I frutti tailandesi sono il vero esotico per i turisti che visitano il paese. Stupiscono per la loro varietà, il loro gusto e per mangiarne alcuni è necessario conoscere le sottigliezze speciali, altrimenti i problemi non possono essere evitati. Esiste una categoria separata di turisti che viaggiano in questo paese asiatico proprio per la varietà di frutti.
10. Pitahaya
Ora in Thailandia ha iniziato a coltivare un cactus, che è storicamente cresciuto in Messico - questo pitahaya è meglio conosciuto come frutto del drago. Una caratteristica della pianta è che fiorisce esclusivamente di notte con bellissimi fiori bianchi. Quando i frutti maturano e in una stagione il cactus può sopportare fino a 6 volte, allora sembrano molto esotici: la forma ovale del frutto è coperta da squame rosa, le cui punte sono verdi. La buccia della pianta viene facilmente tagliata con un coltello. All'interno c'è una polpa succosa, che può essere rossa o bianca, e il tutto è penetrato da più semi neri, come il kiwi. Se mangiati, questi semi non si fanno sentire. Le persone che stanno provando per la prima volta il frutto del drago (un altro nome) non dovrebbero esserne coinvolte. La polpa succosa e acquosa con un sapore di banana al kiwi può causare diarrea.
9. Tamarindo
Una data o un tamarindo indiano è molto simile a un fagiolo. I thailandesi usano frutti non maturi per preparare salse e spezie calde, mentre quelli maturi vanno per i dessert. I frutti assomigliano alle date che sono in baccelli. Alla gente del posto piace bere il tè con loro perché li sostituiscono con i dolci. Il tamarindo ha una ricca composizione di vitamine e minerali, motivo per cui è ampiamente usato nella medicina alternativa. I viaggiatori inesperti meglio non abusare di questi "dolci" tutti a causa dello stesso effetto lassativo.
8. Salak
Il frutto del serpente è anche chiamato aringa, che cresce sulle palme, le cui foglie sono spine. I frutti di colore marrone sono ricoperti di rugosità per la quale hanno ricevuto il nome di "serpente", in quanto assomigliano alle squame di questo animale. Il gusto della polpa è molto specifico, astringente e, a seconda della varietà, può assomigliare a distanza fragole, banane, ciliegie e alcune noci, valeriana e corvalolo. Senza esperienza, è molto facile ottenere molti piccoli graffi nel processo di pelatura. All'interno della polpa c'è un osso, che è meglio non provare a rosicchiare. Salak è nella lista dei più deliziosi frutti esotici.
7. Noina
"Crema" o "zucchero di mela" è uno dei frutti più popolari in Thailandia. I frutti hanno una forma arrotondata e sono ricoperti da una buccia composta da numerosi tubercoli. Il colore della pelle varia dal verde al verde-blu e grigio e la mela è più simile a un cono di abete. Sotto la buccia c'è una polpa deliziosa e succosa che assomiglia alla salsa di mele e viene utilizzata per preparare vari dessert tailandesi.
Alcuni mangiano frutta con un cucchiaio. Per fare questo, viene tagliato a metà, ma devi considerare che ci sono molti semi. Un frutto può contenere fino a 40 semi grandi. Devi stare attento con questa mela. Nonostante il gran numero di sostanze utili, ha anche i suoi svantaggi. Il succo a contatto con gli occhi può abbassare la vista e i semi, se decidi di rosicchiarlo, portano all'avvelenamento. La polpa non è raccomandata per le donne in gravidanza a causa dell'elevato contenuto di calcio in essa contenuto.
6. Papaya
Il melone tailandese può essere chiamato papaia - uno dei frutti più popolari in Thailandia. Esistono molte varietà di papaia, ma gli esperti raccomandano di scegliere una varietà gialla e in modo che i lati del frutto siano rosa. Le varietà sono varie e dal gusto al caramello, alla pesca al gusto del caffè e del cioccolato. I thailandesi puliscono e mangiano la papaia come un melone, ma dopo la pulizia si raffreddano sempre prima di mangiare. Anche il melone viene preparato sul rogo e quindi acquisisce il sapore della briciola di pane appena sfornato. La papaia si abbina bene con la carne. Non solo unisce il gusto, ma accelera anche il processo di preparazione.
5. Mangostano
La "regina dei frutti" è ciò che i thailandesi chiamano mangostano. Secondo la leggenda, questo è il primo frutto che Buddha ha dato alle persone. Il mangostano ha una spessa buccia marrone o viola e all'interno della carne ricorda una testa d'aglio, poiché è divisa in segmenti. Nella parte inferiore del frutto ci sono sempre petali e quanti petali il frutto ha tanti lobuli all'interno della polpa. Il mangostano è un leader tailandese nel contenuto di nutrienti. È particolarmente apprezzato per gli xantoni - antiossidanti naturali, quindi i frutti sono usati sia in medicina che in cosmetologia.
4. Rambutan
"Frutta pelosa" è ciò che il rambutan viene chiamato in Tailandia. E tutto per il fatto che i suoi frutti assomigliano alle noci con una buccia rossa e ricoperte di peli lunghi e duri. La maturità del rambutan è determinata dal colore dei capelli. Dovrebbero essere rossi. La polpa all'interno ricorda una gelatina elastica di colore bianco e molto gustosa. La buccia è facilmente rimovibile. Per fare questo, basta fare leva con l'unghia. Rambutan è anche usato per la preparazione di sapone, candele, cosmetici, coloranti per tessuti e molto altro.
3. Litchi
Se in Tailandia un viaggiatore vede un alto albero sul quale pendono grappoli di frutti brufolosi di un rosso brillante, è un litchi o una prugna cinese. La polpa succosa con un sapore d'uva, che ricorda la gelatina, è nascosta sotto la pelle irregolare. Sono i frutti luminosi che devi mangiare. Se si sdraiano, il loro colore si scurirà e, quindi, il gusto si deteriorerà. I litchi stessi come thailandesi e turisti considerano i frutti più deliziosi della Thailandia. Sono venduti su un ramo. Se i frutti vengono strappati, si rovinano molto rapidamente. I thailandesi usano il litchi per i dessert, asciugano, conservano, producono vino da loro.
2. Longan
La somiglianza con un grande occhio fornì al longan un secondo nome: "occhio di drago". Su un ramo di un albero ci sono molti frutti che ricordano le noci. La buccia del longan è molto sottile e fragile. Sotto di essa c'è una polpa succosa con un grande osso all'interno, che è considerato velenoso. È il frutto aperto che ricorda l'occhio. I frutti sono venduti su un ramo come l'uva. Non sono soggetti a lunga conservazione. Se vuoi portare frutta dalla Thailandia, un longan dovrebbe essere acquistato in verde. I thailandesi usano il longan ovunque. Oltre ai dessert, ne ricavano vino, preparano la zuppa e un contorno per i piatti caldi. Il turista non dovrebbe appoggiarsi all'occhio del drago. Un consumo eccessivo può portare alla febbre.
1. Durian
Senza alcun dubbio e senza concorrenti, il re dei frutti in Thailandia è considerato durian. La pianta ha 30 varietà, ma solo 9 sono commestibili. I frutti sono come una palla. La loro superficie è coperta di pelle, umiliata da numerose punte che assomigliano a piramidi in forma. Le dimensioni del Durian possono raggiungere fino a 10 kg. La polpa carnosa è gialla. Mentre il frutto matura, il suo odore cambia, che diventa dolce e allo stesso tempo putrido. L'odore è simile allo stesso tempo alla puzza di carne marcia e uova marce. Per questo motivo, in Thailandia, ai durian è vietato introdurre hotel, negozi, sui quali sono appesi segnali di avvertimento ovunque. Non può essere portato fuori dal paese. Mangia durian subito dopo la dissezione. La polpa è molto gustosa, regala vaniglia e ricorda la papaia. Ma è meglio non tagliare il frutto da soli, poiché l'odore penetra nella pelle ed è molto difficile liberarsene.