Siamo tutti abituati a stare in piedi negli scaffali dei negozi e cercare la shelf life per i prodotti nella composizione. È molto stancante e richiede tempo.
E se dicessimo che ci sono prodotti nei negozi la cui durata è assolutamente illimitata? Sì, puoi metterli in un cestino senza guardare, senza preoccuparti della tua salute dopo averli usati.
10. Sciroppo d'acero
Lo sciroppo d'acero, il cui contenitore non è stato stappato, può durare un numero infinitamente lungo di anni. Ma anche dopo aver aperto la confezione, lo sciroppo d'acero servirà la padrona di casa in cucina per diversi anni, a condizione che questa aggiunta al dessert sia conservata in frigorifero.
9. Liquori forti
L'alcol non sa davvero come deteriorarsi, soprattutto se lo si conserva lontano da fonti di luce solare diretta e, in linea di principio, da una luce intensa. Pertanto, in tutti i film, i ricchi hanno una piccola barra scura con pareti dense e una porta in modo che l'alcool sia sempre in un luogo buio.
Stiamo parlando di forti bevande alcoliche: vodka, rum, tequila, whisky e cognac.
8. Salsa di soia
Ci sono prodotti nel nostro elenco che possono essere archiviati per sempre! Sebbene la salsa di soia non appartenga a tali prodotti, rimarrà tranquillamente nel tuo armadio o frigorifero per circa tre anni e non scomparirà nemmeno.
Ma vale la pena notare che stiamo parlando di salsa di soia ottenuta durante la fermentazione naturale. E se i produttori senza scrupoli accelerano la reazione con i reagenti, il termine di tale salsa di soia deve essere controllato sulla confezione, perché dipende dalla composizione originale.
7. Fagioli Secchi
I fagioli, come molti altri tipi di legumi, possono essere conservati per un numero enorme di anni e non perderanno nemmeno la loro presentazione. Gli scienziati hanno condotto un esperimento su quanto tempo possono essere conservati i fagioli e sono giunti alla conclusione che trenta anni dopo, i fagioli si sono raggrinziti esternamente e hanno perso leggermente il loro aspetto. Ma durante la cottura, è rimasto lo stesso gustoso e adatto all'uso, cioè i fagioli non hanno perso il loro sapore anche dopo trent'anni.
6. Sale
Il sale, come lo zucchero, può essere conservato per anni. Il fatto è che il sale non è nemmeno un prodotto, è un minerale. E il minerale non può deteriorarsi in nessuna condizione. Naturalmente, il sale è sensibile all'umidità e può indurirsi se non conservato in un contenitore chiuso e in un luogo accessibile. Ma anche se il sale si indurisce e si trasforma in pietra - non fatevi prendere dal panico, non perde affatto il suo sapore. Sarà solo meno conveniente da usare.
C'è una particolarità solo nel sale iodato: la sua durata è limitata a 2-3 anni, semplicemente perché lo iodio ha la proprietà di alterare gli agenti atmosferici e l'evaporazione. Altrimenti, dopo l'evaporazione dello iodio, il sale iodato può essere usato come normale sale da cucina, non peggiora.
5. Riso
Si consiglia di conservare il riso ad una temperatura di 4-5 gradi Celsius. Per lo stoccaggio è necessario utilizzare contenitori: plastica o vetro. Perché in un normale sacchetto di plastica, il riso può e durerà fino a quando è in vetro o plastica, ma i cereali non saranno protetti da parassiti sotto forma di insetti e tonchi.
Fatte salve le condizioni di conservazione descritte, il riso può conservare le sue proprietà, il gusto e la struttura per trent'anni! L'esperimento è stato condotto su due tipi di riso: cotto a vapore e lucidato.
4. Miele
Per confermare la lunga shelf life del miele, chiedi agli archeologi le loro scoperte. Dopotutto, le persone in questa professione hanno trovato un prodotto di oltre duemila anni che ha conservato il suo aroma e il gusto. E in Georgia hanno trovato miele con un numero ancora maggiore di anni vissuti: cinque e mezzo mila!
Il miele può davvero essere conservato per sempre, il fatto è che la composizione del prodotto non è favorevole allo sviluppo di batteri e insetti. Tuttavia, il miele ha una consistenza tale che nessun insetto decide di usarlo per deporre le larve.
E se metti anche il miele in un contenitore solido e lo chiudi ermeticamente con un coperchio, il miele si proteggerà dall'umidità e dalla luce in eccesso, e sotto tale protezione il prodotto servirà davvero l'intera generazione della tua famiglia fino a quando non viene mangiato.
3. Aceto
È bene che l'aceto possa essere conservato indefinitamente, perché raramente utilizziamo il prodotto e in quantità estremamente ridotte. Soprattutto quando si tratta dell'essenza di aceto del settanta percento. L'aceto è meglio conservato nella sua confezione originale, conservato in un armadio scuro, lontano da fonti di luce e calore. Controlla che il coperchio dell'aceto sia ben chiuso, altrimenti il liquido potrebbe erodersi.
Non dimenticare che l'aceto può essere di diversi tipi ed è meglio leggere separatamente le condizioni di conservazione delle sue varietà. Dopotutto, ad esempio, si consiglia di conservare l'aceto di erbe in frigorifero.
2. Latte in polvere
L'unica condizione per conservare il latte in polvere è un contenitore ermeticamente chiuso in modo da non consentire l'eccesso di aria, umidità e luce solare. Altrimenti, il latte in polvere può essere conservato quasi per sempre, senza perdere gusto, consistenza o aroma.
L'importante è che il prodotto sia fabbricato secondo tutti gli standard tecnologici. Ma in ogni caso, il latte in polvere ti durerà più a lungo del latte normale in forma liquida. La polvere può anche essere aggiunta al caffè, sostituita con panna liquida, utilizzata nella preparazione della formula per l'infanzia e basta prendere una consistenza asciutta con te in viaggio, quando l'acquisto di latte ordinario non è consigliabile.
1. Zucchero
Se lo zucchero viene conservato in un contenitore ermetico, servirà la padrona di casa per un numero quasi infinito di anni. Inoltre, il contenitore è necessario solo per proteggere lo zucchero dall'umidità e dall'aria, altrimenti si trasformerà in un enorme blocco di zucchero. Ma anche se lo zucchero si indurisce, non perderà il suo gusto e le sue proprietà.
A proposito, se macini lo zucchero in zucchero a velo, durerà ancora, se si osservano le condizioni di conservazione, cioè tieni la polvere in un contenitore chiuso.