I piatti tailandesi sono speciali, colorati e incredibilmente deliziosi. Qui puoi trovare piatti per tutti i gusti, dai semplici snack di strada agli squisiti piatti del ristorante. I componenti principali del successo della cucina tailandese: velocità di cottura, spezie piccanti e prodotti freschi. La maggior parte dei piatti tailandesi sono cotti in un wok. La tostatura rapida per 5-10 minuti a fuoco alto consente di risparmiare vitamine e rendere le verdure incredibilmente gustose e croccanti.
Gli ingredienti principali della cucina tailandese sono riso, noodles, verdure e salse, che conferiscono ai piatti un gusto unico.
Cosa vale la pena provare prima in Thailandia? La cucina tailandese piacerà a quasi tutti i turisti. Sia i mangiatori di carne che i vegetariani possono trovare qui prelibatezze secondo i loro gusti. Molti piatti tailandesi sono preparati secondo diverse ricette: l'elenco degli ingredienti può includere pollo, frutti di mare, maiale, manzo o esclusivamente ingredienti vegetali.
10. Pad Thai
Una volta in Thailandia, dovresti provare uno dei piatti thailandesi più famosi: Pad tai (Pad Thai). Questo è un noodle di riso fritto con un uovo. Sorprendentemente, i semplici spaghetti di riso possono avere un gusto così ricco. Pad Thai è preparato con diverse opzioni per condimenti. I più popolari sono pollo, maiale, frutti di mare, tofu, germogli di soia. Le salse (ostriche, pesce e tamarindo) danno un sapore interessante al piatto. Il Pad Thai è interessante in quanto è cucinato in modo diverso in ogni istituzione ed è impossibile incontrare due piatti completamente identici.
Il costo medio di un piatto è di 100 baht.
9. Tom Yam Kun
Visita la Thailandia e non assaggiare Tom Yam Kung - un vero crimine. La zuppa di gamberi piccante è uno dei piatti tailandesi più famosi. Ora può essere ordinato in un ristorante in qualsiasi paese, ma l'unico Tom Yam può essere degustato solo in Thailandia. Per dare un gusto e un aroma particolarmente ricchi, molte erbe vengono aggiunte alla zuppa: foglie di lime, citronella, galanga, scalogno. Puoi chiedere di cucinare una zuppa con una piccola quantità di spezie, ma poi non sarai in grado di sentire il vero sapore di Tom Yam.
Il costo medio di un piatto è di 90-150 baht.
8. Curry
Curry (Curry) - un piatto piccante tailandese per chi ama il cibo piccante. C'è il curry verde (il più nitido), rosso e giallo. Ognuna delle varianti ha il suo gusto unico. Il curry è carne (il più delle volte pollo) o frutti di mare con una varietà di verdure in una delicata salsa di latte di cocco con molte spezie. Si consiglia di scegliere il riso come contorno: dà il via al gusto di questo magnifico piatto.
7. Som There
Pesce gatto lì (Som Tam) - una delle insalate più popolari e deliziose della cucina tailandese. Preparato con i seguenti ingredienti: papaia verde, fagioli, pomodori, succo di lime essiccato, salsa di pesce, arachidi, succo di tamarindo. La papaia verde croccante si abbina bene con sapori dolci e speziati.
Esistono diverse varianti di questa insalata molto popolare: con polpa di granchio, pesce e cetrioli.
6. Kung Som Pak Ruam
Continua l'elenco dei piatti thailandesi più popolari Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Il piatto è una zuppa di verdure a basso contenuto di grassi con brodo di carne. Ingredienti: fagiolini, crauti, carote. Servito con erbe fresche e peperoncino. La zuppa è meritatamente molto popolare per la sua insolita e sorprendente combinazione di tre sapori: dolce, acido e piccante.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - uno dei famosi piatti tailandesi. È preparato da pollo fritto in salsa di curry rosso e poi tostato con crema di latte di cocco. Per tradizione, il piatto viene servito con foglie di citronella tritate. Questo è uno dei piatti più amati della Thailandia.
4. Guy Pad Pongali
cibo thailandese Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) è uova strapazzate a base di pollo, pomodoro e cipolla. Come tutti i piatti locali, contiene un'incredibile quantità di spezie. Pollo, cipolle, pomodori e peperoni vengono mescolati con pasta di curry, versati con uovo e fritti fino a quando sono teneri. Il piatto prima di servire è abbondantemente cosparso di prezzemolo. Guy Pad Pongali è molto simile alla familiare frittata, che viene cotta in fretta da tutto ciò che si trova nel frigorifero.
3. Plah Plough
La cucina tailandese non può essere immaginata senza frutti di mare. Flusso di Plah - Un altro piatto molto popolare, che viene cotto alla griglia. Il pesce è farcito con erbe aromatiche (foglie di lime, citronella), spalmato di sale fino a formare uno spesso strato e grigliato. Il pesce risulta insolitamente succoso e tenero, letteralmente sciogliendosi in bocca. Il piatto viene solitamente servito con riso e insalata Som Tam.
Plah Plough è fatto da qualsiasi tipo di pesce.
Il costo del piatto va da 80 a 200 baht.
2. Tom Kha
La minestra Tom Ka (Tom Kha) è uno dei piatti tailandesi più deliziosi e famosi. Una zuppa di latte di cocco dolce e leggermente piccante è molto popolare per il suo gusto insolitamente brillante e ricco. Esistono diverse varianti di questo piatto: con pollo o frutti di mare.
Il prezzo medio di un piatto è di 90-100 baht.
1. Roti
Alcuni dei piatti tailandesi più popolari includono crepes. Roti (Rotee). Preparare i pancake dall'impasto sottile, quasi trasparente. Le otturazioni sono molto diverse, ma il più delle volte il Roti è preparato con banane e un uovo. Trasformo il pancake fritto in un quadrato e lo verso con cioccolato e latte condensato. Il Roti non è un piatto tailandese originale, originariamente pancake dolci indiani.
Il costo medio di una prelibatezza va da 30 a 100 baht.