni degli dei" e adoravano mangiarlo. Per motivi di giustizia, notiamo che c'erano periodi in cui era proibito mangiare noci.
Il grado "Giant" è stato introdotto relativamente di recente, ma ha già guadagnato popolarità nelle distese europee. I frutti sono piuttosto grandi, di forma oblunga e uno dei vantaggi è un guscio sottile.
Gli allevatori notano tre vantaggi con i quali aggira i suoi simili. Questa è maturità precoce, senza pretese e produttività. Infine, il più importante, poiché un albero può raccogliere fino a 120 kg.
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Nocciola
La nocciola, nonostante il nome, è stata a lungo fruttuosamente coltivata come coltura agricola: gustosa e ad alto rendimento.
Esistono molte varietà, di cui la più grande nocciola si chiama "Trebisonda". Il frutto di forma oblunga cresce fino a 2,5 cm di lunghezza e fino a 1,5 di diametro. Un piccolo nocciolo di nocciola è un vero magazzino di sostanze utili, poiché contiene aminoacidi che il corpo umano non è in grado di produrre da solo.
Anche nei tempi antichi, le persone cercavano di piantare questi arbusti nelle loro case, che li proteggevano dagli spiriti maligni e erano fonti di frutti sani.
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Anacardio
Questo piccolo dado non è stato inserito nella nostra lista per via delle sue dimensioni, quindi ha la maggior quantità di magnesio ed è un detentore del record tra tutti i suoi omologhi.
Il corpo umano ha bisogno di circa 350 mg di magnesio al giorno e negli anacardi il suo contenuto è di 292 mg per 100 g di prodotto. Inoltre, gli anacardi sono ricchi di ferro, fosforo e calcio.
Le donne incinte e le madri che allattano hanno bisogno di 450 mg di magnesio al giorno, quindi si consiglia loro di consumare di più questo prodotto gustoso e salutare.
Alcuni fatti interessanti sulle noci
Concludiamo la descrizione con piccoli fatti su questo prezioso per la vita umana, nonché nell'industria dolciaria e farmacologica, prodotto:
- Ai sovrani di Babilonia, a causa del fatto che il gheriglio di noce sembra un cervello umano, fu proibito di mangiarli. Si credeva che una persona diventasse rapidamente più saggia e che avesse bisogno di soggetti intelligenti.
- Un viaggiatore svedese, trovandosi in diverse parti del mondo, credeva che le noci si strappassero acerbe, cigolassero allo stesso tempo e piangessero.
- Le arachidi sono considerate la noce più popolare al mondo e, da un punto di vista biologico, sono un fagiolo, come fagioli o piselli.
- I più allegri sono i pistacchi, poiché la fessura nel loro guscio ricorda un sorriso.
- Anticamente, gli amuleti erano fatti con nocciole secche per proteggere dagli spiriti maligni.
- In Francia, le castagne sono così amate che nel calendario c'è una festa nazionale separata - Castagna Day, quando le strade delle città francesi sono piene dell'odore di chicche fritte.
- Nel Caucaso un albero di noce era considerato sacro e furono punite severamente per l'abbattimento o il danno.
- Dalla conchiglia di Coco de Mer, e ora la gente del posto produce stoviglie, ma più come souvenir per i turisti.
- In Malesia, la famiglia della sposa mette sul tavolo 22 piatti di castagne durante il matrimonio. In questo dimostrano allo sposo e ai suoi parenti la ricchezza della loro famiglia.
Conclusione
La natura è inventiva, ha inventato molte forme e gusti diversi per i frutti delle piante. Un buon esempio sono i frutti con un kernel commestibile e un guscio duro. Le noci sono ampiamente rappresentate nell'araldica medievale delle città e dei cavalieri dell'Europa occidentale e fin dall'infanzia conosciamo tutti la storia di Hoffmann, indirettamente associata alle noci, "Lo schiaccianoci e il re dei topi".
Autore dell'articolo: Valery Skiba