I funghi della muffa sono i primi abitanti della Terra che vi si insediarono fino a 200 milioni di anni fa! Sorprendentemente, sono in grado sia di salvare una persona dalla morte, sia di togliersi la vita. I funghi della muffa sono molto diffusi in natura; si sviluppano quasi ovunque. Stabilendosi in grandi colonie, crescono su terreni nutritivi, dove la temperatura e l'umidità sono elevate e la crescita della muffa non è limitata se il cibo è disponibile.
I funghi (sono chiamati micromiceti) sono senza pretese per il cibo e l'habitat. I funghi di penicillum, ad esempio, producono un antibiotico efficace che ognuno di voi probabilmente conosce, si chiama penicillina. Questo farmaco è di natura antibatterica, tuttavia non è consigliabile assumerlo senza prescrizione medica, poiché può solo peggiorare la condizione.
Scopriamo insieme quali stampi sono considerati i più famosi e cosa li rende così. L'articolo è solo a scopo informativo e sarà utile per coloro a cui piace imparare qualcosa di nuovo. Pensi che uno degli stampi più famosi sia Mucor, Rhizopus o Cladosporium?
10. Ulocladium
Ulocladium appartiene al quarto gruppo di patogenicità, colpisce prodotti e materiali. Alcuni rappresentanti del genere possono invadere le case: l'umidità elevata è un ambiente favorevole per loro.
Qual è il pericolo di Ulocladium? Se ci sono piante in casa, allora la muffa provocherà malattie in esse. Non è facile per le persone con un sistema immunodepressivo, perché il fungo causa gravi infezioni, conseguenze spiacevoli come: vaginosi, mughetto, cestite, uretrite e, soprattutto, tumori al fegato, ai reni o alla vescica.
9. Phoma
Appartiene al quarto gruppo di patogenicità. Phoma ha un colore nero, le spore sono incolori. Di norma, a casa, la muffa non appare, ma ci sono eccezioni. Il suo bersaglio sono le bacche, le colpisce durante il periodo di maturazione.
Il phoma appartiene ai pirenomiceti, ha circa 200 specie. In modo semplice, questo tipo di fungo si chiama marciume nero.
Il fungo della muffa danneggia vari materiali industriali, il legno. Se l'umidità aumenta nella stanza, può causare la distruzione della vernice.
8. Botrytis
Funghi legati al genere Botrytis, colpiscono le piante sane, causando marciume grigio delle loro varie parti. Le piante sono significativamente indebolite, il che riduce la qualità del raccolto.
La specie Botrytis più dannosa è grigia. Questi funghi non hanno clorofilla, quindi non c'è alcuna funzione dell'utilizzo dell'energia solare per la sintesi di composti organici, che è presente nelle piante. Si scopre che i funghi non hanno altra scelta che prendere in prestito sostanze organiche dall'ambiente.
Nella stragrande maggioranza dei casi, il fungo è considerato un fitopatogeno pericoloso, ma la muffa nobile, ad esempio, viene utilizzata nella vinificazione per produrre più materie prime candite.
7. Alternaria
Un altro fungo appartenente al quarto gruppo di patogenicità. Questa specie è molto diffusa. Spesso le colture orticole sono colpite da questo, ad esempio, come: patate, pomodori, ecc. A volte Alternaria Cresce anche sulla pelle di esseri umani e animali, causando varie infezioni sottocutanee e, di conseguenza, l'immunità diminuisce.
Questo tipo di fungo è considerato il più pericoloso per l'uomo - essendo nell'aria, un allergene provoca la comparsa di asma. I casi trascurati portano allo sviluppo di asma bronchiale, le conseguenze di questo, come si può immaginare, sono piuttosto sfavorevoli.
6. Lattide di oidio
Lattide di oidio appare principalmente sui prodotti lattiero-caseari: margarina, burro, ecc. È un filo multicellulare a bassa ramificazione. Si sviluppa non solo sulla superficie del prodotto, ma anche in profondità, nel caso di un minimo ingresso di aria.
Nei caseifici, la muffa appare quando la cattiva cura, la violazione degli standard sanitari. Per distruggerlo, è necessaria acqua bollente: tutte le attrezzature devono essere lavate con acqua calda e quindi cotte a vapore. Vale la pena notare che la muffa è molto resistente ai disinfettanti.
5. Penicillum
Funghi Penicillum gioca un ruolo importante nel mondo che ci circonda e nella produzione di prodotti farmaceutici. Ma alcuni ceppi appartenenti al terzo e al quarto gruppo di patogenicità rappresentano un grave pericolo per l'uomo. I funghi della muffa di questa specie producono ocratossina A.
Di tutto il gruppo di sostanze tossiche, si può dire che il penicillo è il più pericoloso. Spesso questo tipo di tossina è contaminata dagli alimenti e gli alimenti ammuffiti sono un ambiente favorevole per la comparsa del Penicillum. Prodotti come caffè, uva, frutta secca cadono sotto attacco.
Fatto interessante: La varietà Penicillum roqueforti viene utilizzata per la produzione di formaggio Roquefort, grazie alle Penicillas, ha un gusto originale e uno squisito stampo bluastro.
4. Aspergillus
Aspergillus - il genere di muffe superiori, appartenenti a diversi gruppi di patogenicità, a seconda del tipo: 3, 4. La varietà di questa muffa è dannosa per l'uomo. Causato dall'aspergillosi da muffe, colpisce i polmoni, sia nell'uomo che nei rappresentanti del mondo animale. Molto spesso, la forma di muffa si trova nei bagni, i prodotti della sua attività vitale sono tossine che non influenzano il corpo nel migliore dei modi e causano raffreddori e oncologia.
Il micelio appare dalle fessure nelle lastre anche dopo che la piastrella è stata accuratamente lavata. Molti tipi di questo fungo non sono influenzati nemmeno da temperature sotto lo zero e acqua bollente.
L'unica cosa che può aiutare ad eliminare Aspergillus è provati rimedi popolari. Una soluzione preparata con polvere e soda annullerà gradualmente la muffa e aiuterà anche la ventilazione regolare.
3. Cladosporium
Nelle fasi iniziali di sviluppo Cladosporium non ha colore e in seguito può assumere una varietà di colori. È particolarmente pericoloso per semi e piante. Ha la capacità di svilupparsi rapidamente anche a basse temperature e bassa umidità.
Spesso possono essere trovati all'aperto, specialmente nella stagione calda. Inoltre, molto spesso, la muffa manifestata sulle pareti e in un frigorifero non lavato appartiene alla specie Cladosporium.
La muffa sulle pareti non comporta un pericolo come quello che si trova nell'aria. Se una persona ha iniziato a notare che aveva segni di allergia, naso che cola, naso chiuso, probabilmente questa è una manifestazione di un'allergia alla muffa.
2. Rhizopus
Rappresentanti della specie Rhizopus appartengono ai funghi inferiori - ficomycetes. Ampiamente distribuito in aria, suolo, cibo, frutta e piante in decomposizione.
Rhizopus è uno stampo parassita. Colpisce non solo la superficie del feto, ma anche i suoi interni (quando la carne diventa marrone, inizia il processo di fermentazione). Per le melanzane, è considerato un tipo di muffa meno dannoso.
I funghi della muffa entrano nel corpo attraverso il tratto respiratorio e spesso causano reazioni allergiche, fino all'asma bronchiale.
1. Mucor
Mucor comprende oltre 50 specie. Si chiama anche muffa bianca, perché il suo micelio è un intreccio di ife di colore chiaro, che ricorda una soffice placca. Nel tempo, lo stampo diventa nero.
Ha un effetto negativo sul corpo umano e può causare varie malattie. Può essere visto sui prodotti alimentari, ad esempio, sul pane (se il pane si trova per diversi giorni in un luogo umido e caldo, apparirà un rivestimento soffice su di esso, che presto si scurirà).