La cultura del bere vino è sviluppata in molti paesi in Europa. Questo articolo discute importanti raccomandazioni che ti aiuteranno a evitare l'acquisto di vino di bassa qualità.
10. Etichettatura delle bevande
Se tutte le condizioni per la creazione di una bevanda sono soddisfatte dal produttore, la bottiglia di solito ha una marcatura che conferma la sua alta qualità. Ecco alcuni esempi: in America - Meritage, Reserve, in Italy - VdT, DOCG, in France - VDQS, AOC. Per non commettere errori nella scelta di un vino, è necessario considerare quanto segue: la qualità della bevanda è maggiore, più la marcatura inizia vicino alla lettera "A". Se i segni iniziano con la stessa lettera, il vino il cui nome è più lungo sarà migliore.
9. Gli additivi sono presenti in molti vini
Alcuni sono convinti che il vino non dovrebbe contenere anidride solforosa. Va tenuto presente che il biossido è dovuto al fatto che i prodotti iniziano a fermentare. È presente in quasi tutte le bevande, ma in piccole quantità. Se non lo aggiungi al vino in più, il costo di conservazione sarà molto più elevato: avrai bisogno di depositi speciali in cui il clima sarà costante. In diversi paesi, i livelli consentiti di anidride solforosa variano. Se dopo aver bevuto vino avrai quasi immediatamente fastidio allo stomaco o al mal di testa, questo significa che sei andato troppo lontano con il diossido.
8. Si consiglia di evitare il calore e la luce.
Quando si decide quale tipo di vino acquistare, non si dovrebbe privilegiare i contenitori che vengono conservati vicino alle batterie, in vetrine, alla luce diretta. A causa dell'esposizione al calore e alla luce diretta, il gusto della bevanda è significativamente compromesso. Se hai acquistato il vino in anticipo, prima di qualsiasi vacanza, trova un posto adatto per riporre. È meglio scegliere non un frigorifero, dove è sempre molto leggero quando la porta si apre, ma una sorta di mobile. La temperatura interna deve essere stabile.
7. L'anno di creazione della bevanda è molto importante
Quando si sceglie una bevanda adatta, è necessario prestare particolare attenzione all'anno di raccolta. Molte persone sono sicure che più il vino è vecchio, meglio è, ma non è sempre così. Alcune di queste bevande possono essere consumate solo se non sono state conservate per molto tempo. Naturalmente, se la bottiglia indica che il vino è invecchiato o riservato, è naturale che possa essere conservato a lungo. Dal momento che sulle bottiglie con vini spumanti molto raramente indicano l'anno della vendemmia, con tali bevande è molto più difficile. In tali casi, si consiglia di esaminare come viene incorniciata la bottiglia, nonché alla data dell'imbottigliamento.
6. Guarda a che livello si trova la bevanda nell'area del collo
Se il contenitore è in posizione verticale, circa due o tre centimetri di aria devono rimanere sopra la superficie della bevanda. Se c'è troppo ossigeno, influenzerà negativamente il gusto del vino.
5. Scegliere le bottiglie che vengono conservate in posizione orizzontale
Se i tappi con cui vengono chiuse le bottiglie sono naturali, si consiglia di optare per il vino che viene conservato in posizione orizzontale. Altrimenti, il tappo non verrà bagnato dal liquido e dopo un po 'diventerà troppo secco. Di conseguenza, appariranno delle crepe, l'aria entrerà nella bottiglia attraverso di esse e questo porterà all'ossidazione. Il contenitore può stare in piedi se il tappo è di plastica. Inoltre, le bottiglie con tali bevande non devono essere soggette a vibrazioni, vibrazioni o colpi. Altrimenti, il gusto della bevanda alcolica può essere molto cattivo.
4. Prestare attenzione al vitigno.
Si consiglia di scegliere i vini, sulle cui etichette sono scritti i vitigni utilizzati per creare la bevanda alcolica. Sui contenitori in cui sono conservati vini economici, viene spesso indicato che le uve delle migliori varietà sono state utilizzate nella loro creazione, ma nella maggior parte dei casi non è così. L'eccezione sono le bevande alcoliche francesi. In Francia è vietato indicare vitigni specifici da cui è stato creato questo o quel vino (consentito solo per l'esportazione).
3. Se ci sono molti sedimenti, dovresti stare attento
Quando si decide quale vino acquistare, dirigere i contenitori alla luce e capovolgerli bruscamente (in modo che i colli siano sul fondo). Se nella bottiglia rimangono molti sedimenti, questo è un brutto segno. Nelle bevande costose che sono state conservate per lungo tempo, potrebbe rimanere una piccola quantità di sedimenti, ma non dovrebbe depositarsi attorno al fondo del contenitore. Se ce n'è molto, ciò significa che il produttore non ha tenuto conto della tecnologia per la creazione di una bevanda alcolica (o che non è stata conservata correttamente).
2. Più a sud del paese in cui è stato prodotto il vino, tanto meglio
L'uva cresce molto meglio dove è leggera e calda e, a questo proposito, vale la pena dare la preferenza ai vini prodotti nei paesi del sud. Questo, ad esempio, Argentina, Cile e così via. Quando si scelgono vini dalla Francia, dall'Italia, si dovrebbe essere estremamente attenti. Il gusto di tali bevande è fortemente influenzato dall'anno delle colture. L'uva si inacidisce se piove molto. Gli specialisti indicano molto spesso l'anno di raccolta, analizzando tali bevande alcoliche.
1. Guarda la forma della bottiglia
Molte persone pensano che i vini siano conservati nelle stesse bottiglie, ma questa opinione è errata. Alcuni produttori distribuiscono bevande in contenitori asimmetrici, appongono i propri segni sulle bottiglie. Informazioni su tutti i marchi sono disponibili sul sito Web del creatore della bevanda alcolica. Di solito non sono falsi, perché è molto difficile e assolutamente non redditizio.
È meglio non acquistare bevande economiche in contenitori molto "sofisticati". Più complessa è la bottiglia, maggiore è il suo costo. Si scopre che spenderai più soldi in capacità piuttosto che in vino, e alla fine otterrai un drink di qualità molto dubbia.