Le tinture alcoliche hanno un aroma gradevole e un gusto insolito. Molti li usano nella medicina tradizionale, perché hanno proprietà curative. Particolarmente buono, tali bevande affrontano il raffreddore, ma il dosaggio deve essere osservato.
Presentiamo le 10 migliori ricette per le tinture alcoliche: opzioni deliziose e veloci per fare alcolici fatti in casa.
10. Sulle mele
Scegliere mele i gradi invernali, sono più difficili e non si sfaldano in anticipo, altrimenti rovinano la tintura. Risciacquare e sbucciare le mele. Quindi tagliare a cubetti e versare in un barattolo.
Versa le mele con l'alcool in modo che copra completamente le mele. Pulire per due settimane in un luogo buio. Quindi filtrare la bevanda attraverso una garza. Prepara uno sciroppo dolce con acqua e zucchero. Sciogli lo zucchero e l'acqua a fuoco basso, mescola fino a quando lo zucchero si dissolve. Mescolare la tintura e lo sciroppo.
Imbottiglia la tintura risultante e diluiscila con acqua. Le mele possono anche essere usate per cucinare. Ad esempio, per i dessert, ma non dimenticare che sono con alcool, quindi dovrebbero essere somministrati solo agli adulti.
9. Su chokeberry
Le bacche devono essere preparate. Se hai bacche congelate, non dovrebbero essere scongelate. Ordina e sciacquali. Quindi schiacciare con un mattarello, ma non trasformarlo in liquame. Versa tutto l'alcool e versa lo zucchero. Agita la tintura fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
Lascia per una settimana in un luogo buio e fresco. Scuoti ogni due giorni in modo che lo zucchero non si depositi sul fondo. Pronto tintura di aronia bisogno di sforzare attraverso la garza, piegato più volte. Conservare in frigorifero fino a portata di mano.
8. Sulla sorba rossa
Il brandy è molto popolare tra gli amanti delle tinture. Più spesso usato sorba rossa. Prima di tutto, ordina le bacche. Versa le bacche in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Riempi tutto con alcool e mettilo in un luogo buio per un mese.
Aggiungi alcol se le bacche assorbono liquidi. Dopo un mese, scola la tintura e versa di nuovo le bacche con alcool. Lasciare agire per 3-4 settimane. Quindi mescolare entrambe le tinture tra loro. Filtra attraverso la garza in modo che la bevanda non sia torbida. Questa infusione viene presa per migliorare il tratto digestivo o aumentare l'appetito.
7. Sul viburno
Questa tintura ha un'enorme quantità di nutrienti. Inoltre, tinture su viburno aroma gradevole e bel colore.
Prima di tutto, devi congelare leggermente le bacche. Quindi lavarli in acqua fredda e passare attraverso uno scolapasta. Dopo che tutta l'acqua fuoriesce, devi asciugare le bacche. Schiacciali un po 'e riempili di alcol.
La tintura sul viburno ha un sapore aspro, se vuoi evitarlo, aggiungi lo zucchero. Devi insistere per almeno tre settimane. Scuotendo il contenuto della lattina ogni 2-3 giorni. Raffredda la bevanda in frigorifero e poi puoi berla.
6. Sull'olivello spinoso
Olivello spinoso possiede un'enorme quantità di vitamine e altre sostanze benefiche. Durante la tintura, la bacca trasferisce le sue sostanze in liquidi.
Preparare le bacche per la tintura. Devono essere smistati, lavati, asciugati e schiacciati un po '. Quindi versare lo zucchero sulle bacche e versare tutto con l'alcol. Insistere per almeno due settimane. Queste bacche possono ancora una volta versare alcol e fare più tinture.
Lascia in un luogo freddo. La tintura raggiungerà la piena prontezza dopo 6 mesi. L'olivello spinoso conferisce un gusto unico e un piacevole retrogusto. Nei negozi, puoi spesso trovare la tintura con l'olivello spinoso, ma è meglio farlo da soli.
5. Su lamponi
Lampone È noto per le sue proprietà benefiche e il gusto gradevole, e inoltre è in grado di conferire alla bevanda un aroma e un bel colore. E la disponibilità di questa bacca lo rende solo un tesoro per gli amanti delle tinture fatte in casa.
In assenza di quelli freschi a portata di mano, anche le bacche del negozio sono adatte. Dovrebbero essere leggermente congelati, quindi la bacca fornisce migliori nutrienti. Per prima cosa devi preparare uno sciroppo, per questo devi mescolare lo zucchero con l'acqua e portare a ebollizione.
Aggiungi i lamponi allo sciroppo e fai bollire l'acqua per altri tre minuti. Lasciare raffreddare e aggiungere alcol alla soluzione e chiudere con un coperchio stretto in modo che non entri aria nel barattolo e non penetrino detriti.
La tintura deve durare almeno due settimane, ma meglio a lungo. Per ogni due o tre giorni, il liquido deve essere agitato. Successivamente, dopo il periodo specificato, filtrare la bevanda attraverso una garza per rimuovere sedimenti e polpa.
Per l'imbottigliamento, è meglio scegliere dal vetro scuro. Una bevanda confezionata in questo modo non perderà il suo gusto e le sue qualità salutari e, se conservata in frigorifero, la tintura può essere conservata per molti anni.
4. Su tè e cardamomo
Questa tintura può essere utilizzata durante il raffreddore e fa fronte al suo compito. Per tre litri di alcol avrai bisogno di 15 pezzi di verde cardamomo e una manciata di tè verde.
Macina il cardamomo insieme alla buccia nel mortaio e versa tutto in un barattolo. Aggiungi il tè verde e aggiungi l'alcool. Lascia per un mese in un luogo buio e mescola più volte durante questo periodo. Filtra la tintura e mettila in frigorifero. Questa tintura insolita sarà sicuramente apprezzata da tutti i tuoi ospiti.
3. Zenzero
Ricetta tintura di zenzero molto semplice e senza pretese, ricorda la tintura di pepe. Per prima cosa devi sbucciare la radice di zenzero staccandola. Grattugiare lo zenzero preparato. Aggiungi un po 'di miele e alcool.
È necessario che il miele sia completamente sciolto, quindi mescola bene la tintura. Successivamente, chiudi bene il barattolo e lascialo da solo per due settimane, scuoti il contenuto ogni due giorni. È pronta una tintura utile di zenzero.
2. Limoncello
Tintura al limone su alcool Ha un ricco sapore di agrumi e un effetto rinfrescante. L'uso di questa bevanda in piccole quantità prima dei pasti aiuta ad aumentare l'appetito e migliorare la digestione.
Per prepararlo avrai bisogno di:
- alcool (chiaro di luna o vodka);
- uno o due limoni;
- un bicchiere di zucchero.
Rimuovere delicatamente la buccia dal limone lavato, tritarla finemente con un coltello. Con il limone sbucciato è necessario ottenere più succo di limone possibile, che deve essere filtrato. Per fare questo, usa uno spremiagrumi.
Mescolare le bucce tritate con succo e zucchero semolato. Successivamente, aggiungi alcool alla bevanda risultante e insisti per una settimana. La bevanda finita deve essere nuovamente filtrata e messa in frigorifero.
1. Tintura di borodino
Questa è una bevanda per uomini veri. Ha un piacevole sapore di pane e non è difficile farlo, l'importante è essere pazienti.
Innanzitutto, prenditi cura dell'orzo perlato, che deve essere accuratamente selezionato e quindi lavato. Asciugare con un asciugamano pulito e asciutto, quindi versare in una padella asciutta. Metti la padella a fuoco medio, friggi l'orzo in un colore dorato chiaro. Dopo aver versato i cereali dalla padella su un piatto piano e lasciarli raffreddare.
Versa il cumino e il coriandolo in un barattolo. Quindi aggiungere i cereali raffreddati. Riempi tutto con alcool e parti per tre settimane. Non dimenticare di scuotere la bevanda ogni due o tre giorni.
La tintura finita dovrebbe avere un colore dorato. Prova un drink, se non è abbastanza dolce, aggiungi del miele. Imbottiglia e conserva in frigorifero. L'aroma della tintura è simile al pane Borodino.