Come cucinare la zuppa - ogni hostess dovrebbe sapere, perché durante l'infanzia ci è stato detto che dobbiamo mangiare caldo. La zuppa dovrebbe essere inclusa nel menu del giorno - è facilmente assorbita dall'organismo e digerita rapidamente. Spesso, il brodo di pollo "mette in piedi" i pazienti e migliora il loro benessere - questo conferma che è necessario utilizzare le zuppe, devi solo scegliere con cura gli ingredienti per il piatto.
Oltre ai benefici, la maggior parte delle zuppe sono anche molto gustose. Ci sono così tante ricette che ognuno sceglierà per sé una zuppa che spesso vogliono cucinare. Questo è ciò che ti suggeriamo di fare: prova a cucinare la più deliziosa zuppa di polpette usando una di queste ricette, molto probabilmente ne rimarrai affascinato!
10. Con polpette di pollo tritate
Zuppa trasparente, leggera ma allo stesso tempo ricca “per entrambe le guance divorerà” sia i bambini che gli adulti. Per tutta la famiglia, questa opzione è perfetta.
Sciogli le prugne in una padella. olio e versare in 350 g. pollo tritato. Salare, pepare la carne tritata a proprio piacimento e aggiungere la cipolla (macinarla in anticipo). Mescola bene tutti gli ingredienti, quindi forma delle palline.
Versare 2 litri nella padella. acqua e quando bolle, cuocere le polpette di carne macinata, circa 10 minuti dopo l'ebollizione. Mentre bollono, prendi 3 patate e tritali finemente, e cipolle e carote - 1 pz. tritato.
Friggere le verdure. Successivamente, quando sono trascorsi 10 minuti, aggiungi la tostatura e le patate nella padella. Lascia cuocere per altri 10 minuti e alla fine, per bellezza e aroma, puoi aggiungere erbe fresche.
9. Con polpette di carne macinata
Nel dizionario esplicativo della lingua russa polpetta si traduce come "palla tritata cotta in brodo". E questo è ciò che faremo con te: creeremo delle palline carine e ne creeremo una deliziosa zuppa!
Le patate possono essere tagliate più tardi in modo che non si scuriscano, ma le carote - 1 pezzo, cipolle, aglio possono essere preparate in anticipo. Trita questi ingredienti. Unisci aglio, uova, carne macinata di manzo - 300 g, sale, pepe e un mazzetto di aneto tritato. Mescola tutto insieme.
Bollire il riso in anticipo fino a cottura. Combina con carne macinata e altri ingredienti. Prendi carne macinata nel nostro palmo e ricava polpette da esso. Friggere le carote e le cipolle in una padella in modo che i prodotti rivelino il loro sapore.
Accendiamo la stufa 2,5 litri. acqua, quando l'acqua bolle - ci lanciamo verdure. Friggere polpette di manzo (Questo processo non richiederà più di 2-3 minuti). Quando l'acqua bolle, inviamo polpette, patate, zuppa di sale e pepe a piacere nella padella. 15 minuti per cucinare.
8. Con polpette di carne di tacchino tritate
Zuppa Di Polpette Di Tacchino I cuochi italiani amano molto cucinare. Sanno molto del cibo semplice e gustoso! Seguiamo il loro esempio e prepariamo il primo piatto perfetto.
Per prima cosa, prepara le polpette. Macinare 600 g di filetto di tacchino attraverso un tritacarne, mescolare con 50 g di formaggio a pasta dura con 50 g di prezzemolo, aglio tritato e cipolle, pangrattato - 50 g, 1 uovo e spezie.
Avendo ottenuto una miscela omogenea, ne modelliamo le polpette. Quando l'acqua bolle (sono necessari 8 bicchieri di brodo), ci lanciamo polpette e 500 g di indivia.
Cuocere a fuoco basso, aggiungendo spezie e 100 g di rizoni nel processo. Quando le polpette diventano leggere, spegni il fuoco dopo 5 minuti. La zuppa dovrebbe essere servita quando è leggermente infusa e l'indivia si gonfia.
7. Zuppa di pomodoro
A causa dell'abbondanza di verdure, questa zuppa è molto aromatica. La particolarità di questa zuppa è che le polpette sono cotte al forno. Per una cena completa, non puoi immaginare il miglior piatto!
Prendi 2 fette di pane bianco e immergilo nel latte. Mescoliamo 300 g di carne macinata con un uovo, pane ammorbidito, pepe e sale. Grattugiare 2 patate e aggiungerle anche alla carne macinata. Mescola per ottenere una massa spessa.
Formiamo le palline e le inviamo a una teglia. Puliamo per 20 minuti in forno (impostando la temperatura a 180 gradi). In acqua bollente - 2 l, inviamo carote, radice di sedano, tritate finemente. Quindi, tritare il peperone e inviarlo anche nella padella.
Macina i pomodori con un frullatore - 2 pezzi. E poi stufa sul fuoco, aggiungendo cipolle e curcuma. Quindi, condisci con la salsa risultante zuppa di pomodoro e cuocere per qualche altro minuto. Al servizio, metti le polpette al forno sui piatti.
6. Con riso
Una zuppa molto soddisfacente e gustosa si ottiene secondo questa ricetta. Puoi acquistare carne macinata pronta o cucinarla da solo - non importa.
Friggere il composto vegetale: cipolle e carote (tritate). Preparare riso - Per questo, risciacqualo più volte. Tritare finemente 5 patate. Quando l'acqua bolle - 2 l., Mettici dentro le patate e il riso. Cuocere per almeno 10 minuti.
Gettiamo un uovo crudo nella carne macinata, saliamo, mescoliamo. Formiamo le palline e le mettiamo in padella. Aggiungi anche l'arrosto. Alla fine, aggiungi cipolle verdi o prezzemolo - i verdi decorano, inoltre, emette un aroma molto piacevole.
5. Con gnocchi
Zuppa di gnocchi - Questo è un piatto insolito per la tavola di tutti i giorni. Puoi usare qualsiasi carne tritata per questa ricetta.
Tagliare 3 patate a quadratini, gettarle nella padella, versarvi dentro dell'acqua - 2,5 litri. Con 150 g di carne macinata aggiungere la cipolla (pepe e sale, aggiungere a propria discrezione). Formiamo polpette.
Friggere le carote e le cipolle in una padella, quindi aggiungere le patate per cucinare. Aggiungi condimenti e polpette preferiti alla zuppa, cuoci per 8-10 minuti.
Ora facciamo gli gnocchi. Sbattere l'uovo in un piattino, aggiungere sale e un po 'd'acqua. Versare 5 cucchiai. cucchiai di farina e un pizzico di curcuma. Mescolare bene. L'impasto dovrebbe apparire come panna acida. Aggiungi l'impasto nella padella (prendi un cucchiaio e aggiungi). Cuocere la zuppa fino a quando gli gnocchi saltano fuori Per gusto, puoi aggiungere la foglia di alloro.
4. Con crema di formaggio
Zuppa Di Crema Di Formaggio Ha un gusto unico: è tenero, cremoso e insolito. A molte persone piace, provaci anche tu.
Passare la cipolla nel tritacarne, unire con sale, pepe e 500 g di carne macinata. Formiamo cerchi. Friggere le carote, fare lo stesso con le cipolle (fino a quando i prodotti non saranno morbidi).
Patate - 5 pezzi tagliare a piatti, scottare il pomodoro e sbucciarlo. Trita la carne. In acqua bollente - 3 litri. abbassa le polpette, cuoci per 7 minuti, dopodiché getta le patate e cuoci per altri 5 minuti, aggiungendo le verdure fritte. Dopo qualche minuto, aggiungere la crema di formaggio - mescolare per sciogliere. Per la bellezza, puoi aggiungere verdure.
3. Con fagioli
Lovers fagioli apprezzerò sicuramente questa zuppa fatta in casa. Preparalo per radunare tutti i membri della famiglia al tavolo.
Prendi un pacchetto di fagioli "per zuppe" e immergilo in acqua per 4 ore. Formiamo polpette da 400 g di carne macinata. In acqua - 2,5 litri. aggiungere i fagioli e cuocere fino a quando saranno teneri. Quindi abbassiamo le polpette in acqua, tracciamo 5 minuti - questa volta sarà sufficiente per cucinare.
Taglia 2 patate e aggiungi alla padella. Mentre la zuppa è cotta, trita le carote, le cipolle e un gambo di sedano. Friggere fino a marrone chiaro. Nella zuppa aggiungere 2 cucchiaini di erbe essiccate, sale, alloro, pimento, cuocere fino a quando le patate sono pronte. Distribuire l'arrosto. Dopo 10 minuti, quando la zuppa viene infusa, può essere versata sui piatti.
2. Con i piselli
Navarist zuppa di piselli tritati di tacchino macinato sarà il piatto perfetto per la cena. Prova a cucinare - sarai felice!
Immergi i piselli per 4 ore. Quando si gonfia, scaricare l'acqua e trasferirla nella padella. Riempi la padella con 1,5 litri. acqua. Cuocere per circa 25 minuti - finché sono teneri. In una padella, friggi la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungi la carota. Tutti insieme, friggere per 7 minuti.
Proviamo i piselli - se diventa morbido, allora puoi già aggiungere patate - 1 pz., Tagliare a quadrati. Grattugiare 50 g di formaggio a pasta dura e mescolarlo con il tacchino macinato. Salare e mescolare.
Produciamo le polpette e le mettiamo nella zuppa. Dopo aver bollito l'acqua, cuoci la zuppa per 10-15 minuti. Salare, aggiungere la foglia di alloro a piacere. Puoi versare una deliziosa zuppa sui piatti in 8-10 minuti, cospargerla con aneto fresco per la bellezza.
1. Con i vermicelli
Zuppa con vermicelli e polpette di pollo - Un piatto che è perfetto per il pranzo e delizierà la famiglia. Prendine nota: la ricetta ti aiuterà molto quando c'è poco tempo per cucinare.
400 g tritare il filetto di pollo con un tritacarne. Salate e pepate la carne macinata a nostra discrezione, ricavatene delle polpette. Quando 2,5 litri. l'acqua in una padella bolle - le gettiamo nell'acqua. Cuocere per circa 10-12 minuti.
Friggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide. Taglia 3 patate e aggiungi la zuppa - alle polpette. Quindi, abbassare la padella, il pepe, il sale. Aggiungi 80 g di vermicelli. Dal momento che è sottile, bollirà rapidamente. Dopo 5 minuti, il fuoco può essere spento. Prima di servire, decorare la zuppa con erbe fresche.